ชาวออฟฟิศที่ต้องฝากท้องกับร้านตามสั่งเขาสั่งอะไรกินกันบ้างนะ? หลายคนเจอปัญหาถึงร้านแล้วคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี เผื่ออ่านเจอคอนเทนต์นี้จะช่วยให้เวลาสั่งอาหารกลางวันของคุณลื่นไหลมากขึ้น หรือ ใครมีฝีมือจะเข้าครัวเอาสูตรไปทำกินในวันหยุดย่อมได้ ไปดูเมนูแบบตามสั่งกันเลยดีกว่ามีประเภทไหนกันบ้าง
ข้าวผัด
ข้าวผัดเป็นอาหารกินง่าย ความอร่อยอยู่ตรงที่เราต้องผัดข้าวให้เป็นเม็ดสวย ไม่แฉะหรือหัก (ดูเคล็ดลับการหุงข้าวสำหรับทำข้าวผัดได้ที่นี่) เครื่องเคราสำหรับทำข้าวผัดก็แล้วแต่เนื้อสัตว์และวัตถุดิบที่เรามี
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– น้ำพริกแกงเขียวหวาน
– เนื้ออกไก่หั่นลูกเต๋า
– ข้าวสวย
– พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ
– ใบโหระพา
– มะเขือพวง
– น้ำปลา
– น้ำตาลทราย
หมูเส้นทอด
– เนื้อหมูส่วนสันนอกแช่ชิ้น
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำมันหอย
– พริกไทยขาวป่น
– น้ำมันสำหรับทอด
ดูสูตรและวิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– กุ้งขาวเด็ดหัวไว้หางผ่าหลัง
– ข่าหั่นแว่น
– ตะไคร้ซอย
– ใบมะกรูดฉีก
– พริกจินดาแดงซอย
– ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ
– น้ำพริกเผา
– น้ำตาลทราย
– น้ำปลา
– น้ำมันหอย
– ข้าวสวย
– มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
– ต้นหอมหั่น
– น้ำมะนาว
– ไข่เค็ม
ดูสูตรและวิธีทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดพริกขิงหมูกรอบ
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– น้ำพริกแกงพริกขิง
– ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
– หมูกรอบหั่นชิ้น
– ข้าวสวย
– น้ำตาลทราย
– น้ำปลา
– กากหมูเจียว
– ไข่ต้ม
ดูสูตรและวิธีทำข้าวผัดพริกขิงหมูกรอบ
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– กระเทียมไทยสับละเอียด
– พริกขี้หนูซอย
– เนื้อปลาเค็มยี
– คะน้าหั่นท่อน
– ข้าวสวย
– น้ำปลา
– น้ำตาลทราย
ดูสูตรและวิธีทำข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
ข้าวผัดแหนม
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– กระเทียมจีนสับ
– หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
– มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
– แหนมหมู
– ไข่ไก่
– ข้าวสวย
– น้ำปลา
– เกลือป่น
– น้ำตาลทราย
– พริกไทยขาวป่น
– ต้นหอมซอย
ข้าวผัดหมู
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– กระเทียมสับ
– เนื้อหมูสันคอหั่นชิ้น
– คะน้าหั่นท่อน
– มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
– ข้าวสวย
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำมันหอย
– ซีอิ๊วดำหวาน
– พริกไทยขาวป่น
– พริกน้ำปลา แตงกวา มะนาวหั่นแว่น
ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– กระเทียมจีนสับละเอียด
– เนื้อหมูสับ
– เนื้อหนำเลี๊ยบสับ
– น้ำ
– ข้าวสวย
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำมันหอย
– น้ำตาลทราย
– ต้นหอมซอย
ดูสูตรและวิธีทำข้าวผัดหนำเลี้ยบ
เมนูกะเพรา
ผัดกะเพราน่าจะเป็นอาหารคอมฟอดฟู้ดสำหรับชาวออฟฟิศหลายคน คิดไม่ออกก็สั่งกะเพราสิ กลิ่นหอมของพริกและใบกะเพราทำให้เนื้อสัตว์ธรรมดาๆอร่อยขึ้นเป็นกอง จะกะเพราน้ำขลุกขลิก กะเพราผัดคั่วแห้งๆก็มีสเน่ห์ไม่แพ้กัน
ข้าวกะเพราเนื้อสับไข่ดาว
วัตถุดิบ
– เนื้อวัวส่วนสะโพก
– มันเนื้อวัว
– ไข่เป็ด
– ใบกะเพราแดง
– พริกขี้หนูแห้ง
– กระเทียมไทยแกะเปลือก
– พริกขี้หนูสวน
– น้ำ
– ซีอิ๊วดำ
– น้ำมันหอย
– น้ำปลา
– น้ำตาลทราย
– น้ำมันพืชสำหรับทอด
– ข้าวสวยและน้ำปลาพริก
ดูสูตรและวิธีทำข้าวกะเพราเนื้อสับไข่ดาว
กะเพราไข่คั่ว
วัตถุดิบ
– กระเทียมไทยแกะเปลือก
– พริกขี้หนูสวนสีเขียวแดง
– พริกจินดาแดงซอย
– น้ำมันพืช
– ไข่ไก่
– น้ำปลา
– น้ำตาลทราย
– น้ำมันหอย
– ใบกะเพรา
– พริกจินดาแดงหั่นแฉลบ
– ข้าวสวย
ข้าวกะเพราทะเลไข่ลาวา
วัตถุดิบ
– กระเทียมไทยแกะเปลือก
– พริกขี้หนูสวน
– พริกจินดาซอย
– น้ำมันพืช
– กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก
– ปลาหมึกกล้วหั่นชิ้นบั้งตาตาราง
– เนื้อปูก้อน
– น้ำปลา
– ซอยหอยนางรม
– น้ำตาลทราย
– ใบกะเพรา
– พริกจินดาหั่นแฉลบ
– ข้าวสวยและไข่ดาว
– ใบกะเพราทอดกรอบ
ดูสูตรและวิธีทำข้าวกะเพราทะเลไข่ลาวา
ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ
วัตถุดิบ
– กระเทียมไทยเปลือกบาง
– พริกขี้หนูสีแดง
– น้ำมันพืชสำหรับทอด
– กะเพราเด็ดใบ
– ไข่เยี่ยวม้าแกะเปลือกผ่าครึ่ง
– น้ำมันพืชสำหรับผัด
– เนื้อหมูส่วนสะโพกสับ
– น้ำ
– น้ำมันหอย
– ซอสปรุงรส
– น้ำปลา
– น้ำตาลทราย
กะเพราไข่ต้มทอดกรอบ
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– กระเทียมสับ
– พริกขี้หนูบุบ
– กะเพราเด็ดใบ
– น้ำปลา
– ซอสปรุงรส
– น้ำมันหอย
– น้ำตาลทราย
– น้ำ
– ไข่ต้มทอดหั่นครึ่ง
– ใบกะเพราทอดกรอบสำหรับโรย
ดูสูตรและวิธีทำกะเพราไข่ต้มทอดกรอบ
ผัดกะเพราหมูกรอบ
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– กระเทียมไทยโขลก
– พริกขี้หนูโขลกหยาบ
– น้ำ
– น้ำมันหอย
– น้ำปลา
– ซอสปรุงรส
– น้ำตาลทราย
– หมูกรอบหั่นชิ้นพอคำ
– กะเพราเด็ดใบ
– พริกชี้ฟ้าสีเหลืองและเขียวหั่นเฉียง
– ใบกะเพราทอดกรอบสำหรับโรย
– พริกน้ำปลา
ดูสูตรและวิธีทำผัดกะเพราหมูกรอบ
ข้าวหมูนุ่มกะเพรากรอบ
วัตถุดิบ
– กระเทียมไทยแกะเปลือก
– พริกจินดาแดงซอย
– พริกขี้หนูสวน
– น้ำมันพืช
– หมูนุ่ม
– น้ำมันหอย
– ซอสปรุงรส
– น้ำตาลทราย
– น้ำปลา
– พริกจินดาแดงหั่บแฉลบ
– ใบกะเพรา
– กะเพรากรอบสำหรับโรยหน้า
– ข้าวสวยและไข่ดาวสำหรับจัดเสิร์ฟ
ดูสูตรและวิธีทำข้าวหมูนุ่มกะเพรากรอบ
เมนูไข่
ไข่ดาว ไข่เจียวใช่ว่าจะเป็นของ add on ในเมนูตามสั่งเท่านั้น บางคนคิดอะไรไม่ออกกินข้าวไข่เจียวเฉยๆ ก็มีถมไป เพราะความอร่อยของไข่ทำได้หลายวิธี เอามาทำไข่เจียว ไข่ข้น ไข่คั่วกระทะ หรือทอดเป็นไข่ดาวก็สร้างรสชาติใหม่ๆให้กับอาหารกลางวันตามสั่งได้ไม่ยาก
ข้าวไข่ข้นกุ้งกระเทียม
วัตถุดิบ
– ไข่ไก่
– นมสดชนิดจืด
– เนยสดชนิดจืด
– กระเทียมกลีบใหญ่สับหยาบ
– มันกุ้ง
– มันกุ้งเสวย
– กุ้งชีแฮ้ตัวเล็กแกะเปลือกดึงเส้นดำออก
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำมันหอย
– น้ำตาลทราย
– พริกไทยดำป่น
– ผักชีสำหรับตกแต่ง
– น้ำจิ้มซีฟู้ดและข้าวสวย
ดูสูตรและวิธีทำข้าวไข่ข้นกุ้งกระเทียม
ไข่ยู่ยี่กุ้งน้ำปลาพริกรสเด็ด
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– กุ้งชีแฮ้สดแกะเปลือกเด็ดหัวผ่าหลังเอาเส้นดำออก
– ไข่ไก่
– หอมแดงซอย
– กระเทียมไทยแกะเปลือกซอย
– พริกขี้หนูสวยสีเขียวซอย
– พริกจินดาสีแดงและสีเขียวซอย
– น้ำมะนาว
– น้ำปลา
– น้ำตาลทราย
ดูสูตรและวิธีทำไข่ยู่ยี่กุ้งน้ำปลาพริกรสเด็ด
ไข่คั่วน้ำปลา
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– ไข่เป็ด
– น้ำปลา
– หอมแดงซอยและพริกจินดาแดงซอย
– ข้าวสวย
ไข่ดาวหมูสับ
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– ไข่ไก่
– หมูบดรวนสุก
– ข้าวสวย
– ต้นหอมซอย
– น้ำปลาพริก
ไข่เจียวหมูสับ
วัตถุดิบ
– ไข่ไก่
– เนื้อหมูสับ
– หอมแดงซอย
– น้ำปลา
– น้ำ
– ผักชีเด็ดใบ
– ซอสพริก
– น้ำมัน
ยำไข่ดาว
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– ไข่ไก่
– แตงกวา
– หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบาง
– มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบาง
– ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
– ยอดขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่ง
– น้ำตาลทราย
– น้ำปลา
– น้ำมะนาว
– พริกชี้ฟ้าสีแดงโขลก
– พริกขี้หนูสวนโขลก
ยำไข่เยี่ยวม้า
วัตถุดิบ
– วุ้นเส้นแช่น้ำจนนุ่มหั่นท่อนลวก
– ไส้กรอกหั่น
– เนื้อหมูสับรวนสุก
– มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
– หอมใหญ่ซอย
– ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
– ต้นหอมหั่นท่อน
– ถั่วลิสงคั่ว
– ไข่เยี่ยวม้าลวกน้ำเดือด แกะเปลือก ผ่าสี่
– พริกขี้หนูสวน
– กระเทียมไทยแกะเปลือก
– น้ำปลา
– น้ำมะนาว
– น้ำตาลทราย
ผัดพริก ผัดเผ็ด คั่วกลิ้ง
สำหรับใครที่ชอบกินรสจัดก็ต้องสั่งพวกผัดพริกแกง ผัดเผ็ด คั่วกลิ้ง หรือผัดฉ่าอย่างแน่นอน นอกจากกินแล้วไม่เลี่ยน ความเผ็ดยังช่วยให้เจริญอาหารแถมกินผักได้เยอะขึ้นอีกด้วย
ผัดเผ็ดสะตอกุ้ง
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– พริกแกงเผ็ด
– กะปิ
– กุ้งขาวแกะเปลือก
– เม็ดสะตอผ่าครึ่ง
– น้ำ
– น้ำปลา
– น้ำตาลมะพร้าว
– ผักเหนาะ แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ ฯลฯ
ดูสูตรและวิธีทำผัดเผ็ดสะตอกุ้ง
ผัดพริกขิงไก่กรอบ
วัตถุดิบ
– เนื้ออกไก่หั่นชิ้น
– น้ำปลา
– แป้งทอดกรอบ
– แป้งข้าวเจ้า
– น้ำ
– น้ำพริกแกง
– น้ำตาลมะพร้าว
– น้ำปลา
– ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
– ใบมะกรูดซอย
– พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้น
– น้ำมันพืช
ดูสูตรและวิธีทำผัดพริกขิงไก่กรอบ
ผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– พริกแกงเผ็ด
– เนื้อหมูหั่นชิ้นบาง
– น้ำปลา
– น้ำตาลทราย
– ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
– ใบมะกรูดฉีก
– พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ
– ใบมะกรูดซอย
ดูสูตรและวิธีทำผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
ผัดเผ็ดหมูป่า
วัตถุดิบ
– เนื้อหมูป่าติดหนัง
– กระเทียมไทยแกะเปลือก
– พริกขี้หนูสวนสีเขียวแดง
– น้ำมันพืช
– พริกแกงเผ็ด
– น้ำสต๊อกไก่
– น้ำตาลทราย
– น้ำปลา
– น้ำมันหอย
– กระชายซอยเส้น
– พริกไทยอ่อนหั่นเส้น
– พริกชี้ฟ้าสีแดง เหลืองหั่นแฉลบ
– ใบมะกรูด
– โหระพาเด็ดใบ
– ข้าวสวย
ผัดเผ็ดกากหมู
วัตถุดิบ
– มันหมูแข็งติดหนัง
– น้ำพริกแกงป่า
– น้ำตาลทราย
– ซอสปรุงรส
– น้ำปลา
– ใบมะกรูดซอย
คั่วกลิ้งหมูสับ
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
– พริกแกงเผ็ดใต้
– หมูสับ
– ตะไคร้ซอย
– น้ำปลา
– น้ำตาลทราย
– เกลือสมุทร
– พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
– ใบมะกรูดฉีก
ดูสูตรและวิธีทำคั่วกลิ้งหมูสับ
พะแนงไก่
วัตถุดิบ
– เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้นบาง
– น้ำมันพืช
– หัวกะทิ
– หางกะทิ
– ใบมะกรูด
– น้ำปลา
– น้ำตาลมะพร้าว
– โหระพาเด็ดใบ
– พริกแกงพะแนง
เมนูเส้น
กินข้าวนานๆ ก็เบื่อ เปลี่ยนเป็นกินเส้นอย่างสุกี้ ก๋วยเตี๋ยวบ้าง ร้านตามสั่งมักมีพวกวุ้นเส้น เส้นใหญ่ไว้ทำให้เมนูอาหารมีความหลากหลาย เพราะเครื่องอื่นๆก็คล้ายเมนูข้าวนั่นแหละ โดยเฉพาะสาวออฟฟิศทั้งหลายที่อยากผอมก็คงสั่งสุกี้กินกลางวันประจำ หรือใครชอบกินแซ่บๆ ก็กินยำมาม่าหรือยำวุ้นเส้นเขาก็มี
สุกี้แห้งผัด
วัตถุดิบ
– วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำจนชุ่ม
– ผักกาดขาวหั่นชิ้น
– ผักบุ้งจีนหั่นท่อน
– ต้นหอมหั่นท่อน
– ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
– ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อน
– น้ำมันพืช
– น้ำ
– ไข่ไก่
– งาขาวคั่วสำหรับโรย
– น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูป
เนื้อสัตว์หมัก
– หมูสันนอกสไลซ์
– เนื้ออกไก่สไลซ์
– เต้าเจี้ยวดำบด
– น้ำมันหอย
– รากผักชีสับละเอียด
– น้ำตาลทราย
– ไข่ขาวไข่ไก่
– พริกไทยขาวป่น
– น้ำมันงา
– น้ำ
ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วหมูหมัก
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– กระเทียมไทย
– ไข่ไก่
– ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
– คะน้าต้นใหญ่ปอกโคนออก
– ซอสปรุงรส
– น้ำมันหอย
– ซีอิ๊วดำหวาน
– น้ำตาลทราย
– พริกไทยขาวป่น
หมูหมัก
– เนื้อหมูส่วนสะโพก
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำตาลทราย
– น้ำมันหอย
– ไข่ขาว
– แป้งมัน
– น้ำ
ดูสูตรและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วหมูหมัก
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
วัตถุดิบ
– ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
– น้ำมันหมู
– ไก่หมัก
– ซีอิ๊วขาว
– หมึกกรอบหั่นชิ้น
– ไข่ไก่
– ต้นหอมซอย
– ผักกาดหอม
– ซอสพริกและเครื่องปรุง
ไก่หมัก
– สะโพกไก่เลาะหนัง
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำตาลทราย
– พริกไทยขาวป่น
– แป้งมัน
– ไข่ขาวไข่ไก่
– น้ำมันพืช
ดูสูตรและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ราดหน้าหมูหมัก
วัตถุดิบ
– ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หรือเส้นหมี่ขาวแช่น้ำ
– น้ำมันพืชสำหรับผัด
– พริกไทยป่นสำหรับโรย
– เครื่องปรุง
หมูหมัก
– เนื้อหมูส่วนสันนอกหั่นชิ้นบาง
– น้ำปลา
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำมันหอย
– น้ำมันพืช
– พริกไทยขาวป่น
– น้ำตาลทราย
– น้ำซุปหมู
น้ำราดหน้า
– น้ำซุปหมู
– เต้าเจี้ยวดำบด
– กระเทียมเจียว
– คะน้าต้นใหญ่ปอกโคนแข็งออกหั่นเฉียง
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำตาลทราย
– น้ำมันงา
– แป้งมัน
น้ำซุปหมู
– กระดูกหมูเอียวเล้ง
– น้ำ
มาม่าโป๊ะแตก
วัตถุดิบ
– บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
– น้ำมันพืช
– พริกขี้หนูสีแดงบด
– กระเทียมบด
– เนื้อหอยแมลงภู่ลวก
– กุ้งชีแฮ้แกะเปลือกเด็กหัวไว้หางลวก
– ปลาหมึกกล้วยบั้นตาตารางหั่นชิ้นพอคำ
– หอมใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม
– น้ำพริกเผา
– ซอสปรุงรส
– น้ำตาลทราย
– โหระพาเด็ดใบ
– พริกขี้หนูสวนทุบ
– ตะไคร้หั่นเฉียงและใบโหระพาทอดกรอบ
ผัดไทยทะเล
วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช
– กุ้งชีแฮ้แกะเปลือกไว้หาง
– ปลาหมึกกล้วยบั้งตาตารางหั่นชิ้น
– เนื้อหอยแมลงภู่
– ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทน์แห้งแช่น้ำจนนุ่ม
– น้ำหรือน้ำซุปหมู
– กุ้งแห้งเนื้อ
– เนื้อปูม้านึ่ง
– มะนาวหั่นชิ้นเล็ก
– ไข่ไก่
– ถั่วงอกเด็ดหาง
– กุยช่ายหั่นท่อน 1 นิ้ว
– ถั่วลิสงคั่วบด
– พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น
– ผักสดมี กะหล่ำปลีหั่นฝอย กุยช่าย หัวปลี ฯลฯ
ซอสผัดไทย
– น้ำตาลมะพร้าว
– น้ำมะขามเปียก
– น้ำปลา
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ
วัตถุดิบ
– เนื้อวัวสับ
– ซีอิ๊วขาว
– แป้งมัน
– ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
– น้ำมันพืช
– ซีอิ๊วดำหวาน
– ผักกาดหอมฉีก
– กระเทียมไทยสับ
– หอมใหญ่สับหยาบ
– มะเขือเทศเฉือนไส้ออกสับหยาบ
– น้ำ
– น้ำตาลทราย
– ตังฉ่าย
– พริกไทยขาวป่น
– ยอดขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าสีแดงสำหรับตกแต่ง
