FOOD STORY

ลาบหมาน้อยที่ไม่ได้ทำจากหมาตัวน้อย แต่เป็นของอร่อยจากพืชท้องถิ่น

รู้จัก 4 สายพันธุ์ส้มโอ ของดีแต่ละถิ่นที่ถูกบรรจุในคำขวัญถึง 4 จังหวัด

เครื่องปรุงรสและวัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้ในอาหารการครัวของชาวไทใหญ่จนถึงครัวล้านนา

น้ำจิ้มรสเด็ดเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ครบรส ที่คนตรังบอกว่าจิ้มกับอะไรก็อร่อย

ความสำคัญของไก่ดำในความเชื่อแบบชาติพันธุ์

น้ำชุบหมายถึงน้ำพริก พรกหมายถึงกะลา น้ำชุบพรกจึงหมายถึงน้ำพริกในกะลามะพร้าวนั่นเอง

ชวนไปทำความรู้จักกับ ‘ลูกประ’ ลูกไม้ป่ารสมัน อาหารท้องถิ่นจากเทือกเขาภาคใต้

ขนมที่มาพร้อมลมหนาว และฤดูกาลแห่งการเฉลิมฉลอง

หน่ออั่ว พริกอั่ว และดอกแคอั่ว รวมเรื่องปกิณกะของอาหารยัดไส้ในครัวคนเหนือ

ไข่แดงเค็มมัน ภูมิปัญญาของชาวคาบสมุทรสทิงพระที่สะท้อนความอุดมสมบูรณ์ในอดีต

ตามรอยเรื่องราวแสนอร่อยเต้งมดส้มแบบคนเมือง และแม่เป้งแบบคนลาว

เปิดตำรับข้าวเขียบยายบุญชู - ข้าวเกรียบ ขนมกรุบกรอบหอมร่วนแบบชาวไทยพวนสุโขทัย

สำหรับชาวปกาเกอะญอนั้น พื้นที่สำหรับอาหาร คือพื้นที่สำคัญเป็นอันดับหนึ่ง

“ใจ๋บ่ดีใคร่สูบบูรีกิ๋นเมี่ยง ใจ๋บ่เสี้ยงใคร่กินเมี่ยงกับบูรี ใจ๋บ่ดีใคร่สูบบูรีกิ๋นเมี่ยง ใจ๋บ่เสี้ยงใคร่กินเมี่ยงกับบูรี”

หวาน กรอบ ขื่น รสชาติจากมะเขือเปราะหลากหลายพันธฺุ์ที่เดินทางมาไกลยังอีกซีกโลก และอยู่คู่สำรับอาหารไทยมาจวบจนปัจจุบัน

'สูตรบ้านไผบ้านมัน' ของแกงฮังเล จากแกงพม่าสู่แกงไทย ที่ใส่ตั้งแต่ ขิง กระเทียมดอง กระท้อน สับประรด ไปจนถึงถั่วลิสง

​​​​​​​แกงเย็น หรือ 'ต่าจึที' วัฒนธรรมอาหารจานสะดวกของชาวปกาเกอะญอที่ตอบโจทย์ทุกการขึ้นเขาลงห้วยด้วยการไม่ต้องพึ่งน้ำร้อน

สรรพคุณในรสขม รสชาติที่สอดรับกับฤดูกาลฝนพรำ

ว่าด้วยเรื่องอาหารเช้าของ 'เมืองชูชก' อย่างจังหวัดตรังที่ว่ากันว่ากินกันจริงจังทุกมื้ออาหาร

ตามไปกินวัฒนธรรมอาหารเช้าทั่วถิ่นไทย นับตั้งแต่ข้าวกับแกง ไปจนถึงติ่มซำ ขนมปัง และขนมจีน

ตามไปศึกษาวิถีปกาเกอะญอมังสวิรัติแห่งหมู่บ้านพระบาทห้วยต้ม จังหวัดลำพูน ที่คนทั้งหมู่บ้านหันหลังให้เนื้อสัตว์ด้วยความเชื่ออันเหนียวแน่น

ลาบ วัฒนธรรมอาหารร่วมกันของอีสานและล้านนา

เรื่องราวของคนไกลบ้านที่ถ่ายทอดความคิดถึงบ้าน ผ่านรสชาติ และความทรงจำที่มีต่อ 'ผักพื้นบ้าน'

เดินตลาดร้อยปีแห่งเมืองสามหมอกอย่างแม่ฮ่องสอน ชิมอาหารท้องถิ่นจากวัฒนธรรมไทยใหญ่กันให้อิ่มทั้งใจอิ่มทั้งท้อง