CATEGORY
prev
next
EAT LOCAL
อาหารท้องถิ่นสะท้อนวัฒธรรมและวิถีชีวิต ที่เมื่อได้รู้แล้วเราจะเห็นคุณค่าของสิ่งใกล้ตัวมากขึ้น
EAT LOCAL
พาไปดูขนมตาลเมืองเพชรฯ ที่ยังคงวิธีทำขนมแบบดั้งเดิม ขนมตาลจึงนุ่มฟู หอมอร่อยจากเนื้อตาลสุก
23.02.2022
EAT LOCAL
ตามบังรีม และยาโกบ จากรัง สองปราชญ์แห่งบ้านคลองบ่อแสน จังหวัดพังงา ไปเก็บน้ำตาลจากต้นชก ฤดูกาลความหวานที่ยาวนาน 6 เดือน
18.02.2022
EAT LOCAL
หมูสามชั้นเนื้อนุ่ม เผือกที่ทอด เคี่ยว และนึ่งจนซึมซับทุกรสชาติ กลายเป็นอาหารจานเด็ดตามแบบฉบับของครอบครัวคนจีนในภาคใต้
29.11.2021
EAT LOCAL
เครื่องปรุงรสและวัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้ในอาหารการครัวของชาวไทใหญ่จนถึงครัวล้านนา
11.11.2021
EAT LOCAL
น้ำชุบหมายถึงน้ำพริก พรกหมายถึงกะลา น้ำชุบพรกจึงหมายถึงน้ำพริกในกะลามะพร้าวนั่นเอง
04.11.2021
EAT LOCAL
“ใจ๋บ่ดีใคร่สูบบูรีกิ๋นเมี่ยง ใจ๋บ่เสี้ยงใคร่กินเมี่ยงกับบูรี
ใจ๋บ่ดีใคร่สูบบูรีกิ๋นเมี่ยง ใจ๋บ่เสี้ยงใคร่กินเมี่ยงกับบูรี”
13.11.2019
EAT LOCAL
หวาน กรอบ ขื่น รสชาติจากมะเขือเปราะหลากหลายพันธฺุ์ที่เดินทางมาไกลยังอีกซีกโลก และอยู่คู่สำรับอาหารไทยมาจวบจนปัจจุบัน
11.10.2019
EAT LOCAL
'สูตรบ้านไผบ้านมัน' ของแกงฮังเล จากแกงพม่าสู่แกงไทย ที่ใส่ตั้งแต่ ขิง กระเทียมดอง กระท้อน สับประรด ไปจนถึงถั่วลิสง
20.09.2019
