โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้งกระเทียม

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด| 11.07.2019

METHOD

1. ทำกุ้งกระเทียมโดยล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก พักไว้ โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดให้หอม ตามด้วยกุ้ง ผัดพอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

3. ต้มน้ำซุปหมูให้เดือด ใส่ Quick Cooking Oats ตรา McGarrett และแครอทลงไป ต้มจนข้าวโอ๊ตและแครอทสุกนุ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

4. จัดเสิร์ฟโดยตักข้าวโจ๊กข้าวโอ๊ตร้อนๆใส่ชาม ตักกุ้งกระเทียมและต่อยไข่ลวกใส่บนหน้าโจ๊ก โรยขิง ต้นหอม และพริกไทยขาวป่น ตกแต่งด้วยใบผักชี

อ่านบทความเพิ่มเติม

ข้าวโอ๊ตกับไอเดียอาหารเช้าทั้งไทย-เทศ