เฟรนซ์โทสต์ครีมถั่วแดง
Recipe by | 07.03.2018

2,140 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 1-2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
เฟรนซ์โทสต์หรือขนมปังชุบไข่ทอดทำไม่ยาก ควรเลือกใช้ขนมปังแซนด์วิชแบบหนาเพื่อทอดแล้วจะได้กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟกับครีมถั่วแดงแบบง่ายๆ ถั่วแดงหลวงมีคุณค่าทางอาหารสูงและนุ่มอร่อยถูกใจเด็กๆ

INGREDIENTS

ขนมปังแซนด์วิชแบบหนา
2
แผ่น
ไข่ไก่
1
ฟอง
นมสดชนิดจืด
¼
ถ้วย
เกลือป่น
1/8
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
½
ช้อนชา
น้ำผึ้ง
1
ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด
10
กรัม
น้ำผึ้ง ลูกเกด น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับจัดเสิร์ฟ
ครีมถั่วแดง
ถั่วแดงต้มสุก
130
กรัม
นมสดชนิดจืด
2 ½
ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง
1
ช้อนโต๊ะ

METHOD

1. ตากขนมปังไว้ที่อุณหภูมิห้องจนแห้ง (1-2 ชั่วโมง) หรืออบในเตาอบ (ไฟบนล่าง อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-10 นาที) จนแห้ง (หากไม่มีเวลาจะใช้ขนมปังใหม่ๆ เลยก็ได้) ผสมไข่ นม เกลือ น้ำตาลและน้ำผึ้ง เข้าด้วยกันในถ้วยผสม เตรียมไว้

2. ทำครีมถั่วแดงโดยสับถั่วแดงให้ละเอียด ตักใส่โถปั่น ใส่นมและน้ำผึ้ง ปั่นจนเนียนเข้ากัน ตักใส่ถ้วย

3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่เนย  พอเนยร้อน ชุบขนมปังลงในส่วนผสมไข่ให้ชุ่ม นำลงทอดจนเหลืองหอมทั้งสองด้าน ตักขึ้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ราดด้วยน้ำผึ้ง โรยลูกเกดและน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟร้อนๆ กับครีมถั่วแดง

 

สูตรอาหารโดย กรณิศ รัตนามหัทธนะ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS