ต้มยำโป๊ะแตกน้ำขลุกขลิก

Recipe by | 12.03.2018

METHOD

1. ตั้งหม้อนํ้าซุปไก่บนไฟกลางให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ต้มจนมีกลิ่นหอม ใส่หอยลาย เนื้อปลา ต้มให้สุก ใส่กุ้ง ปลาหมึก และเห็ดฟาง ปิดฝา เคี่ยวพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือ นํ้าปลา นํ้ามะนาว ใส่พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูแห้ง และใบกะเพรา ปิดไฟ

2. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟร้อนๆกับข้าวสวย