SERVES
2 แก้ว
LEVEL
ง่าย
น้ำนมอัลมอนด์รสชาติเข้มข้นที่ทำมาจากเมล็ดอัลมอนด์ดิบแช่น้ำข้ามคืนจากนั้นก็นำไปปั่นกับน้ำต้มสุกแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางเผื่อให้ได้น้ำนมอัลมอนด์ขาวๆ จากนั้นก็เพิ่มรสชาตินิดหน่อยด้วยน้ำผึ้งแล้วเก็บใส่ขวดแช่ตู่เย็นได้เลย
INGREDIENTS
อัลมอนด์ดิบ
1
ถ้วย
น้ำต้มสุก
2
ถ้วย
น้ำผึ้งปริมาณตามชอบ (หรือไม่ใช้เลย)
METHOD
1. ใส่น้ำจนท่วมอัลมอนด์ แช่ไว้ข้ามคืน หรือ 8 – 10 ชั่วโมง (ลอกเปลือกอัลมอนด์ออกหรือไม่ก็ได้)
2. ปั่นอัลมอนด์กับน้ำต้มสุกในเครื่องปั่น จนละเอียดดี กรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ครั้ง ใส่น้ำผึ้ง (ถ้าใช้) คนให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที หรือแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
