ไก่อบบ๊วยดองเหล้า

931 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 ชิ้น LEVEL LEVEL ปานกลาง
เมนูไก่อบบ๊วยดองเหล้า เมนูไก่เนื้อนุ่ม ๆ ที่หวานหอมกำลังดี อีกทั้งยังใส่บ๊วยแสนรักของเราลงไปด้วย บอกเลยว่าหยุดกินไม่ได้ ถ้าใครอยากทราบวิธีทำกันแล้ว ไปเริ่มกันเลย

INGREDIENTS

เนยสดชนิดจืด
1
ช้อนโต๊ะ
สะโพกไก่
2
ชิ้น
กระเทียมกลีบใหญ่บุบ
5
กลีบ
โรสแมรีขนาด 2 นิ้ว
3
ก้าน
มันฝรั่งหั่นเต๋าขนาด 1 นิ้ว
1
ลูก
เลมอนหั่นแว่น
3
ชิ้น
บ๊วยดองเหล้า
6
เม็ด
น้ำ
¼
ถ้วย
เกลือ พาร์สเลย์แห้ง และพริกไทยดำ สำหรับปรุงรส
พาร์สเลย์แห้งสำหรับโรย

METHOD

  1. ตั้งกระทะใส่เนยบนไฟกลาง ทอดสะโพกไก่โดยนำด้านทีเป็นหนังลงก่อน ทอดจนมีสีน้ำตาลสวย จากนั้นกลับด้าน ทอดพอสุกเล็กน้อย ตักใส่จาน พักไว้
  2. ตั้งกระทะใบเดิมบนไฟกลาง นำกระเทียมลงผัด พอหอม ตามด้วยโรสแมรี และมันฝรั่ง ผัดพอสุกหอม ใส่สะโพกไก่ที่พักไว้ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พาร์สเลย์แห้ง และพริกไทยดำ ตามด้วยใส่เลมอน และเม็ดบ๊วยดองเหล้า ผัดให้เข้ากัน ลดไฟ ใส่น้ำลงไป จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 25 นาที พอครบเวลา ปิดไฟ
  3. ตักไก่อบ มันฝรั่ง และบ๊วยใส่จาน โรยด้วยพาร์สเลย์แห้ง เสิร์ฟ

สามารถดูวิธีการทำเหล้าบ๊วยได้ที่นี่ ร้อนแล้ว อยู่บ้านดองเหล้าบ๊วยกัน

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS