SERVES
4 คน
LEVEL
ง่าย
ใครกำลังคิดเมนูอาหารเช้าไม่ออกเชิญทางนี้ แซนด์วิชสลัดไก่ เมนูง่ายๆที่ทั้งอิ่ม อร่อย แถมไม่อ้วนอีกด้วย โดยเป็นการนำเอาอกไก่ผัดกับหอมใหญ่ให้สุกหอมแล้วนำไปคลุกกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้อย่าง มายองเนส น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ตัดด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ กินกับขนมปัง ผักสลัด และมะเขือเทศได้เลย
INGREDIENTS
มายองเนส
1/2
ถ้วย
น้ำตาลทราย
2
ช้อนชา
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
1
ช้อนชา
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำมันมะกอก
1
ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับละเอียด
2
ช้อนโต๊ะ
เนื้ออกไก่สับหยาบ
300
กรัม
พริกหวานสีเขียวและเหลืองสับหยาบ
3
ช้อนโต๊ะ
ขนมปังอิงลิชมัฟฟิน
4
ก้อน
เนยสดชนิดจืดสำหรับทำขนมปัง
ผักสลัด (ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก บัตเตอร์เฮด)และมะเขือเทศราชินีหั่นแว่น สำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. ใส่มายองเนส น้ำตาล น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล เกลือ และพริกไทย ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง ใส่หอมใหญ่ลงผัดพอสุก ใส่เนื้ออกไก่ ผัดจนสุกทั่ว ตักใส่อ่างน้ำสลัดที่ทำเตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่พริกหวานสับ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. นำขนมปังอิงลิชมัฟฟินมาหั่นครึ่งตามขวาง ทาเนยบนขนมปังด้านที่ถูกหั่นให้ทั่ว วางผักสลัดบนชิ้นขนมปัง ตักสลัดไก่ใส่ วางมะเขือเทศราชินีหั่นแว่น เสิร์ฟ
