SERVES
6 ชิ้น
LEVEL
ง่าย
เฟรนช์โทสต์ หรือขนมปังชุบไข่ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี เหมาะเป็นของว่างยามบ่าย กินคู่กับน้ำชาหรือกาแฟ เด็กน้อยก็กินคู่กับนมสด เพิ่มคุณค่าทางอาหารได้เป็นอย่างดี วิธีทำง่ายมาก เพียงมีขนมปังที่เราชอบ นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดไม่ใหญ่มากนัก ใส่ลงในถาดอบที่เราต้องการ โรยผลไม้แห้งหรือถั่วตามชอบ ราดด้วยนม ไข่ เนย น้ำตาลและผงซินนามอน พักไว้สักครู่เพื่อให้ขนมปังดูดของเหลวได้เต็มที่ แล้วนำเข้าอบจนกรอบเหลืองยกออกมากลิ่นหอมยั่วใจ
INGREDIENTS
ขนมปังแผ่นหนา
300
กรัม
ไข่ไก่
4
ฟอง
นมสดชนิดจืด
½
ถ้วย
เนยสดชนิดจืดละลาย
60
กรัม
น้ำตาลทรายขาว
30
กรัม
น้ำตาลทรายแดง
20
กรัม
ผงซินนามอน
2
ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา
1
ช้อนชา
ลูกเกดดำแช่น้ำจนนุ่ม
50
กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง
½
ถ้วย
วิปปิ้งครีม
1
ช้อนโต๊ะ
METHOD
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เปิดไฟบน-ล่าง เตรียมไว้
2. หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1.5 นิ้ว ใส่ลงในถาดอบผสมไข่ไก่ นมสด เนยละลาย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง ผงซินนามอน และกลิ่นวานิลลา ในอ่างผสม ใช้ส้อมคนให้ส่วนผสมเข้ากันโรยลูกเกดดำ ลงในถาดขนมปัง เคล้าให้ทั่วเทส่วนผสมของเหลวลงในถาดขนมปังที่เตรียมไว้จนหมด พักไว้ประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้ขนมปังดูดน้ำให้เต็มที่
3. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ ประมาณ 20 นาที หรือจนผิวด้านนอกกรอบและมีสีเหลืองสวย นำออกมาพักไว้บนตะแกรง
4. ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับวิปปิ้งครีมให้เข้ากันราดบนขนมปังที่อบแล้วตักเป็นชิ้นใส่จาน เสิร์ฟ
