SERVES
2 คน
LEVEL
ปานกลาง
สลัดสไตล์อเมริกัน ผักจะหั่นเป็นชิ้นที่พอดีคำ ส่วนผักสามารถใส่ได้ตามชอบของเราเลย จัดแยกเรียงเป็นชนิด เวลารับประทานก็จะนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
INGREDIENTS
เฟต้าชีสหั่นลูกเต๋า 1 ซม.
125
กรัม
กรีนโอ๊ก เรดโอ๊ก ฟริเซ เบบี้สปิแนช อย่างละ
40
กรัม
ไข่ต้มหั่นชิ้น 1 นิ้ว
2
ฟอง
มะเขือเทศเชอร์รีสีเหลืองและแดงหั่นครึ่ง อย่างละ
4
ลูก
อกไก่ติดหนังย่างสไลซ์บาง (200 กรัม)
1
ชิ้น
เบคอนทอดกรอบ
½
ถ้วย
อะโวคาโดหั่น 1 นิ้ว
1
ผล
น้ำสลัด
น้ำส้มสายชูหมักจากเชอร์รี (sherry vinegar)
¼
ถ้วย
ซอสวูสเตอร์
1
ช้อนชา
ดิจองมัสตาร์ด
½
ช้อนชา
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
1
กลีบ
เกลือสมุทร
½
ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
¼
ช้อนชา
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
⅓
ถ้วย
METHOD
1. ทำน้ำสลัดโดยใส่น้ำส้มสายชูหมักจากเชอร์รี ซอสวูสเตอร์ ดิจองมัสตาร์ด กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยลงในอ่างผสม ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกใส่ลงไปช้าๆ ระหว่างนั้นใช้ตะกร้อคนให้ส่วนผสมเข้ากันบิเฟต้าชีส 100 กรัมใส่ในน้ำสลัด ใช้ส้อมยีให้เข้ากัน
2. จัดกรีนโอ๊ก เรดโอ๊ก ฟริเซ เบบี้สปิแนช ไข่ต้มมะเขือเทศ ไก่ย่าง เบคอนทอดกรอบ อะโวคาโด และเฟต้าชีสที่เหลือ ใส่จาน เสิร์ฟกับน้ำสลัด เวลารับประทานเลือกเครื่องสลัดตามชอบ ราดน้ำสลัด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
อ่านบทความเพ่ิมเติม
