SERVES
3 คน
LEVEL
ง่าย
เมนูเอาใจเด็กอ้วน "ขนมปังทอดไส้กรอกชีส" ทำเองได้ที่บ้าน นำขนมปังมาห่อชีสแผ่นและไส้กรอก จากนั้นนำไปชุบแป้งและเกล็ดขนมปัง ลงทอดในน้ำมันร้อนๆจนกรอบดี จะกินกับซอสมะเขือเทศหรือซอสอะไรก็ได้ตามชอบ
INGREDIENTS
แป้งทอดกรอบ
1
ถ้วย
น้ำเย็น
1
ถ้วย
ขนมปังแซนด์วิชไม่มีขอบ
6
แผ่น
มอซซาเรลลาชีสแผ่น
6
แผ่น
ไส้กรอกชีส
6
ชิ้น
เกล็ดขนมปังสำหรับชุบ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ซอสชีส มายองเนส ซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกตามชอบ
METHOD
- ผสมแป้งทอดกรอบและน้ำเย็นลงในอ่างผสม คนจนไม่เห็นเม็ดแป้ง เตรียมไว้
- รีดขนมปังแซนด์วิชด้วยไม้คลึงแป้งให้บางลง วางมอซซาเรลลาชีสและไส้กรอก ค่อยๆม้วนขนมปังจนสุดขอบ ทำแบบนี้จนหมด จากนั้นนำมาชุบกับแป้งเปียกที่เตรียมไว้ และชุบด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่วจนหมด
- ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางพอร้อน ใส่ขนมปังไส้กรอกลงทอดจนเกล็ดขนมปังสีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน บีบซอสต่างๆตามชอบ เสิร์ฟ
หมายเหตุ
• ไม่ควรใช้ไฟอ่อนเกินไปในการทอด มิเช่นนั้นขนมปังจะอมน้ำมัน
