SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
ขนมปังชุบไข่ทอดเป็นเมนูเก่าเเก่ของฝั่งยุโรป ถือเป็นภูมิปัญญาของคนสมัยก่อนที่นำขนมปังเก่าที่แห้งแล้วมาทำให้เป็นมื้ออาหาร มีส่วนประกอบสำคัญเพียงแค่ ไข่ไก่ นมสด และขนมปัง ขนมปังที่แห้งๆจะดูดไข่ไก่และนมสดได้ดี เมื่อนำไปทอดขนมปังจะกลับมานุุ่มเช่นเดิม กินได้ทั้งแบบคาวและหวาน
INGREDIENTS
ไข่ไก่
2
ฟอง
นมสดชนิดจืด
1/4
ถ้วย
ขนมปังบาร์เกตสไลซ์หนา 3 ซม.
4
ชิ้น
เนยสดชนิดจืดสำหรับทอดเฟรนช์โทสต์
ไอศครีมวานิลลา สตรอว์เบอร์รีผ่าครึ่ง กล้วยหอมหั่นแว่น และเมเปิลไซรัปสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. ตอกไข่ไก่ใส่ลงในอ่างผสม ใส่นมสด ตีพอเข้ากัน นำขนมปังบาร์เกตลงชุบทีละด้านจนฉ่ำ พักไว้บนตะแกรง ทำจนครบ 4 ชิ้น
2. ตั้งกระทะเนยบนไฟอ่อน พอเนยละลายใส่ขนมปังที่ชุบไว้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้
3. จัดเฟรนชโทสต์อุ่นๆใส่จาน เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา สตรอว์เบอร์รี กล้วยหอม ราดด้วยเมเปิลไซรัป
