SERVES
2
LEVEL
ง่าย
สายรักสุขภาพ คุณจะต้องหลงรักเครื่องดื่มจาก "จิงจูฉ่าย" เครื่องดื่มที่มีส่วนช่วยให้ร่ายกายได้ดูดซึมแร่ธาตุต่างๆ เพื่อไปซ่อมแซมในส่วนที่สึกหลอ
INGREDIENTS
แอปเปิลเขียว (240 กรัม)หั่นชิ้นทั้งเปลือก
1
ผล
สับปะรด (1.5 กิโลกรัม)ปอกเปลือกหั่นชิ้น
1
ลูก
จิงจูฉ่ายทั้งยอด ใบ และก้าน
100
กรัม
ขิงแก่หั่นท่อน 1 ซม.
1
ชิ้น
เกลือสมุทร (ดอกเกลือ)
ปริมาณเล็กน้อย
METHOD
- สกัดน้ำแอปเปิล สับปะรด จิงจูฉ่าย และขิง ด้วยเครื่องแยกกากแยกน้ำ ตามลำดับใส่เกลือ ผสมให้เข้ากัน เทใส่เหยือก ชิมรสให้เปรี้ยวหวาน และมีกลิ่นหอมจิงจูฉ่าย
- รินใส่แก้ว ดื่มทันที จะได้คุณค่าอาหารเต็มที่ หากทิ้งไว้นานจะแยกชั้น เวลาดื่มต้องคนให้เข้ากันจนทั่ว
หมายเหตุ
- จิงจูฉ่ายมีกลิ่นหอมฉุน รสขมหวานเล็กน้อย ควรเลือกใช้ต้นใบที่ไม่แก่
- น้ำจิงจูฉ่ายจะมีรสเปลี้ยวหวานจากแอปเปิลเขียวและสับปะรดเป็นหลัก ถ้าไม่หวาน ไม่เปรี้ยวเติมน้ำผึ้งตามชอบ
