SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
บัตเตอร์เฮด
70
กรัม
โรมันฮาร์ต
70
กรัม
แรดิชสไลซ์บาง
2
หัว
แตงกวาสไลซ์บาง
¼
ลูก
ข้าวโพดต้มฝานเมล็ด
½
ถ้วย
เบคอนทอดกรอบ
½
ถ้วย
น้ำสลัดกรีนกอดเดส
มายองเนส
1
ถ้วย
ซาวร์ครีม
½
ถ้วย
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด
1
กลีบ
แอนโชวี
5
ตัว
ไชฟว์สับหยาบ
2
ช้อนโต๊ะ
พาร์สเลย์เด็ดใบ
¼
ถ้วย
น้ำเลมอน
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากเชอร์รี (sherry vinegar)
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
¼
ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
¼
ช้อนชา
METHOD
1. ทำน้ำสลัดกรีนกอดเดสโดยใส่มายองเนสซาวร์ครีม กระเทียม แอนโชวี ไชฟว์สับ 1 ช้อนโต๊ะ พาร์สเลย์ น้ำเลมอน น้ำส้มสายชูหมัก เกลือ และพริกไทยป่น ลงในเครื่องปั่นน้ำ ปั่นจนเนียนละเอียดเข้ากัน
2. ทำสลัดโดยใส่บัตเตอร์เฮด โรมันฮาร์ต แรดิช แตงกวา และข้าวโพดต้มฝานเมล็ด ลงในอ่างสลัด ใส่น้ำสลัดกรีนกอดเดสปริมาณตามชอบ เคล้าเบาๆให้เข้ากัน ตักใส่ชาม โรยเบคอนทอดกรอบและไชฟว์สับที่เหลือ เสิร์ฟ
