SERVES
5-6 แก้ว
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
มะตูมแห้ง
6
ชิ้น
น้ำ
7
ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง
¾
ถ้วย
น้ำแข็งชนิดก้อน
มะตูมแห้งสำหรับตกแต่ง
METHOD
1. ปิ้งมะตูมพอมีกลิ่นหอม ใส่จาน พักไว้
2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่มะตูมที่ปิ้งลงต้มนานประมาณ 5-8 นาที จนมีกลิ่นหอมมะตูมและสีน้ำตาล คนพอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ กรองด้วยกระชอน เทใส่เหยือก
3. รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยมะตูมแห้ง เสิร์ฟ
Tips
- มะตูมแก้อาการท้องเสีย ช่วยย่อยอาหาร ขับเสมหะ แก้ร้อนในและเจริญอาหาร
สูตรอาหารโดย บุปผา กิิตติกุล
