SERVES
ปริมาณ 2 ถ้วย
LEVEL
ง่าย
ชวนทำ "น้ำเชื่อมหล่อฮังก๊วย" สารให้ความหวานจากธรรมชาติคู่ครัวสายสุขภาพ! จะใช้ชงเป็นเครื่องดื่มแก้กระหาย ชุ่มคอ หรือใช้แทนน้ำตาลสำหรับปรุงอาหารและทำขนมก็ได้ วิธีทำไม่ยาก ทำเก็บไว้ติดบ้านง่ายๆ ดีต่อสุขภาพทุกคนในครอบครัว
INGREDIENTS
หล่อฮังก๊วย
3
ลูก
น้ำ
4
ถ้วย
METHOD
- ล้างหล่อฮังก๊วยให้สะอาด จากนั้นใช้มือบีบแรงๆ ให้ผลหล่อฮังก๊วยแตก เตรียมไว้
- ตั้งหม้อน้ำใส่หล่อฮังก๊วยที่บุบไว้ ยกตั้งบนไฟกลาง พอเดือดปรับเป็นไฟกลางค่อนอ่อน ต้มจนน้ำเหลือประมาณ 2 ถ้วย ประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อครบเวลาปิดไฟ กรองหล่อฮังก๊วยด้วยกระชอนรองผ้าขาวบาง รอให้หายร้อน เก็บใส่ภาชนะหรือขวดแก้ว สามารถเอาน้ำเชื่อมหล่อฮังก๊วยไปปรุงอาหาร หรือชงเครื่องดื่มได้
