SERVES
2 คน
LEVEL
ปานกลาง
ชารสชาติเข้มข้น หอมธัญพืชมากมายไม่ว่าจะเป็น ลูกเดือย วอลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง
INGREDIENTS
น้ำ
1½
ถ้วย
ผงถั่วลูกเดือย
3
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
1/8
ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอก
2
ช้อนโต๊ะ
ผงถั่วลูกเดือย
ลูกเดือย
1
ถ้วย
วอลนัทหั่นลูกเต๋า
½
ถ้วย
อัลมอนด์หั่นลูกเต๋า
½
ถ้วย
ถั่วลิสงเราะเปลือก
½
ถ้วย
METHOD
1. ทำผงถั่วลูกเดือยโดยล้างลูกเดือย วอลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง ให้สะอาด นำไปคั่วทีละชนิดจนแห้ง ผิวมันวาว นำไปปั่นเป็นผงละเอียด ผสมให้เข้ากันในอ่างผสม พักไว้
2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอร้อน ใส่ผงถั่วลูกเดือย เกลือ และน้ำตาลทราย ลงในหม้อคนให้เข้ากัน ต้มนานประมาณ 3 นาที ปิดไฟ กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้
3. รินชาลูกเดือยใส่แก้ว เสิร์ฟ
