SERVES
1 คน
LEVEL
ง่าย
ของฝากจากญี่ปุ่นอย่าง'โมจิ' ที่มากกว่าการเอาไปย่างจิ้มซอส สามารถเอามาทำเป็นเมนูยอดฮิตอย่าง 'โมจิย่างชีสเยิ้มๆ' ที่สามารถเลือกท็อปปิ้งต่างๆได้ตามใจ
INGREDIENTS
โมจิแห้ง
2
ชิ้น
มอซซาเรลลาชีสขูด
1
ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
1/4
ถ้วย
แป้งมันสำหรับเป็นแป้งนวล
น้ำผึ้งสำหรับราด
อุปกรณ์ ไม้คลึงแป้ง
METHOD
- ทำแป้งไดฟุกุโดยนำแป้งโมจิแห้งใส่ในถ้วยหรือภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เติมน้ำจนท่วมโมจิแห้ง นำเข้าเตาไมโครเวฟที่ 600 วัตต์ 2 นาที ครบเวลา นำเอาออกมา รินน้ำออกจนหมด เวฟต่ออีก 20-30 วินาที ครบเวลา ทาแป้งนวลให้ทั่ว บริเวณที่จะคลึงแป้ง ไม้คลึง และมือ นำแป้งออกมา ใช้ไม้คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ
- ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนนำโมจิลงทอด พอโมจิด้านนึงเหลืองสวย พลิกด้าน โรยมอซซาเรลลาชีส พอชีสเริ่มละลาย และอีกด้านเริ่มสีเหลือง กลับเอาด้านชีสลง รอให้ชีสสีเหลืองสวย ปิดไฟ
- จัดเสิร์ฟโดยวางโมจิลงบนจาน ราดด้วยน้ำผึ้ง เสิร์ฟ
