SERVES
5-6 คน
LEVEL
ง่าย
ต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขด้วย ‘ไวน์ร้อน’ (Mulled Wine) เครื่องดื่มอุ่นๆ ประจำวันคริสต์มาสและปีใหม่! Krua.co ชวนเปลี่ยนไวน์แดงธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษ กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งบ้านด้วยเครื่องเทศอย่างอบเชย กานพลู และความสดชื่นจากส้มเเละเเอปเปิล ชาติเปรี้ยวอมหวาน ดื่มง่าย คล่องคอ จิบอุ่นๆ ท่ามกลางอากาศเย็นๆ หรือเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ รับรองว่าสร้างบรรยากาศให้โรแมนติกและอบอุ่นขึ้นทันตา
INGREDIENTS
ส้มนาเวล (ลูกละ 250 กรัม)
2
ลูก
แอปเปิลแดง (ลูกละ 150 กรัม)
1
ลูก
ไวน์แดง (ขวดละ 750 มล.)
1
ขวด
กานพลู
10
อัน
อบเชย
1
แท่ง
โป๊ยกั๊ก
4
ดอก
น้ำตาลทรายแดง
2
ช้อนโต๊ะ
METHOD
- หั่นส้มนาเวล 1 ลูกและแอปเปิลแดง เป็นชิ้นแว่นๆ เตรียมไว้ ส่วนส้มลูกที่เหลือให้นำไปคั้นเอาแต่น้ำส้ม
- ใส่ส้มและแอปเปิลที่หั่นไว้ลงในหม้อ ตามด้วยกานพลู อบเชย และโป๊ยกั๊ก เทไวน์แดงและน้ำส้มคั้นลงไป ปรุงรสหวานด้วยน้ำตาลทรายแดง จากนั้นยกหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง พอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน ตุ๋นไวน์ประมาณ 15 นาทีให้รสชาติผลไม้และเครื่องแทศออกมาจึงปิดไฟ
- ตักไวน์ร้อนใส่แก้ว เสิร์ฟอุ่นๆ
