SERVES
½ ถ้วย
LEVEL
ง่าย
ใครไม่ชอบความเผ็ดของพริกเกลือพริกสด หนีมาแซ่บกับเครื่องจิ้มตัวนี้ได้ เพราะพริกเกลือบ๊วยไม่เผ็ด มีเพียงรสเปรี้ยว หวานและเค็ม แถมยังมีกลิ่นหอมจากผงบ๊วยอีก เป็นเครื่องจิ้มที่เมื่อก่อนคิดเสมอมาว่าเขาคงใช้บ๊วยที่เป็นเม็ดๆ มาบด แต่จริงๆ แล้ว ใช้ผงบ๊วยแท้ที่หาซื้อได้ตามตลาด หรือสั่งได้ตามชอปปิ้งออนไลน์ ราคาไม่แพง เก็บไว้ทำได้อีกนาน นำมาผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือตามปริมาณรสที่ชอบ แค่นี้ก็ได้พริกเกลือบ๊วยที่แม้จะจิ้มได้ทุกสิ่ง แต่กระซิบว่าเหมาะเจาะลงตัวกับฝรั่งสุดๆ
INGREDIENTS
ผงบ๊วย
1/4
ถ้วย
เกลือป่น
1 1/2
ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว
4
ช้อนโต๊ะ
ผลไม้รสเปรี้ยว มะม่วงเบา มะยม ตะลิงปลิง สำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
- ใส่ผงบ๊วย เกลือป่นและน้ำตาลทรายลงในถ้วย ใช้ช้อนคนผสมให้เข้ากัน ชิมรสให้หวาน เค็มและหอมกลิ่นบ๊วย เสิร์ฟพร้อมผลไม้รสเปรี้ยว
บทความเพิ่มเติม
