SERVES
4 คน
LEVEL
ง่าย
ใครอยากกินบราวนีแบบไม่ง้อเตาอบต้องทำสูตรนี้เลย! บราวนีจากหม้อหุงข้าวใบจิ๋วของเรานี่เอง แนะนำให้ใช้หม้อหุงข้าวใบเล็กกระทัดลัดหน่อย อย่างในสูตรนี้ใช้หม้อข้าวขนาด 0.5 ลิตร ทำบราวนีขนาด 6 ชิ้นกำลังดี เพราะถ้าใบใหญ่กว่านี้จะใช้เวลาสุกนานและ เนื้อบราวนีจะแบนและแห้งเกินไป
INGREDIENTS
ไข่ไก่
2
ฟอง
น้ำตาลทราย
100
กรัม
กลิ่นวานิลลา
1
ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็มละลาย
80
กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 58%
80
กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
100
กรัม
ผงโกโก้
25
กรัม
เกลือป่น
1/8
ช้อนชา
ผงฟู
1
ช้อนชา
อัลมอนด์ซีก
15
กรัม
ไอศกรีมวานิลลาสำหรับจัดเสิร์ฟ
อุปกรณ์จำเป็น: กระดาษไขสำหรับปูด้านในหม้อ
อุปกรณ์จำเป็น: หม้อหุงข้าวขนาด 0.5 ลิตร
METHOD
- ปูกระดาษไขในหม้อหุงข้าว เตรียมไว้ ต่อยไข่ไก่ใส่อ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ใช้ตะกร้อมือตีพอเข้ากัน ใส่เนยละลาย ดาร์กช็อกโกแลตละลายคนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ เกลือป่น และผงฟูลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เทใส่หม้อหุงข้าว โรยด้านบนด้วยอัลมอนด์
- กดปุ่มหุง ใช้เวลาประมาณ 60 นาที หรือจนบราวนีสุก (ทดสอบโดยใช้ไม้จิ้มแล้วไม่มีเนื้อบราวนีติดขึ้นมา) เปิดฝาหม้อ วางหม้อพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิทแล้วจึงคว่ำบราวนีออกจากหม้อ ลอกกระดาษไขออก ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา
