SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
ผักกูดเด็ดท่อน 2 นิ้ว
200
กรัม
กระเทียมเจียว
1
ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนทุบ
7
เม็ด
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
1 ช้อนโต๊ะ+1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
½
ช้อนชา
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียวสำหรับโรย
METHOD
1. เตรียมผักกูด กระเทียมเจียว พริกขี้หนู น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ใส่จานเดียวกันไว้
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่ผักกูดที่เตรียม เร่งเป็นไฟแรง ผัดอย่างเร็วให้ผักสุกกรอบ ปิดไฟ
3. ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟ
