วุ้นเส้นผัดไข่เค็ม

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร| 29.06.2018

METHOD

1. ทำวุ้นเส้นผัดไข่เค็มโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนใส่ไข่เค็มไข่ขาวและกระเทียมลงผัดในกระทะให้เหลือง จากนั้นใส่ไข่แดงไข่เค็มลงผัดในกระทะจนทั่ว ใส่วุ้นเส้นและน้ำ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาล ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน

2. ใส่ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง และพริกชี้ฟ้าเหลือง ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน อีกครั้ง

3. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยยอดขึ้นฉ่าย เสิร์ฟ

อ่านบทความเพิ่มเติม

สิ้นเดือนจะไม่สิ้นใจอีกต่อไป