SERVES
6-8 คน
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
นํ้ามันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูสับหยาบ
300
กรัม
นํ้าซุปไก่
¼
ถ้วย
ซีอิ๊วหวาน
1
ช้อนชา
นํ้ามันหอย
2
ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย
½
ช้อนชา
นํ้าปลา
2
ช้อนชา
ไข่เค็มทั้งฟองหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก
1
ฟอง
กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือกหั่นหยาบ
3
กลีบ
ต้นหอมหั่นท่อน 1 นิ้ว
3
ต้น
พริกขี้หนูสวนสีเขียวและแดง
9
เม็ด
METHOD
1. ตั้งกระทะนํ้ามันบนไฟกลาง ใส่เนื้อหมูสับ ผัดยีให้เข้ากัน ใส่นํ้าซุป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวาน นํ้ามันหอย นํ้าตาล นํ้าปลา เร่งเป็นไฟแรง ใส่ไข่เค็ม กระเทียม ต้นหอม และพริกขี้หนู ผัดพอทั่ว ชิมรสให้เค็มกลมกล่อม
2. ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวต้ม
