SERVES
3-4 แก้ว
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
สตรอว์เบอร์รี (ผลละ 25 กรัม)
10
ผล
ชาลิปตัน (ขนาดถุงกว้าง 4 ซม. ยาว 6 ซม.)
1
ถุง
น้ำร้อน
2
ถ้วย
น้ำส้มวาเลนเซีย (ส้มซันควิก) คั้น
2/3
ถ้วย
น้ำเชื่อม
¼
ถ้วย+1ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็งชนิดก้อน สะระแหน่เด็ดใบปริมาณตามชอบ
สตรอว์เบอร์รีสำหรับตกแต่ง
METHOD
1. คั้นสตรอว์เบอร์รีด้วยเครื่องแยกกากแยกน้ำ ใส่เหยือก พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา
2. แช่ชาลิปตันในน้ำร้อนนานประมาณ 5 นาที ให้ชาละลาย นำถุงชาออก เทใส่เหยือก แช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา เมื่อจะเสิร์ฟจึงผสมน้ำชา น้ำสตรอว์เบอร์รี น้ำส้ม และน้ำเชื่อม คนพอเข้ากัน
3. รินใส่แก้วน้ำแข็งที่ใส่ใบสะระแหน่ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี เสิร์ฟ
Tips
- สตรอว์เบอร์รีมีวิตามินสูง มีกรดเอลลาจิก (ellagic acid) ช่วยปกป้องและขจัดสารก่อมะเร็ง
สูตรอาหารโดย บุปผา กิตติกุล
