SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
เมนไข่ง่ายๆ เเสนอร่อย ไข่ยัดไส้หมูเเละผักสามสีผัดจนเข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวาน เข้ากันสุดๆ เมนุนี้คุณลูกต้องรักเเน่นอน
INGREDIENTS
ไข่ไก่
3
ฟอง
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูบด
200
กรัม
แครอทหั่นลูกเต๋า
¼
ถ้วย
เมล็ดถั่วลันเตา
¼
ถ้วย
ข้าวโพดหวานแกะเมล็ด
¼
ถ้วย
มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า
¼
ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ
3
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
น้ำมันหอย
½
ช้อนชา
METHOD
1.ทำไข่ยัดไส้โดยตอกไข่ลงในชามตีให้ไข่เข้ากันดี ระหว่างนั้นตั้งกระทะทาน้ำมันเล็กน้อยพอกระทะเริ่มร้อน เทไข่ลงในกระทะ วนไข่ให้ทั่วกระทะ ทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน พักไว้
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เนื้อหมูลงผัดในกระทะให้สุก ตามด้วยแครอทเมล็ดถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน และมะเขือเทศ ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันและผักสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและน้ำมันหอย ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ชามพักไว้
3. ตักส่วนผสมไส้วางบนไข่ พับครึ่งให้เข้าหากัน เสิร์ฟ
