SERVES
3 ชิ้น
LEVEL
ง่าย
‘ทูน่าคอร์นสลัด’ ของโปรดใครหลายๆ คน ที่ส่วนใหญ่เราจะกินเป็น side dish แต่วันนี้จะนำมาประกอบร่างเป็นแรปสุดอร่อย
INGREDIENTS
ผักสามสีแช่แข็ง
3/4
ถ้วย
ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ (กระป๋องละ 185 กรัม)
1
กระป๋อง
สับปะรดกระป๋องหั่นเต๋า
1/2
ถ้วย
มายองเนส
1/2
ถ้วย
น้ำเลมอน
1/2
ช้อนชา
แผ่นแป้งทอร์ทิญาขนาด 9 นิ้ว
6
แผ่น
เกลือป่นและพริกไทยดำป่นสำหรับปรุงรส
ผักสลัด แตงกวาหั่นแท่ง แครอทซอย กะหล่ำม่วงซอยและมะเขือเทศเนื้อหั่นแว่น
กระดาษไขสำหรับห่อ
METHOD
1. ทำทูน่าคอร์นสลัดโดยนำผักสามสีไปอุ่นในไมโครเวฟไฟกลาง 1 นาที หรือนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที ใส่ในอ่างผสม จากนั้นรินเอาน้ำแร่ในทูน่ากระป๋องออก เอาแต่เนื้อทูน่าใส่ในอ่างผสมใบเดิม ตามด้วยสับปะรด ปรุงรสด้วย มายองเนส น้ำเลมอน เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้
2. อุ่นแป้งทอร์ทิญาโดยนำเข้าไมโครเวฟไฟกลาง 30 วินาที-1นาที หรือนำไปย่างบนกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อนด้านละ 30 วินาที จนแป้งเริ่มนิ่ม จากนั้นเรียงแผ่นทอร์ทิญาสองแผ่นติดกัน ใส่ทูน่าคอร์นสลัด ตามด้วยผักสลัด แตงกวาหั่นแท่ง แครอทซอย กะหล่ำม่วงซอยและมะเขือเทศเนื้อหั่นแว่นตามลำดับ ค่อยๆม้วนขึ้นพอถึงกลางแผ่นให้พับด้านข้างเข้ามา ม้วนต่อจนสุดแป้ง นำกระดาษไขมาห่อซ้ำอีกรอบ ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ เสิร์ฟ
