SERVES
1 แก้ว
LEVEL
ง่าย
กาแฟโยเกิร์ต เครื่องดื่มยอดนิยมของเวียดนาม โดยเอาโยเกิร์ตมาผสมผสานกับกาแฟ ทำให้ได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่
INGREDIENTS
กรีกโยเกิร์ต
1
ถ้วย
นมข้นหวาน
1
ช้อนโต๊ะ
ผงกาแฟเวียดนามบดหยาบ
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน
65
มล.
อุปกรณ์ อุปกรณ์ชงกาแฟเวียดนาม (phin)
METHOD
1. ทำกาแฟโยเกิร์ตโดยผสมกรีกโยเกิร์ตและนมข้นหวานให้เข้ากัน ตักใส่แก้วที่เตรียมไว้ นำอุปกรณ์ชงกาแฟวางบนปากแก้ว ตักผงกาแฟใส่ในฟิน (phin) แล้วนำตะแกรงของอุปกรณ์ทับผงกาแฟ แบ่งเติมน้ำร้อนลงไป 20 มล. เมื่อน้ำซึมหมดแล้ว เติมน้ำที่เหลือจนหมด จากนั้นปิดฝารอประมาณ 4 นาทีหรือหรือจนกว่าน้ำจะไม่มีน้ำกาแฟหยด
2. นำฟินออกจากปากแก้ว คนกาแฟและโยเกิร์ตเบาๆให้เข้ากัน พร้อมดื่ม
