กล้วยบวชชีเมนูสุดคลาสสิค ที่รับประกันว่าทุกคนต้องเคยได้กินมาก่อนแน่นอน แต่จะทำกล้วยบวชชีให้อร่อยนั้น เราต้องเลือกกล้วยที่สุกกำลังดี แล้วนำไปต้มกับกะทิคั่นสด จะได้กะทิที่หอม มัน เพียงเท่านี้เราก็จะได้กล้วยบวชชีอร่อยๆไว้กินกันทั้งครอบครัว
เมนูขนมแกงบวดของไทยเรามีเยอะมาก อย่างเมนูนี้ฟักทองแกงบวด จะทำให้อร่อยเนื้อฟักทองต้องไม่นิ่มจนเกินไป พอเราได้ฟักทองที่ต้องการแล้วนั้นก็นำไปบวดกับกะทิที่คั่นสดใหม่ จะได้รสชาติกะทิที่หอม หวาน มัน ในตัว
ครองแครงเป็นเมนูของหวานที่หากินอร่อยยาก แต่เรามีสูตรครองแครงที่อร่อยมาบอกให้ลองทำดู โดยสูตรนี้จะใช้แป้งมันนวดกับน้ำร้อนเพื่อให้ได้แป้งที่เหนียวหนึบ กินคู่น้ำกะทิที่หอม หวาน และมัน จากกะทิที่คั่นสดใหม่ บางรายอาจนำกะทิไปอบควันเทียนเพื่อให้ได้กลิ่นหอม
ขนมหวานไทยทำง่าย คลายร้อน ใช้ถั่วเขียวมาต้มกับน้ำตาลจนสุกนุ่ม เคล็ดลับการต้มถั่วคือ ต้มถั่วด้วยไฟกลาง อย่าแรงมากเพื่อให้เม็ดถั่วค่อยๆสุกบาน เม็ดถั่วจะนุ่ม ใส่เกลือเล็กน้อย เกลือจะไปดึงรสชาติให้มีรสหวานกลมกล่อมขึ้น พอถั่วเริ่มสุกบาน ปิดไฟทันที เพราะความร้อนที่เหลืออยู่จะทำให้ถั่วสุกบานได้อีก
มันต้มขิงเป็นขนมหม้อที่นิยมของชาวจีน เสิร์ฟแบบร้อนๆ ได้รสเผ็ดร้อน จากขิง ควรเลือกขิงแก่ ทุบให้แตกใส่ลงไปจะทำให้มีรสเผ็ดร้อน
