Found 52 results for Tag : ชา
เม็ดไข่มุกสุดหนึบเคี้ยวเพลิน ทำเองก็ได้ไม่เห็นยาก! กระแสชานมไข่มุกกลับมาฮิตอีกครั้ง แต่จริงๆ แล้วเจ้าชานมไข่มุกไม่ได้ห่างหายไปไหนหรอก เพียงแค่มีกระแสของเครื่องดื่มแบบอื่นเข้ามาแทนที่ ในขณะคนที่ชื่นชอบความหนึบหนับของเม็ดไข่มุก ก็ยังชอบกันอยู่เหมือนเดิม แต่ช่วงนี้เรียกได้ว่ามีให้เลือกกันอย่างจุใจ เพราะร้านชานมไข่มุกผุดให้เต็มพรืดไปหมด นอกจากกลิ่นชาหอมๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละร้าน ความหลากหลายของชา ที่ไม่ใช่แค่ชานมรสหวานมันเข้มข้น แต่ยังมีชาผลไม้รสชาติสดชื่นให้ได้ลอง จุดเด่นของแต่ละร้านย่อมหนีไม่พ้นเม็ดไข่มุก จะกินไข่มุกแบบไหนล่ะ... 12.11.2018 Cooking
Almond Blossoms ชาดอกอัลมอนด์ สีชมพูอ่อนๆ จากแรงงานของความรัก ชาสมุนไพร หรือ infusions นั้น ไม่ได้มีความเกี่ยวข้องกับชา หรือ tea เท่าไรนัก นอกจากชงด้วยการแช่น้ำร้อนเหมือนกัน แต่ในขณะที่ใบชาอย่างชาดำ ชาเขียว หรือชาขาว มาจากพืชตระกูลเดียวกันนั่นคือ คาเมเลีย (Camelia)... 13.07.2018 Food Story
Rare Tea Co. ธุรกิจชาที่ดีต่อทั้งเกษตรกร ผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อม คนอังกฤษดื่มชาเฉลี่ยวันละ 6 ถ้วย ส่วนมากคือชาดำป่นในถุง รสชาติขมจัด ต้องดื่มกับนมและน้ำตาล แตกต่างจากเทรนด์การดื่มกาแฟ ทั้งดริป แอร์โรเพรส โคลด์บรู ซิงเกิ้ลออริจิน ผู้คนส่วนใหญ่ให้คุณค่ากับกาแฟมากกว่าชามาก ทั้งๆ ที่เครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้ มีรสชาติที่ซับซ้อนไม่แพ้กัน... 26.06.2018 Food Story
4 เมนูชาเขียวสายคาว หอมพร้อมประโยชน์ ชาเขียวนำไปทำอาหารคาวได้เหมือนกัน วิธีการก็ง่ายๆ แค่ใช้ชาเขียวมาปรุงผสมลงไปในอาหาร ทำได้หลากหลายเมนูตั้งแต่ออร์เดิร์ฟ ซุป น้ำสลัด ยันกับข้าว เป็นจานหลักให้เลือกกินกันตามชอบ วันนี้ขอนำเสนอ 4 เมนูอาหารคาวจากชาเขียวให้ลองเอาไปทำ หรือจะต่อยอดเป็นเมนูอื่นๆ ก็ได้ตามความคิดสร้างสรรค์ พร้อมรับคุณประโยชน์ในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ลดโคเลสเตอรอลในเลือด... 15.03.2018 Cooking
ละเพ็ตโตะ Burmese Tea Salad กำลังดังทั่วโลก “ละเพ็ตโตะ” (Laphet Thoke) หรือยำชาเมี่ยง (คนล้านนาเขาเรียกใบชาหมักว่า “เมี่ยง”) ที่ฝรั่งเรียกแบบมั่วๆ ว่า Burmese Tea Salad จึงกำลังโด่งดังไปทั่วโลก พร้อมๆ กับกระแส Myanmar... 15.03.2018 Food Story
和 ピース Peace | Heartmade วัตถุดิบหลักจากหัวใจ 和 ピース Peace – Oriental Teahouse ร้านชาร่วมสมัย ชงจากใจคุณธี ธีรชัย ลิมป์ไพฑูรย์ ผู้หลงใหลในชาตะวันออก เขาออกเดินทางขึ้นเขาทั้งในจีนและญีปุ่น ใช้เวลาเป็นเดือนๆ เพื่อค้นหาชาที่ดีที่สุด รสชาติดีที่สุด... 15.03.2018 Video
Cascara Tea ชาเปลือกกาแฟ ซูเปอร์ฟู้ดสุดอิน ทุกวันนี้ร้านกาแฟ ร้านชา หรือคาเฟ่หลายแห่งมีการเสิร์ฟชาจากดอกชบา (Hibiscus tea) ชากุหลาบ ชาจากการผสมสมุนไพร ใบชา และส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน (Blend tea) เพื่อสร้างประสบการณ์แปลกใหม่ให้ผู้ดื่มที่ไม่หยุดจะลิ้มลองอะไรใหม่ๆ และเทรนด์ชาล่าสุดที่กำลังมาตอนนี้คือชาจากเปลือกเชอร์รีกาแฟ (cascara)... 14.03.2018 Food Story
ชาคาโมไมล์สด 1. ล้างต้นและดอกคาโมไมล์ให้สะอาด ห่อด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางพอเดือด ใส่ห่อผ้าคาโมไมล์ ต้มนาน 2 นาที ปิดไฟ แช่ต่ออีกนานประมาณ 3 นาที จนมีกลิ่นหอมคาโมไมล์และมีสีเหลืองสวย... 08.03.2018 Recipe
ชาดอกกุหลาบ 1. ใส่ชาดอกกุหลาบลงในถ้วย (ล้างผ่านน้ำร้อน 1 ครั้ง เพื่อทำความสะอาดดอกไม้) แล้วจึงเทน้ำร้อนลงผสม (ไม่ควรใช้น้ำเดือดๆ เพราะอาจทำให้ยางดอกไม้ออกมาจนเหม็นเขียวได้) ยกกาสูงๆ เวลาเทน้ำร้อน เพื่อให้ออกซิเจนหมุนเวียน และหากใครชอบกินเย็นๆ ใส่น้ำแข็งลงไป ก็จะได้ชาเย็นกลิ่นดอกกุหลาบที่หอมหวาน... 08.03.2018 Recipe
ชาใบเตย 1. ใส่น้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือด ใส่ใบเตย ต้มต่อจนมีกลิ่นหอม ต้มนานประมาณ 5 นาทียกลงกรองเอาแต่น้ำ 2. รินเฉพาะน้ำชาใส่แก้ว ดื่มร้อนๆ หรือเก็บใส่ขวดปิดฝา แช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา   หมายเหตุ... 08.03.2018 Recipe
ชาเห็ดหูหนู 1. ต้มเห็ดหูหนูกับน้ำในหม้อด้วยไฟอ่อน นาน 5 นาทีพอเดือด ใส่น้ำตาลกรวด พอน้ำตาลละลาย ใส่เกลือ คนพอทั่ว ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น 2. รินใส่แก้ว เสิร์ฟ  ... 08.03.2018 Recipe
ชาดอกอัญชัน 1. ฉีกขั้วดอกอัญชันแต่ละดอกออก เด็ดเฉพาะกลีบ ล้างกลีบ ห่อด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางพอเดือด ใส่ห่อผ้าอัญชัน ต้มนานประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟ แช่ต่ออีกนานประมาณ 3... 08.03.2018 Recipe