RECIPE SEARCH
HOME
RECIPE
COOKING
FOOD STORY
VIDEO
CONTRIBUTOR
ABOUT US
CONTACT US
SEARCH
SITE SEARCH
RECIPE
SEARCH
SEARCH
TERM OF USE
Found 167 results for Tag :
อร่อยเป็นอาชีพ
ตำกะปิ
1. ตำพริกขี้หนูแห้งพอแหลก ใส่พริกอีสานและถั่วฝักยาว ตำให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย กะปิ มะเขือส้ม มะเขือเทศสีดา มะเขือเหลือง และมะกอกป่า ตำเคล้าพอเข้ากัน ใส่เส้นมะละกอ น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว ตำเคล้าอีกครั้งให้เข้ากัน...
08.03.2018
Recipe
ข้าวมันปลาลวก
1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ใส่เนื้อปลาลงลวกพอสุกตักขึ้น 2. ทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวโดยผสมเต้าเจี้ยว น้ำมะนาว และน้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย ใส่พริกขี้หนู กระเทียม และผักชี 3....
08.03.2018
Recipe
ลาบหมู
1. ล้างไส้อ่อนและตับหมู แล้วต้มลงในหม้อน้ำเดือดบนไฟกลางจนสุก ตักขึ้น หั่นไส้อ่อนเป็นชิ้น ส่วนตับหมูหั่นชิ้นบาง ใส่จาน เตรียมไว้ 2. ขยำเนื้อหมูกับน้ำมะขามเปียกจนเข้ากันดี บีบเอาน้ำออก ใส่น้ำที่บีบออกลงกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอเดือด ใส่เนื้อหมูรวนจนเนื้อหมูใกล้สุก ใส่น้ำมันพืช...
08.03.2018
Recipe
กะหรี่ปั๊บไส้ถั่ว
1. ทำไส้โดยนึ่งถั่วในหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลางจนสุกบาน นำไปบดกับน้ำจนละเอียด ใส่น้ำมันหมูและหอมแดงลงเจียวในกระทะจนใกล้เหลือง ใส่ถั่วที่บด น้ำตาล เกลือ และพริกไทย ผัดด้วยไฟอ่อนจนสุกแห้ง 2. ทำแป้งชั้นนอกโดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งขนมปัง เกลือ น้ำตาล ลงในโถตี...
08.03.2018
Recipe
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่
1. ทำน้ำซุปหมูโดยล้างกระดูกหมูให้สะอาด ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำ แช่ไว้สักครู่เพื่อให้น้ำหวานในกระดูกออกมา ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง เคี่ยวจนเดือด หมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำซุปใส เคี่ยวจนน้ำซุปมีรสหวาน 2. ตั้งกระทะน้ำมัน 2 ถ้วยบนไฟกลางจนร้อน เคล้าเนื้อปลากับแป้งสาลีพอทั่ว ใส่ลงทอด...
08.03.2018
Recipe
ผัดไทยสุโขทัย
1. ทำหมูแดงโดยตั้งหม้อน้ำให้เดือดด้วยไฟกลาง ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย เนื้อหมู หนังหมู ลดเป็นไฟอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ละลายสีผสมอาหารสีแสดกับน้ำเล็กน้อยใส่ลงไป เคี่ยวประมาณ 30 นาที ละลายแป้งมันกับน้ำเล็กน้อฟยใส่ลงไป...
08.03.2018
Recipe
น้ำพริกกากหมู
1. เสียบพริกชี้ฟ้าแห้งและพริกขี้หนูแห้งด้วยไม้ลูกชิ้น นำไปย่างบนเตาถ่านด้วยไฟอ่อนให้กรอบเตรียมไว้จากนั้นเผาหอมแดงและกระเทียมบนเตาถ่านด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนให้สุกหอมและเปลือกไหม้ ลอกเปลือกที่ไม้ออก เตรียมไว้ 2. โขลกพริกชี้ฟ้าแห้งและพริกขี้หนูแห้งย่างเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่หอมแดงและกระเทียมเผา โขลกต่อจนละเยอ ใส่กะปิ โขลกต่อจนเข้ากัน พักไว้ 3. ใส่มันหมูลงในกระทะ เปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อน...
08.03.2018
Recipe
ส้มตำทอด
1. เทน้ำปลาใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนพอเดือด ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย คนเบาๆพอให้น้ำตาลละลาย เคี่ยวประมาณ 10 นาที ปิดไฟยกลง พักให้เย็น 2. ผสมแป้งชุบทอดกับน้ำเย็นจัด เข้าด้วยกันในอ่างผสม...
08.03.2018
Recipe
ซาลาเปาไส้หมูสับ
1. ทำไส้หมูสับโดยผสมเนื้อหมูกับมันหมูแข็ง มันแกว กระเทียม และรากผักชี เข้าด้วยกันในอ่างผสม ใส่เห็ดหอม เกลือ พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเหนียว พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาให้เย็น...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะสดเยาวราชเนื้อปู
1. ทำเต้าหู้ต้มซีอิ๊วโดยล้างเต้าหู้ หั่นครึ่งแล้วหั่นอีกครั้งให้เป็นแผ่นบาง เป็นชิ้นกว้าง 0.5 ซม. ยาว 1 นิ้ว ใส่เต้าหู้และเครื่องปรุงทั้งหมดลงในหม้อ เคี่ยวด้วยไฟกลางจนซีอิ๊วซึมเข้าเนื้อเต้าหู้มีสีน้ำตาล รสชาติเค็มหวาน ปิดไฟ 2. ทำน้ำราดโดยต้มน้ำซุปหมูรวมกับน้ำซีอิ๊วที่ต้มเต้าหู้...
08.03.2018
Recipe
สเต๊กหมู
1. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำตาล และเกลือ เข้าด้วยกันในถ้วย คนจนน้ำตาลละลาย พักไว้ จากนั้นใส่ไข่แดงของไข่ไก่ มัสตาร์ด นมสด นมข้นหวาน และน้ำส้มสายชูที่ผสมไว้ ลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันดี...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะทะเล
1. เคล้ากุ้งกับแป้งมันและเกลือเล็กน้อยให้ทั่ว ล้างน้ำผ่าน โดยเปิดน้ำ เบาๆใส่อ่างกุ้ง ให้น้ำ ในอ่างกุ้งใส ซับน้ำให้แห้ง นำกุ้ง ไปแช่ในตู้เย็นให้เย็นจัด วางกุ้งบนเขียง ใช้มีดบังตอตบตัวกุ้งให้แบน ดึงเส้นดำออก สับพอหยาบๆใส่ในอ่างผสม ใส่เนื้อหมู...
08.03.2018
Recipe
สปาเกตตีไก่อบ
1. ทำไก่อบโดยใส่น้ำมันกับเนยลงในกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่หอมใหญ่ ผัดพอสุกใส ใส่พริกไทย ผัดพอทั่ว ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำ คนพอเข้ากัน เทใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางพอเดือด ใส่น่องไก่ ซอสปรุงรส เกลือ...
08.03.2018
Recipe
ซาลาเปาไส้ครีม
1. ทำไส้ครีมโดยตีไข่กับน้ำตาลให้ละลายด้วยตะกร้อมือคนไปทางเดียวกัน ใส่แป้งทั้ง 3 ชนิด ใส่นมสดชนิดจืด นมข้นหวาน วานิลลา สีเหลืองไข่ คนให้เข้ากันใส่มาร์การีนและใบเตย นำไปนึ่งในลังถึงบนหม้อน้ำเดือด นึ่งนาน 20 นาที เปิดฝา...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะสดเวียดนามไส้หมูกุ้ง
1. ทำน้ำจิ้มโดยเคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และน้ำ เข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟอ่อนเคี่ยวจนข้นเหนียว ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มหวาน พักไว้ให้เย็น จึงใส่แครอทและถั่วลิสงคั่ว (หากชอบเผ็ดเปรี้ยวให้เติมน้ำส้มพริกดองลงไปด้วย) 2. ทำไส้โดยต้มเนื้อหมูสามชั้นทั้งชิ้นจนสุก หั่นเป็นเส้นยาว ใส่อ่างผสม ใส่เนื้อกุ้งและเครื่องปรุงรสทั้งหมด...
08.03.2018
Recipe
สเต๊กหมูซอสเกรวี
1. ทำน้ำเกรวีโดยล้างกระดูกหมูและกระดูกไก่ให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่กระดูกหมูและกระดูกไก่ พอเดือดอีกครั้ง ใส่หอมใหญ่ แครอท ต้นกระเทียม ซอสมะเขือเทศเข้มข้น และพริกไทย หมั่นช้อนฟองทิ้ง ต้มนานประมาณ 30 นาที...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะซองปู
1. ทำไส้โดยโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่เนื้อหมู มันหมู เนื้อกุ้ง เนื้อปู ซีอิ๊วขาว ไข่แดง เกลือ พริกไทย น้ำตาล แป้งมัน...
08.03.2018
Recipe
สปาเกตตีขี้เมาทะเล
1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนใส่กุ้ง ปลาหมึก เนื้อหอยลาย ผัดพอสุก ใส่พริกขี้หนู พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด และกระชาย ผัดพอเข้ากัน ใส่สปาเกตตี ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว...
08.03.2018
Recipe
ซาลาเปาไส้สังขยา
1. ทำไส้สังขยาใบเตยโดยตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และน้ำตาลปี๊บด้วยตะกร้อมือในอ่างผสมให้น้ำตาลละลาย ใส่แป้งข้าวโพด กะทิ นมข้นจืด น้ำใบเตย เกลือ กลิ่นวานิลลา และสีเขียวเล็กน้อย ผสมพอเข้ากัน เทใส่กระทะทอง นำส่วนผสมตั้งไฟกวนให้ข้นประมาณนมข้นหวาน ชิมรสให้หวานเล็กน้อย...
08.03.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะสดสิงคโปร์
1. ทำไส้โดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม ใส่หมูสามชั้นลงผัดพอสุก ใส่กุ้ง เต้าหู้ หน่อไม้ มันแกว และน้ำ ผัดให้ทั่ว ปรุงรสด้วยพริกไทยซีอิ๊วขาว น้ำตาลและเกลือ ชิมรสให้เค็มหวาน พอสุก ปิดไฟ ตักใส่อ่างผสม...
08.03.2018
Recipe
« First
Previous
...
4
5
6
7
8
...
Next
Last »