RECIPE SEARCH
HOME
RECIPE
COOKING
FOOD STORY
VIDEO
CONTRIBUTOR
ABOUT US
CONTACT US
SEARCH
SITE SEARCH
RECIPE
SEARCH
SEARCH
TERM OF USE
Found 123 results for Tag :
อาหารทะเล
ผัดโป๊ะแตก
1. ใส่นํ้าซุปไก่ลงในกระทะ ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด เคี่ยวให้มีกลิ่นหอม ใส่หอยลาย เนื้อปลากะพง ปลาหมึก กุ้ง ปิดฝาสักครู่ พอสุกปรุงรสด้วยนํ้าปลา นํ้ามะนาว ใส่พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูแห้ง...
12.03.2018
Recipe
ผัดฉ่ารวมมิตรทะเล
1. ทำเครื่องแกงผัดฉ่าโดยโขลกพริกขี้หนูสวน พริกชี้ฟ้าสีเหลือง กระเทียม เกลือ และพริกไทย เข้าด้วยกัน พอหยาบ ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งกระทะนํ้ามันสำหรับทอดบนไฟกลางพอร้อน ใส่เนื้อปลาลงทอดพอสุกเหลือง ไม่กรอบมาก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดนํ้ามัน...
12.03.2018
Recipe
น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตร 1 (อาหารทะเลทั่วไป)
1. ปั่นพริกขี้หนูทั้งหมดกับกระเทียม รากผักชี เกลือ น้ำตาล และน้ำมะนาว เข้าด้วยกันพอหยาบ เทใส่ชามหรืออ่างผสม ใส่น้ำต้มสุก คนให้เข้ากันทั่วชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย 2. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ...
12.03.2018
Recipe
ยำหอยแครง
1. ล้างหอยแครงให้สะอาด ใส่ลงในอ่างน้ำ ทุบพริกขี้หนูใส่ลงไป 5 เม็ดแช่สักครู่ให้หอยคายดินออกจนหมด ล้างให้สะอาด ใส่ลงลวกในหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลาง คนพอทั่วแล้วตักขึ้นทันที แกะเนื้อหอยแครงใส่กระชอน กรองเอาน้ำหอยออก ใส่เนื้อหอยลงในอ่างผสม 2. ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา...
12.03.2018
Recipe
กุ้งแช่น้ำปลา
1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลัง เรียงใส่จาน ราดน้ำปลาให้ทั่ว ตกแต่งด้วยกระเทียมกลีบใหญ่หั่นแว่น ใบสะระแหน่ และพริกชี้ฟ้าสีแดงหั่น นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนเย็นจัด 2. ทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริกขี้หนู กระเทียม และก้านผักชี...
12.03.2018
Recipe
พล่ากุ้งเผา
1. ทำน้ำยำโดยปั่นกระเทียม พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล ในโถปั่นจนละเอียด เทใส่ชาม พักไว้ 2. ล้างกุ้งตัดหนวดออก ผ่าหลัง ตามยาวโดยไม่ต้องแกะเปลือกออก ย่างบนเตาถ่านด้วยไฟแรงจนสุก แต่เนื้อกุ้งไม่แห้ง...
12.03.2018
Recipe
ปลาหมึกทอดกระเทียม
1. เตรียมปลาหมึกโดยล้างปลาหมึก ดึงหนวดออกจากตัวปลาหมึก ตัดโคนหนวดพร้อมกับกรีดถุงหมึกล้างจนสะอาด บีบเอาตาปลาหมึกออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นขนาด ½ นิ้ว ใส่จานพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ใส่แป้งมัน แป้งสาลี และผงฟู ลงในอ่างผสม...
12.03.2018
Recipe
ยำรวมมิตร
1. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู และกระเทียม เข้าด้วยกันพอหยาบ ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และน้ำซุปหมูสับปรุงรส คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย 2. ลวกกุ้ง ปลาหมึก...
12.03.2018
Recipe
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย
1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกตรงลำตัวออก สับปลายหัวทิ้ง ไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ม้วนหางกุ้งเข้าในตัวกุ้ง แล้วจัดให้สวยงาม ใส่จาน พักไว้ 2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกัน...
08.03.2018
Recipe
ปลากะพงทอดน้ำปลา
1. เตรียมยำมะม่วงโดยปอกเปลือกมะม่วง ล้างให้สะอาด จากนั้นใช้ที่ขูด ขูดมะม่วงเป็นเส้นๆ แช่ในอ่างน้ำมะนาวเจือจาง ตวงไว้ให้ได้ปริมาณ 1 ถ้วย พักไว้ ส่วนแครอทปอกเปลือก ล้างให้สะอาด ใช้ที่ขูด ขูดเป็นเส้นเช่นเดียวกับมะม่วงเปรี้ยว ตวงไว้ให้ได้ปริมาณ...
08.03.2018
Recipe
กุ้งซอสมะขาม
1. ทำน้ำซุปไก่โดยล้างซี่โครงไก่ให้สะอาดโดยควักเอาปอดและเลือดที่อยู่ด้านในออกให้หมดหลังจากนั้น นำไปลวกในน้ำเดือดจัดเพื่อเอาเลือด มัน และสิ่งสกปรก ออกอีกครั้งตักใส่หม้อ เติมน้ำลงไป ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทยน้ำตาลกรวด และเกลือ เปิดไฟแรงจนเดือด แล้วลดเป็นไฟอ่อนทันทีเพื่อไม่ให้น้ำซุปขุ่น หมั่นช้อนฟองทิ้งเคี่ยวนาน 5...
08.03.2018
Recipe
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
1. ทำน้ำซุปหมูโดยล้างทำความสะอาดกระดูกหมูแล้วสับเป็นท่อนหลังจากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดจัดเพื่อเอาเลือด มันและสิ่งสกปรก ออกอีกครั้ง ตักใส่หม้อ เติมน้ำลงไปใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทย น้ำตาลกรวด และเกลือเปิดไฟแรงจนเดือด แล้วลดเป็นไฟอ่อนทันทีเพื่อไม่ให้น้ำซุปขุ่นหมั่นช้อนฟองทิ้งเคี่ยวนาน 5 ชม. หรือจนน้ำซุปใส หวาน...
08.03.2018
Recipe
ผัดไทยทะเล
1. ตั้งกระทะบนไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ พอร้อน ใส่กุ้งปลาหมึก เนื้อหอยแมลงภู่ ผัดให้สุก นาน 3 นาที ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ตามด้วยน้ำหรือน้ำซุปหมู ผัดให้เส้นสุกนุ่ม ใส่กุ้งแห้ง...
08.03.2018
Recipe
มาม่าผัดโป๊ะแตก
1. ลวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลางนาน 20 วินาที พอให้เส้นสุกคลายตัว ไม่นิ่มมาก ตักขึ้น ใส่ชามไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงผัดพอเหลืองหอม ใส่เนื้อหอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึก...
08.03.2018
Recipe
ปาเอญา
1. ตั้งกระทะก้นแบนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อน ใส่เนื้อไก่ ลงผัดจนสุก ใส่ไส้กรอกชอริโซ ผัดต่อพอสุก ใส่กระเทียมกับหอมใหญ่ ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่ผงปาปริก้า มะเขือเทศสับ ผัดพอเข้ากัน จึงใส่น้ำซุปไก่ ตามด้วยหญ้าฝรั่นที่แช่น้ำ...
08.03.2018
Recipe
ริซอตโต้หมึกดำ
1. ตั้งหม้อน้ำซุปบนไฟกลางให้เดือด แล้วลดเป็นไฟอ่อน เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่หอมแดงลงผัดจนสุก ใส่กระเทียม ผัดจนมีกลิ่นหอมแต่กระเทียมไม่เหลือง ใส่ข้าวริซอตโต้ลงผัดจนเมล็ดข้าวตึงใส เกลี่ยข้าวให้เรียบกับก้นหม้อ ใส่ไวน์ขาว เมื่อไวน์งวด ใส่หมึกดำ ผัดให้หมึกเคลือบเมล็ดข้าวจนทั่ว...
08.03.2018
Recipe
Baked Mussels
1. ล้างหอยแมลงภู่ ดึงหนวดและขัดเปลือกด้านนอกให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ 2. นำกระทะหรือหม้อมีฝาปิดตั้งบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก พอน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส เร่งเป็นไฟแรง ใส่กระเทียมและหอยแมลงภู่ ใส่ไวน์ขาว ปิดฝา 3. เมื่อเริ่มมีไอน้ำออกระหว่างฝาและหอยสุกจึงเปิดฝา...
08.03.2018
Recipe
พิซซ่าเกาหลี
1. ทำซีอิ๊วเกาหลีปรุงรสโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันในถ้วย เตรียมไว้ 2. ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า เกลือ และผงฟู เข้าด้วยกันในอ่างผสม แล้วค่อยๆใส่น้ำเย็น ผสมจนเข้ากันดี (แป้งไม่จับตัวกันเป็นก้อน) ใส่หอยนางรม หมึก กุ้ง...
08.03.2018
Recipe
ข้าวหน้าซีฟู้ดรวมซอสมิโสะรสจัด
1. ทำดาชิโดยใส่น้ำและสาหร่ายคมบุลงในหม้อ แช่ไว้ 1 ชั่วโมง ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือด (มีฟองปุดๆตรงก้นหม้อ) ตักสาหร่ายคมบุออกใส่ปลาโอขูดแห้ง ลดเป็นไฟอ่อน ต้มนาน 10 นาที ปิดไฟ กรองเอาแต่น้ำใส่หม้อสาหร่ายและปลานำไปต้มดาชิได้อีก...
08.03.2018
Recipe
รวมมิตรย่างซอสบัลซามิกเทริยากิ
1. ทำซอสบัลซามิกเทริยากิโดยตั้งหม้อน้ำส้มสายชูบัลซามิกบนไฟกลาง พอเดือดลดเป็นไฟอ่อน ต้มจนงวดลงเหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำ น้ำตาล ซีอิ๊วญี่ปุ่น และมิริน คนให้ทั่ว เร่งเป็นไฟกลาง พอซอสเดือดใส่แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนให้ข้นเล็กน้อย ปิดไฟ...
08.03.2018
Recipe
« First
Previous
...
3
4
5
6
7
Next