RECIPE SEARCH
HOME
RECIPE
COOKING
FOOD STORY
VIDEO
CONTRIBUTOR
ABOUT US
CONTACT US
SEARCH
SITE SEARCH
RECIPE
SEARCH
SEARCH
TERM OF USE
Found 39 results for Tag :
อาหารบ้านเชฟน่าน
สลัดกรีกเเละน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน
1. ขูดผิวเลมอนโดยไม่ให้โดนสีขาว และคั้นเอาแต่น้ำเลมอน เตรียมไว้ 2. ใส่กระเทียม พาร์สเลย์ พริกไทยดำ ผิวเลมอน น้ำเลมอน 6 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทรและน้ำผึ้งรวมกันในอ่างผสม ตีให้เข้ากัน จากนั้น...
08.07.2025
Recipe
ไข่เจียวข้าวโพด
16.06.2025
Recipe
ไข่เจียวข้าวโพด เมนูนี้หากินที่ไหนไม่ได้นอกจากบ้านเชฟน่าน
อาหารทำเองที่บ้านมักง่ายๆ หน้าตาก็แสนจะธรรมดา วัตถุดิบบ้านๆ อาจดูไม่มีราคา แต่ก็กลับมีคุณค่ามีความหมายเมื่อถูกปรุงด้วยมือของสมาชิกในครอบครัว ไข่เจียวข้าวโพด บ้านเชฟน่านก็เป็นหนึ่งในเมนูเหล่านั้น เมนูไข่ถือเป็นของโปรดปรานของทุกคนในบ้านเชฟน่าน ไม่ว่าจะเป็นไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ตุ๋น หรือไข่ต้มยางมะตูม เพราะป้านิดดา (แม่ของเชฟน่าน) ชอบสรรหาไข่สด...
16.06.2025
Cooking
ข้าวผัดเเหนม
05.06.2025
Recipe
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล สูตรใส่ข้าวเหนียว นุ่มหนึบ ถั่วบานสวย สูตรบ้านเชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself
ถั่วเขียวต้มน้ำตาลบ้านเชฟน่าน สูตรส่งทอดจากคุณยายวารี ของหวานไทยบ้านๆ สุดแสนจะธรรมดา เพิ่มความพิเศษใส่ข้าวเหนียวเขี้ยวงูลงไปด้วย เลยมีความเหนียวข้น เคี้ยวแล้วนุ่มหนึบหนับ หวานน้อยขนาดเด็กรุ่นใหม่ได้ลองแล้วยังถูกใจ เพื่อนๆ เองได้ลองแล้วชอบไม่ชอบยังไง มาเม้นบอกกันหน่อยนะครับ
คลิกดูสูตรที่นี่ https://www.krua.co/recipe/mung-bean-in-syrup-with-sticky-rice
20.04.2025
Video
น้ำปลาพริกมะกอก
02.04.2025
Recipe
น้ำปลาพริก
02.04.2025
Recipe
ขาหมูผักกาดดอง หนังกรุบเนื้อนุ่ม ซุปนัวซ่อนเปรี้ยว
‘ขาหมู’ ไม่ว่าจะเอาไปทำเมนูอะไร ก็แน่ใจได้เลยว่าอร่อย! อย่างเมนู ต้มขาหมูผักกาดดอง เมนูพิเศษของป้าตุ๊ก แม่บ้านเก่าแก่ของเราที่อยู่กันมาเนิ่นนานตั้งแต่ก่อนเชฟน่านเกิดเสียอีก นานทีปีหนป้าตุ๊กจะหยิบเอาขาหมูมาต้มผักกาดดองหม้อใหญ่ให้พวกเรากินกัน ที่โดดเด่นคือความนัวของน้ำซุปซดได้คล่องคอ ซึ่งมีรสเปรี้ยวอ่อนๆ ของผักกาดดอง เนื้อขาหมูที่สุกกำลังพอดี หนังกรุบเนื้อนุ่ม ถ้าตัดได้ส่วนเอ็นตุ๋นติดมาบ้าง คำนั้นก็จะฟินมาก...
19.03.2025
Cooking
ปลาเนื้ออ่อนต้มเค็ม
1. เตรียมปลาเนื้ออ่อนโดยควักไส้ ตัดครีบ ล้างปลาให้สะอาด หั่นเนื้อปลาเป็นท่อนๆ หนาประมาณ 1.5-2 นิ้ว ส่วนหัวผ่าครึ่ง เตรียมไว้ 2. เรียงหอมแดง กระเทียม ขิง เนื้อปลา...
03.03.2025
Recipe
ซุปมะเขือเทศสูตรมังสวิรัติ
1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใช้มีดบากก้นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท ใส่มะเขือเทศลงลวกในน้ำประมาณ 30 วินาทีจนผิวเริ่มร่อน ตักขึ้นใส่ในอ่างน้ำเย็น ลอกผิวนอกของมะเขือเทศออกจนหมด หั่นมะเขือเทศให้เป็นชิ้นพอคำ โดยแยกเนื้อและเม็ดออกจากกัน 2. ใส่เม็ดมะเขือเทศลงในหม้อใบเล็ก ยกตั้งบนไฟกลางเพื่อเคี่ยวให้เม็ดมะเขือเทศคายน้ำออกมา ระหว่างนั้นตั้งหม้อใหญ่อีกใบบนไฟกลาง...
19.02.2025
Recipe
ถั่วเขียวต้มน้ำตาลใส่ข้าวเหนียว
1. แช่ถั่วเขียวและข้าวเหนียวในน้ำสะอาดทิ้งไว้นาน 1 ชั่วโมง เมื่อครบเวลา กรองเอาน้ำออก เตรียมไว้ 2. ใส่ถั่วเขียวและข้าวเหนียวที่แช่ไว้ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำ ใส่ใบเตยมัดปม ยกหม้อตั้งบนไฟกลาง พอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน ต้มประมาณ...
03.02.2025
Recipe
กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
13.01.2025
Recipe
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
06.01.2025
Recipe
เชฟน่านภูมิใจ ‘คางปลาบุรีย่างเกลือ ซอสเทอริยากิ’ ทำกี่ครั้งลูกก็กินเกลี้ยง
ปลาบุรี เป็นปลาตระกูลเดียวกับปลาสำลี (Amber Jack) ศัพท์ภาษาทางการเรียกว่า ปลาหางเหลือง หรือ Yellow Tail Fish ที่มีแถบด้านข้างลำตัว ครีบ และหางเป็นสีเหลือง ความอร่อยของเขาคือมีไขมันมาก เนื้อแน่นเนียนละเอียด...
05.11.2024
Cooking
ข้าวคลุกปูน้ำจิ้มแซ่บ คนแกะเมื่อย คนกินอร่อยสบาย
ถ้าจะให้อธิบายเมนูข้าวคลุกปูให้เห็นภาพ คงต้องบรรยายว่า ‘คนทำแกะจนเมื่อย ส่วนคนกินอร่อยสบาย แต่พอคนทำเห็นคนกินกินจนเกลี้ยงจาน เลยพลอยหายเหนื่อยชื่นใจ’ นี่เป็นเมนูรับแขกอัพเดทล่าสุดของบ้านเชฟน่านประจำปีพ.ศ. 2567 ซึ่งแน่นอนว่าคงความเรียบง่าย แต่พิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบมาก พระเอกของเราในวันนี้ก็คือ ปูม้า ซึ่งคัดเฉพาะที่สดที่สุดจากชลบุรีเท่านั้น เพราะว่าบ้านเรามีมิตรสหายที่น่ารักคัดปูม้าสดๆ ให้จากชลบุรีนั่นเอง...
22.10.2024
Cooking
เนื้อติดมันคั่วตะไคร้
21.10.2024
Recipe
ข้าวคลุกปูกับน้ำจิ้มรสเด็ด
11.10.2024
Recipe
แกงเห็ดระโงกใบมะขามอ่อน เรียบง่ายแต่ทรงพลัง
เห็ดระโงกเป็นเห็ดป่าหายาก รสชาติอร่อย ลักษณะเป็นดอกตูม กลีบรี เวลาโตจะขึ้นหมวก มีความเป็นเมือกนิดหน่อย เวลาแกงออกมาแล้วน้ำแกงจึงมีความข้นเล็กน้อย เนื้อเห็ดถ้าดอกใหญ่หน่อยจะนุ่ม ถ้าเป็นดอกตูมดอกเล็กจะเคี้ยวกรุบๆ อร่อยมากๆ ในช่วงฤดูฝนแบบนี้เป็นช่วงที่เห็ดระโงกเติบโตดี ถ้าหากินได้ก็ต้องเป็นช่วงนี้เท่านั้น แถมสนนราคาก็เอาเรื่อง ตก 300-400...
25.09.2024
Cooking
เปาะเปี๊ยะสดหมูย่างข้าวคั่ว
1. ทำหมูย่างข้าวคั่วโดยโขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกัน ตักสามเกลอใส่อ่างสันคอหมู ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร น้ำตาลทรายและน้ำปลา 1 ช้อนชา เคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที เมื่อครบเวลาตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน...
20.09.2024
Recipe
แกงเห็ดระโงกใบมะขามอ่อน
20.09.2024
Recipe
1
2
Next