RECIPE SEARCH
HOME
RECIPE
COOKING
FOOD STORY
VIDEO
CONTRIBUTOR
ABOUT US
CONTACT US
SEARCH
SITE SEARCH
RECIPE
SEARCH
SEARCH
TERM OF USE
Found 107 results for Tag :
อาหารปาร์ตี้
กูแชร์ไส้ซอสเห็ด
1. ทำแป้งชูส์โดยอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ปูกระดาษไขในถาดอบ และร่อนแป้งเค้กสองรอบ พักไว้ 2. ใส่น้ำ นมสด เนย และเกลือป่น ลงในหม้อ ปิดฝาหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง...
08.03.2018
Recipe
เครปปลาแซลมอนรมควัน
1. เตรียมแป้งเครปล่วงหน้าอย่างน้อย 30 นาที โดยร่อนแป้งลงในอ่างผสม ใส่นมสด ไข่ไก่ ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี จึงค่อยๆเทเนยละลายลงผสมจนเป็นเนื้อเดียวกรองแป้งเครปด้วยตะแกรงตาละเอียด ปิดพลาสติกแร็ปพักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 2. นำกระทะแบน non-stick สำหรับทำเครปตั้งบนไฟกลางให้ร้อนจัด ทาด้วยเนยบางๆให้ทั่ว...
08.03.2018
Recipe
ซีซาร์พัฟฟ์
1. เตรียมพัฟฟ์โดยโรยแป้งสาลีลงบนโต๊ะสะอาดสำหรับคลึงแป้ง นำแป้งพัฟฟ์เพสทรีสำเร็จรูปวางบนโต๊ะ (แป้งพัฟฟ์เพสทรีสำเร็จรูปเป็นแป้งแช่แข็งให้นำมาแช่ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานข้ามคืนหรืออย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ก่อนนำมาคลึง) คลึงด้วยไม้คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบางประมาณ 3 มม. วางบนจานหรือถาดนำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาให้แป้งเซ็ตตัวประมาณ 10 นาที 2. อุ่นเตาอบไฟบนและล่างที่อุณหภูมิ...
08.03.2018
Recipe
รัมสเต๊กเสียบไม้ย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
1. ทำเครื่องสำหรับหมักโดยใส่กระเทียม ใบโรสแมรี ไวน์ขาว น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ในเครื่องปั่นปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว พักไว้ 2. หั่นเนื้อให้เป็นรูปลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตรเท่าๆกัน หั่นหอมแขกให้เป็นเสี้ยว นำไปเสียบไม้...
08.03.2018
Recipe
มินิสเต๊กหมู
1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง ใช้พิมพ์กดเป็นวงกลมเล็ก 15 ชิ้น ชิ้นละประมาณ 10 กรัม เตรียมไว้ (เนื้อหมูที่เหลือหั่นชิ้นเล็กเก็บไว้ปรุงอาหารต่อได้ เช่น ทำข้าวผัด) หรือหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสกว้าง 1...
08.03.2018
Recipe
สุพรีมนาโช่เนื้อ
1. ทำซอสอาราบิอาตาโดยนำเนยตั้งบนไฟกลาง ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกนิ่ม ตามด้วยกระเทียม มะเขือเทศ มะเขือเทศเข้มข้น พริกชี้ฟ้า ใช้ไฟอ่อนผัดจนทุกอย่างสุกนิ่มมากๆ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกป่น ผัดต่อให้พอแห้ง พักไว้ 2. นำหม้อตั้งบนไฟกลาง...
08.03.2018
Recipe
ซาลาเปาจิ๋วไส้ฟักทองและเห็ด
1. ทำแป้งซาลาเปาโดยใส่น้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ ลงในถ้วยยีสต์ พักไว้ 10 นาที ที่อุณหภูมิห้อง ระหว่างนั้นร่อนแป้งสาลี 2 รอบ ใส่น้ำอุ่นที่เหลือ ยีสต์พร้อมน้ำ แป้งสาลี...
08.03.2018
Recipe
มินิคาร์โบนาราไข่กุ้ง
1. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน นำเบคอนลงดาด (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) จนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันตั้งกระทะใบเดิมที่มีน้ำมันจากเบคอนบนไฟอ่อน พอน้ำมันร้อนนำเฟรนช์ซาลามีลงดาดพอเกรียมเล็กน้อยตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่จาน พักไว้ 2. ผสมวิปปิ้งครีม ไข่ เกลือ และพริกไทยดำ เข้าด้วยกันในอ่างผสม...
08.03.2018
Recipe
เทมปุระกุ้งคลุกซอส
1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกและหางออกให้หมด ไม่ต้องผ่าหลัง เคล้ากับแป้งมันพอเคลือบทั่วเปิดน้ำก๊อกให้ไหลผ่านตัวกุ้งเบาๆจนน้ำใส (การทำเช่นนี้ทำให้เนื้อกุ้งกรอบเด้ง) เสียบด้วยไม้เสียบ 2. ทำซอสโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันในอ่างผสม เตรียมไว้ 3. เตรียมส่วนผสมสำหรับอ่างผสมทั้งสองอ่าง ในอ่างผสมที่ 2 คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี...
08.03.2018
Recipe
ไก่ทอดเมล็ดทานตะวัน
1. ผสมส่วนผสมในอ่างผสมแต่ละใบให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันสำหรับทอดบนไฟกลาง ระหว่างรอน้ำมันร้อน นำชิ้นไก่ลงชุบในอ่างผสมที่ 1, 2 และ 3 ตามลำดับ ใช้นิ้วมือกดให้เมล็ดทานตะวันและเกล็ดข้าวโพดอบกรอบติดแน่น เรียงใส่ถาดไว้ พอน้ำมันร้อนได้ที่(เมื่อหย่อนชิ้นไก่ลงไปแล้วมีฟองอากาศจำนวนมาก)...
08.03.2018
Recipe
มินิพิซซ่าญี่ปุ่น
1. ผสมไข่ แป้งสาลี น้ำ เกลือ และพริกไทย เข้าด้วยกันในอ่างผสม คนด้วยตะกร้อให้เข้ากัน ใส่เมล็ดถั่วแระญี่ปุ่น ข้าวโพด แครอท และกะหล่ำปลี คนด้วยทัพพีให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2....
08.03.2018
Recipe
คานาเป้เชดดาร์สตรอว์เบอร์รี
1. อุ่นเตาอบไฟบนและล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ใช้พิมพ์กดขนมปังให้เป็นวงกลมเล็กจำนวน 25-30 ชิ้น ทาเนยบนขนมปัง นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน 5-6 นาที หรือจนขนมปังกรอบและหอมนำออกจากเตา เตรียมไว้...
08.03.2018
Recipe
มินิสเต๊กเนื้อ
1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาด ซับให้แห้ง แล่เป็นชิ้นใหญ่หนา 1.5 ซม. ทำเครื่องหมักโดยผสมกระเทียม ออริกาโน น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ น้ำผึ้ง และดิจองมัสตาร์ด ให้เข้ากันในอ่างผสม พอกเครื่องหมักบนเนื้อวัว...
08.03.2018
Recipe
ไก่ทอดบัตเตอร์มิลค์
1. เตรียมไก่โดยล้างให้สะอาด พักไว้ให้แห้ง ใช้ส้อมหรือเหล็กปลายแหลมจิ้มหนังไก่ และเนื้อไก่จนทั่ว ใส่ลงในอ่างผสม พักไว้ โขลกโรสแมรี พริกไทย และใบกระวาน เข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่อ่างไก่ ใส่กระเทียม หอมใหญ่บัตเตอร์มิลค์ เกลือ...
08.03.2018
Recipe
ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิว
1. ทำซอสบาร์บีคิวโดยตั้งหม้อน้ำมันพืชบนไฟอ่อน พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกนุ่ม ใส่กระเทียมแล้วผัดต่อประมาณ 2 นาที ใส่ส่วนผสมที่เหลือทุกอย่าง เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที พักจนหายร้อน ตักใส่กล่อง นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา พักไว้ 2....
08.03.2018
Recipe
ข้าวห่อสาหร่าย (มากิซูชิ)
1. ทำข้าวซูชิโดยใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำบิดหมาดๆเช็ดสาหร่ายคมบุให้สะอาดอย่าถูแรงจนผงแป้งสีขาวหลุดออกไปหมด พักไว้ ซาวข้าวสารญี่ปุ่นกับน้ำ 2 ครั้ง แล้วพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ เทใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า เติมน้ำ ใส่สาหร่ายคมบุหุงจนข้าวสุก ระหว่างรอข้าวสุก ทำน้ำส้มสายชูปรุงรสโดยใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ในหม้อใบเล็ก...
08.03.2018
Recipe
ขนมปังกระเทียม
1. นำเนยออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องให้อ่อนตัว จากนั้นใส่ลงในอ่างผสม ตีด้วยตะกร้อให้เนยขึ้นฟูเป็นสีครีมนวล จึงใส่กระเทียม เกลือ พริกไทย และพาร์สเลย์ ตีให้เข้ากันดี พักไว้ 2. นำขนมปังฝรั่งเศสมาหั่นเฉียงเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ขนมปังแซนด์วิชแบ่งครึ่งแผ่น...
08.03.2018
Recipe
ข้าวปั้นหน้าไข่หวาน (ทามาโงะ นิงิริ)
1. ทำข้าวซูชิโดยใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำบิดหมาดๆเช็ดสาหร่ายคมบุให้สะอาดอย่าถูแรงจนผงแป้งสีขาวหลุดออกไปหมด พักไว้ ซาวข้าวสารญี่ปุ่นกับน้ำ 2 ครั้ง แล้วพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ เทใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า เติมน้ำ ใส่สาหร่ายคมบุหุงจนข้าวสุก ระหว่างรอข้าวสุก ทำน้ำส้มสายชูปรุงรสโดยใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ในหม้อใบเล็ก...
08.03.2018
Recipe
เฟรนช์ฟรายส์
1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกหั่นเป็นแท่งยาว 6-8 เซนติเมตร หนา 1-1.5 เซนติเมตร ใส่แช่ในอ่างน้ำเกลือเจือจางสักครู่ นำขึ้นใส่ลงต้มในหม้อน้ำเดือดไฟแรงให้พอสุกประมาณ 70% (ทดสอบโดยลองหักดูแล้วมีเสียงดังป๊อก) ตักขึ้นแช่ในอ่างน้ำเย็นจัด แช่ไว้ให้เย็น 2....
08.03.2018
Recipe
สลัดกุ้งทอด
1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกและหางออกไม่ต้องผ่าหลัง เคล้ากับแป้งมันพอเคลือบทั่ว เปิดน้ำก๊อกให้ไหลผ่านตัวกุ้งเบาๆจนน้ำใส เตรียมไว้ 2. ทำซอสโดยผสมมายองเนส ไข่แดง เกลือ น้ำตาล พริกไทย น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ซอสพริก และพริกป่นญี่ปุ่น...
08.03.2018
Recipe
« First
Previous
...
2
3
4
5
6
Next