Found 242 results for Tag : เครื่องดื่ม
แจกสูตร สาโททำง่าย หมัก 12 วันพร้อมชนแก้ว แม้เครื่องดองของเมาจะถูกชี้นิ้วว่าเป็นตัวร้ายอยู่เสมอ แต่เชื่อไหมคะว่าในประวัติศาสตร์ของมนุษย์ทั่วโลก นับตั้งแต่เราค้นพบว่าการหมักแป้ง (หรือน้ำตาล) ให้ผลลัพธ์เป็นแอลกอฮอล์หอมวานเมื่อหลายพันปีก่อน เราก็แทบไม่เคยตัดขาดกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้เลย ดินแดนไหนมีผลผลิตอะไรอยู่มาก มนุษย์เราก็สรรหาเอามาดัดแปลงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้หมด ไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้ง ธัญพืช ผลไม้ หรือข้าว  ประเทศในแถบเอเชียอย่างเรามีข้าวเป็นสรณะ ดังนั้นจึงมีเครื่องดื่มที่ได้จากการหมักข้าวอยู่มากมาย ญี่ปุ่นมีสาเก... 11.04.2024 Food Story
เปิดโลกชาที่ Deng Deng เต่าแบกกระทะ ย่านตลาดพลู มือใหม่มาชิมได้ เนิร์ดชามายิ่งดี ชา ถือว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่และหลากหลายที่สุดชนิดหนึ่งในโลกเลยค่ะ อย่างหนุ่มสาววัยรุ่นเดี๋ยวนี้ล้วนมีชานมไข่มุกเป็นเครื่องเพิ่มพลังใจ พี่บ่าวชาวใต้ก็ดื่มชาใต้เข้มข้นหรอยแรงกันตั้งแต่เช้ายันค่ำ และภาพที่เราหลายคนคุ้นตากันมากที่สุดตั้งแต่เล็กจนโตก็น่าจะเป็นภาพชาจีนร้อนๆ ของอากงอาม่าที่แทบจะดื่มกันแทนน้ำเปล่า  ว่าแต่ นักอ่านแต่ละคนมีชาในภาพจำเป็นอย่างไรกันบ้างคะ ไม่ว่าเราจะมีประสบการณ์ในการดื่มชาแบบไหนมาก็ตาม ฉันอยากแนะนำให้ทุกคนลองมาเปิดประสบการณ์ดื่มชากันที่ร้าน Deng Deng เต่าแบกกระทะ ร้านชาใหม่หมาดย่านตลาดพลูกันค่ะ ความพิเศษของร้านนี้คือการออกแบบเมนูและคัดสรรสารพัดชามาเพื่อต้อนรับคนทุกกลุ่ม... 09.03.2024 Food Story
ทริป “น้ำจัณฑ์ศึกษา” เยือนถิ่นคนทำเหล้า ในวันที่สุราก้าวหน้ายังไม่ก้าวไปไหน คำเตือน : ห้ามจำหน่ายสุราแก่บุคคลซึ่งมีอายุต่ำกว่า 20 ปี บริบูรณ์การดื่มสุราทำให้ความสามารถในการขับขี่ยานพาหนะลดลงบุคคลซึ่งมีอายุต่ำกว่า 20 ปีบริบูรณ์ ไม่ควรดื่มและบทความนี้เขียนขึ้นเพื่อถ่ายทอดประสบการณ์เท่านั้นไม่ได้มีเจตนาโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่อย่างใด เครื่องดองของเมาเป็นภูมิปัญญาที่อยู่คู่กับคนทุกชนชาติมาเสมอ พื้นที่ไหนมีวัตถุดิบอะไรมาก ไม่วายจะต้องมีเครื่องมึนเมาจากวัตถุดิบนั้นๆ เกิดขึ้นมาเป็นของดีประจำถิ่น อย่างในประเทศแถบอุษาคเนย์บ้านเรามีข้าว ข้าวโพด... 21.09.2023 Food Story
ชาก๊กโป๋ว หอมๆ ร้อนๆ คู่โต๊ะติ่มซำของคนเบตง เบตงเป็นพื้นที่ที่มีวัฒนธรรมจีนอย่างหลากหลายและแน่นเหนียว เพราะมีชาวจีนหลายถิ่นหลายสำเนียงอพยบมาตั้งรกราก สร้างเนื้อสร้างตัวกันหลายต่อหลายรุ่น ดังนั้นในยามเช้า ร้านอาหารเช้าอย่างจีนจึงพบเห็นได้ทั่วเมือง โดยเฉพาะร้านติ่มซำหรือแต่เตี้ยมที่แน่นขนัดตั้งแต่ยังไม่รุ่งสาง แหม ก็ในเมืองหนาวที่มองเห็นหมอกได้ตลอดทั้งปีแบบนี้ อะไรจะดีกว่าการได้เติมพลังด้วยติ่มซำนึ่งใหม่ๆ ร้อนๆ ตั้งแต่เช้าตรู่ จริงไหมคะ และในแทบทุกร้านติ่มซำที่เบตง เราก็จะได้ลิ้มรสของน้ำชาท้องถิ่นอย่าง ‘ชาก๊กโป๋ว’... 20.04.2023 Food Story