Found 62 results for Tag : เมนูสุขภาพ
น้ำพริกไข่ปู  17.03.2025 Recipe
มูสลีข้าวโอ๊ต 1. เตรียมมูลลีโดยผสมข้าวโอ๊ตอบชนิดแผ่น เมล็ดฟักทองอบเมล็ดทานตะวันอบเกลือ กล้วยตาก ลูกเกด และมะเขือเทศอบแห้งในอ่างผสมปริมาณตามชอบ พักไว้ 2. บดกล้วยด้วยเบลนเดอร์มือในชามแก้ว ใส่น้ำมะนาว โยเกิร์ตและน้ำผึ้ง ผสมเข้าด้วยกัน ตักใส่แก้ว ใส่มูสลี และผลไม้สดรับประทานทันที 20.01.2025 Recipe
เมี่ยงทะเลกรอบ 1. ทำน้ำเมี่ยงโดยเคี่ยวน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและกะปิ เข้าด้วยกันในหม้อจนข้นเหนียวชิมรสให้หวานเค็ม 2. ทำทะเลกรอบโดยล้างกุ้งแดดเดียว ปลาไส้ตันแห้ง หอยแมลงภู่แดดเดียว และปลาหมึกแห้ง ผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนจัด นำกุ้งแดดเดียวปลาไส้ตันแห้ง หอยแมลงภู่แดดเดียว และปลาหมึกแห้ง ลงทอดทีละอย่างจนสุกกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน... 04.12.2024 Recipe
สลัดถั่วปากอ้า อะโวคาโด และมะกะโรนี 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือด ใส่ถั่วปากอ้าลงลวกประมาณ 30 วินาที ตักขึ้นใส่ในอ่างน้ำเย็น จากนั้นเทใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางค่อนข้างแรง พอน้ำเดือด ใส่มะกะโรนีลงต้มนานประมาณ 5-6 นาที ตักขึ้น... 07.07.2024 Recipe
เต้าหู้ธัญพืช 1. ทำน้ำนมถั่วเหลืองโดยล้างถั่วเหลืองให้สะอาด 2 รอบ แช่น้ำไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำาถั่วเหลืองมาปั่นกับน้ำจนละเอียด กรองผ่านผ้าขาวบาง นำน้ำนมถั่วเหลืองใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน โดยหมั่นคนตลอดเวลาประมาณ 25 นาที ปิดไฟ... 29.02.2024 Recipe
สลัดกุ้งอะโวคาโด 1. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำเลมอนและน้ำส้มวาเลนเซีย 2 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกันในถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยดำป่นพักไว้ 2. เคล้าอะโวคาโด กุ้งต้ม เนื้อส้ม มิกซ์สลัดและน้ำสลัด เข้ำด้วยกันในอ่างผสม จัดสลัดใส่แก้ว เสิร์ฟ 07.10.2023 Recipe
เต้าหู้น้ำแดง 1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งบนไฟปานกลางพอร้อน นำเต้าหู้ไปทอดให้เหลืองทุกด้าน ตักเต้าหู้ขึ้นจัดใส่จานพักไว้  2. ใส่กระเทียมผัดให้พอหอม ตามด้วยหมูบดผัดพอสุกจึงใส่เห็ดหอม และผักสามสี ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมแม็กกี้ สูตรลดโซเดียม และซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรลดโซเดียม พริกไทยขาว... 08.06.2023 Recipe
ผลไม้สดราดซอสกระเจี๊ยบแดง 1. ทำน้ำกระเจี๊ยบแดงโดยล้างกลีบดอกกระเจี๊ยบแดง ใส่พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำจากนั้นต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่กลีบดอกกระเจี๊ยบแดง พอเดือดอีกครั้งลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 1 ชั่วโมง จนกลีบดอกกระเจี๊ยบแดงสุกนุ่ม ยกลง กรองเอาแต่น้ำจะได้น้ำกระเจี๊ยบแดงที่มีสีแดงเข้มข้น พักไว้ ให้เย็น  2. ทำซอสกระเจี๊ยบแดงโดยปั่นกลีบดอกกระเจี๊ยบแดงต้มกับน้ำกระเจี๊ยบเข้าด้วยกันจนละเอียดดี... 25.02.2022 Recipe
แก่นตะวันผัดน้ำมันงา ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลางใส่กระเทียมลงผัดพอสุกหอม ใส่เห็ดชนิดต่างๆ และแก่นตะวัน ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำหรือน้ำซุป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม น้ำตาล และพริกไทย ผัดพอทั่ว เร่งเป็นไฟแรง ใส่กุ้ง ผัดพอสุก จึงละลายแป้งมันกับน้ำเล็กน้อยใส่ ผัดจนแป้งสุกใสใส่โคนต้นหอม... 19.01.2022 Recipe
บะหมี่เหลืองน้ำพริกอ่องเจ 1. โขลกมะเขือเทศราชินีและพริกแกงเผ็ด พอเข้ากัน เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดเข้าด้วยกันจนหอม ใส่เห็ดชิเมจิและโปรตีนเกษตร ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำ ผัดพอทั่ว ลดเป็นไฟอ่อน ผัดเคี่ยวพอน้ำข้นขลุกขลิก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอาหาร​ ตราภูเขาทอง​ (ฝาส้ม)... 30.09.2021 Recipe
แปลงร่างสลัดธรรมดา ให้เป็น ‘สลัดโรลมิกซ์เบอร์รี่’ By เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself มาแปลงร่างสลัดทั่วไปที่เคยกินให้เก๋ขึ้น ด้วยการจับมาม้วนเป็น ‘สลัดโรล’ ที่ด้านในเต็มไปด้วยกุ้งตัวโตๆ และตัดรสด้วยผลไม้รสเปรี้ยวแสนสดชื่น อย่างสตอเบอรี่ฉ่ำๆ บลูเบอรี่ และแอปเปิ้ลแดง มาพร้อมน้ำสลัดซีฟู้ดรสเด็ด ที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ทั้งช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้น้ำสลัดถ้วยนี้ แถมยังดีต่อกาย ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก และดีต่อต่อใจ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจอีกด้วย... 22.09.2021 Video
ไรซ์เบอร์รีแคลิฟอร์เนียมากิ 1. หุงข้าวไรซ์เบอร์รี่โดยซาวข้าวให้สะอาด 2 รอบ ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รีและน้ำ ลงในหม้อ นำไปหุงจนสุก 2. ทำน้ำปรุงรสโดยใส่น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำตาล และเกลือ ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ (หรือใส่ถ้วยนำเข้าไมโครเวฟจนน้ำตาลละลาย)... 10.08.2021 Recipe
สลัดผักม่วง 1. ทำน้ำสลัดโดยใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง เกลือ น้ำตาลทรายไม่ฟอก และพริกไทยดำ ลงในอ่างผสม ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงไป ใช้ช้อนหรือตะกร้อมือคนให้เข้ากันหรือจนน้ำตาลละลาย 2. เตรียมแครอทม่วงโดยใช้มีดขูดเปลือกออก สไลซ์แครอทตามยาวโดยใช้ที่ปอกเปลือก นำไปแช่น้ำเย็นจนแผ่นแครอทงอตัว สงขึ้น สะเด็ดน้ำ... 09.08.2021 Recipe
กระชายน้ำผึ้งมะนาว 1. ล้างกระชายให้สะอาด ตัดเอาเหง้าออกให้เหลือแต่ส่วนราก ล้างน้ำทำความสะอาดให้เรียบร้อย ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดนำส่วนรากของกระชายลงลวกในน้ำนานประมาณ 10 นาที ตักขึ้น พักไว้ 2. ใส่กระชายและน้ำต้มสุกลงในเครื่องปั่นน้ำ ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละเอียด ตักฟองออกให้หมด (เพราะส่วนฟองจะทำให้น้ำกระชายมีรสขม)... 06.08.2021 Recipe
แซนด์วิชไข่พับ 3 ไส้ ทำง่ายในกระทะใบเดียว – by เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself C.I.Y. เทปนี้ เชฟน่านขอตามกระแสอาหารที่เป็นไวรัลมากๆ บนโลก #Tiktok กับ #แซนด์วิชไข่พับ  หรือ #Onepaneggsandwich แซนด์วิชไข่แสนจะทำง่าย แค่เพื่อนๆ มีกระทะใบเดียวก็เอาอยู่! ซึ่งเรามาแบบจัดเต็มด้วยกันถึง 3 ไส้... 30.06.2021 Video
โอโคโนมิยากิปู เตรียมแป้งโดยใส่แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปรสออริจินัล ตรา Dr. Oetker Nona ไข่ไก่ เกลือสมุทร พริกไทยดำและน้ำแช่เห็ดหอมลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมจนแป้งเข้ากันดี ใส่กะหล่ำปลี แครอทและเห็ดหอมลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ ทำโอโคโนมิยากิโดยตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เนยสดชนิดจืด... 11.05.2021 Recipe
สลัดแซลมอน 1. ทำน้ำสลัดโชยุโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันงา น้ำตาล และน้ำ ในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันและน้ำตาลละลาย ใส่งาขาวคั่วป่น คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ 2. จัดปลาแซลมอนและผักทั้งหมดใส่จาน โรยงาขาวคั่วป่น เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดโชยุ 05.05.2021 Recipe
สมูตตี้มิกซ์เบอร์รี 1. ใส่มิกซ์เบอร์รี แอปเปิล โยเกิร์ต กล้วยหอม น้ำแข็งป่น และน้ำผึ้ง ลงในโถปั่น ปั่นจนเนียนเข้ากัน 2. เทใส่แก้ว โรยเมล็ดเจีย ตกแต่งด้วยเบอร์รีชนิดต่างๆ เสิร์ฟทันที 02.05.2021 Recipe
ผักย่างกับซอสงา 1. ทำซอสงาโดยโขลกหรือบดงาคั่วจน ละเอียด แล้วใส่น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายเข้ากันดี ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน และเค็ม เล็กน้อย ข้นมันและหอมกลิ่นงาคั่ว 2. ทำซอสมิโสะโดยผสมมิโสะ มิริน... 30.04.2021 Recipe
น้ำบีทรูทส้ม 1. ใส่บีทรูท ส้ม แอปเปิล สะระแหน่ และขิง ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบาง เทใส่เหยือก นำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง 2. เมื่อจะรับประทาน... 26.04.2021 Recipe