Found 6 results for Tag : ขนุน
ขนุนอ่อนต้มจิ้มน้ำพริก ทำน้ำพริกโดยผสมน้ำมะขามเปียก ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลปี๊บ เข้าด้วยกันในถ้วยจน น้ำตาลละลาย ใส่พริกป่น คนพอทั่ว ใส่หอมแดง และใบมะกรูดซอย พักไว้ นำขนุนอ่อนที่ต้มทั้งลูกมาหั่นแว่นหนา 1.5 นิ้ว ปอกเปลือกหั่นชิ้นเอาแกนออก จัดใส่จาน... 05.04.2021 Recipe
ขนมจีนน้ำยาขนุนอ่อน ทำน้ำพริกแกงเผ็ดปักษ์ใต้โดยโขลกพริกแห้งเม็ดใหญ่กับพริกขี้หนูแห้งและเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่พริกไทย ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระเทียม ขมิ้น และกะปิเจ โขลกรวมกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ แบ่งน้ำพริกแกงเผ็ดปักษ์ใต้ที่โขลกมา 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ขนุนอ่อนต้มสุก... 05.04.2021 Recipe
ยำขนุนอ่อน โขลกพริกแห้งเผาให้ละเอียด ใส่ข่าคั่ว กระเทียมเผา หอมแดงเผา และกะปิเจ โขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ขนุนอ่อนต้มสุก โขลกพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าเจ ซีอิ๊วขาวและน้ำตาล โขลกพอทั่ว ตักใส่ชามไว้ เจียวหอมแดงในกระทะน้ำมันด้วยไฟอ่อนพอเหลืองหอม ใส่ขนุนอ่อนที่โขลก ผัดพอทั่ว... 05.04.2021 Recipe
ต้มกะทิขนุนอ่อน ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยไว้ ใส่กะทิลงในหม้อ ใส่น้ำพริกแกงที่โขลกคนให้เข้ากันทั่ว ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือดใส่ขนุนอ่อนต้มสุก ต้มจนกะทิซึมเข้าเนื้อขนุนอ่อนและสุกนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากัน ชิมรสให้หวานมันกะทิ เค็ม ใส่ใบมะกรูด และพริกแห้งทอด ปิดไฟ ยกลง ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ 05.04.2021 Recipe
แกงขนุนอ่อน ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่กระเทียมและหอมแดง โขลกรวมกันจนละเอียด ใส่ปลาร้าเจ และเห็ดฟาง โขลกรวมกันจนละเอียดดีตักใส่ถ้วย พักไว้ ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่น้ำพริกแกงที่โขลกคนให้เข้ากันทั่ว ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือดใส่ขนุนอ่อน ลดไฟลง ต้มนานประมาณ 30 นาที... 05.04.2021 Recipe
ไพลินกรอบอัญชัน 1. ทำน้ำกะทิโดยใส่น้ำมะพร้าวอ่อน น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตยมัดปมลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง รอให้น้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมใส ใส่กะทิแท้ 100% ตราเรียลไทย คนพอทั่ว ปิดไฟ 2. ทำไพลินกรอบโดยใส่น้ำอัญชันเข้มข้นลงในชามมันแกวต้ม คลุกให้ทั่ว... 05.09.2018 Recipe