Found 64 results for Tag : ของทอด
ไก่ทอดราดซอสมายองเนสมะนาว 1. ทำซอสมายองเนสมะนาวโดยใส่ไข่แดงและดิจองมัสตาร์ดลงในอ่างผสม ตีพอเข้ากัน ค่อยๆเทน้ำมันลงในอ่างไข่แดงเป็นสายเล็กๆอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันก็ตีไปด้วยจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว ซอสมีลักษณะข้น สีเหลืองครีม รสเปรี้ยวมัน 2. ล้างเนื้อไก่ ซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นเส้นหนาประมาณ... 08.03.2018 Recipe
ซีฟู้ดแพลทเทอร์ 1. อุ่นเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ทำซอสมายองเนสกระเทียม โดยราดน้ำมันมะกอกให้ ทั่วหัวกระเทียม ห่อฟอยล์ให้มิดชิดแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน 45 นาทีจนเนื้อกระเทียมด้านในนุ่ม บีบเนื้อกระเทียมที่นุ่มแล้วลงในมายองเนส ใช้ช้อนบี้ให้กระเทียมกับมายองเนสเนียนเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นตามชอบ 2.... 08.03.2018 Recipe
ฟองเต้าหู้ทอดคั่วพริกเกลือ 1. หั่นฟองเต้าหู้สดเป็นเส้นหนาประมาณ 1 นิ้ว แล้วมัดปลายให้เป็นปม ทำจนหมดชิ้นฟองเต้าหู้ตั้งกระทะน้ำมันสำหรับทอดบนไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อนได้ที่ทดสอบโดยใส่เศษฟองเต้าหู้ลงในน้ำมัน สังเกตดูหากฟองเต้าหู้ดีดตัวขึ้นมาทันทีและมีฟองอากาศเกาะอยู่ริบ ๆ แสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ฟองเต้าหู้ทอดเตียมไว้ลงทอด รอสักพักให้ฟองเต้าหู้เริ่มสุก เร่งเป็นไฟแรง ทอดต่อนานประมาณ 1-2... 08.03.2018 Recipe
โครเกตต์ปลา 1. ทำโครเกตต์โดยตั้งกระทะเนยบนไฟกลางใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกนิ่ม ใส่ปลากะพงและกระเทียม ผัดจนปลาสุก ยีเนื้อปลาด้วยตะหลิวจนแห้ง ตักขึ้น พักไว้ให้เย็นสนิท 2. ใส่ต้นหอมซอย มายองเนส เกล็ดขนมปังและดิจองมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยตามชอบ คลุกให้เข้ากัน 3.... 08.03.2018 Recipe