Found 70 results for Tag : ช็อกโกแลต
บราวนีสูตรเข้มเนื้อฉ่ำ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ปูกระดาษไขด้านในพิมพ์ เตรียมไว้  2. ทำบราวนี่ช็อกโกแลตโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่ช็อกโกแลตบาร์และเนยลงในอ่างผสม ยกอ่างผสมขึ้นวางบนหม้อน้ำร้อน พอช็อกโกแลตเริ่มละลาย ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้ 3. ใส่น้ำตาลทรายทั้งสองชนิด ไข่ไก่ ไข่แดง... 05.02.2020 Recipe
แจกสูตรขนมหวานช็อกโกแลตที่กินยังไงก็ไม่อ้วน!   ช็อกโกแลตถึง FAT ฉันจะกินต่อ! แน่นอนละว่าของหวานที่สาวๆ หลายคนหลงใหลในรสชาติที่ทั้งหวานทั้งหอมกลิ่นโกโก้ ถูกปะหน้ามาพร้อมคำว่า ‘อ้วน’ แต่มันไม่จริงเสมอไปเพราะถ้าเรารู้วิธีเลือกกินช็อกโกแลตให้ถูกต้อง นอกจากจะไม่อ้วนแล้ว ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างที่สุด ก่อนอื่น มาทำความรู้จักช็อกโกแลตแบบคร่าวๆ กันสักนิด ช็อกโกแลตทำมาจากเมล็ดของพืชที่เรียกว่า ‘คาเคาบีน’... 05.02.2020 Cooking
แพนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต 1. ทำซอสช็อกโกแลตโดย ตั้งหม้อบนไฟอ่อน ใส่นมอัลมอนด์ลงต้มให้พอเดือด ปิดไฟ เทนมใส่อ่างผสมที่มีดาร์ช็อคโกแลตบาร์สับหยาบและน้ำหวานดอกมะพร้าวอยู่ ใช้พายยางคนให้ช็อกโกแลตละลายและเข้ากัน 2. ทำส่วนผสมของแห้งโดยร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือป่น อบเชยป่นและผงโกโก้ ในอ่างผสม คนให้ส่วนผสมพอเข้ากัน 3.... 03.02.2020 Recipe
เค้กช็อกโกแลต 1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 1 ปอนด์ ทาด้วยเนยและรองด้วยกระดาษไข 2. เตรียมส่วนผสมเค้ก โดยผสมนมอัลมอนด์ น้ำส้มสายชูแอปเปิล น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย... 03.02.2020 Recipe
คุกกี้ช็อกโกแลตโอ็ตมิล 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เตรียมถาดอบโดยปูแผ่นซิลิโคน 2. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู เกลือป่น  ผงโกโก้ และอบเชยป่น ลงในอ่างผสมเข้าด้วยกัน พักไว้ 3.... 03.02.2020 Recipe
ประวัติศาสตร์ ‘รสขม’ ของช็อกโกแลตยุคล่าอาณานิคม น้อยคนจะรู้ว่าแต่เดิม ขนมหวานอันเป็นตัวแทนของความรักและความสุขอย่างช็อกโกแลตนั้น ครั้งหนึ่งเคยอยู่ในสถานะ ‘อาหารศักดิ์สิทธิ์’ ที่เป็นเหมือนของขวัญจากพระเจ้าและเป็นอย่างนั้นอยู่นานกระทั่งอาหารศักดิ์สิทธิ์กลายเป็นสมบัติล้ำค่าที่ทำให้มนุษย์ต้องยื้อแย่งให้ได้มาตลอดหลายยุคสมัย ครั้งแรกๆ ที่มนุษยชาติรู้จักช็อกโกแลตนั้น คือราว 2 พันปีก่อนคริสตกาล เมื่อสมาชิกชนเผ่าโอลเมค (Olmecs) ซึ่งอาศัยอยู่บริเวณลุ่มแม่น้ำอะแมซอนหรือแถบๆ ทวีปละตินอเมริกาในปัจจุบัน ค้นพบผลไม้มหัศจรรย์สีสันสดใสที่ด้านในมีเมล็ดคล้ายถั่วซ่อนไว้เต็มไปหมดและเมื่อนำเมล็ดของมันมาบดผสมกับน้ำดื่มก็ช่วยทำให้ตื่นเต็มตาเรียกกำลังวังชาได้อย่างดีเลิศ... 03.02.2020 Food Story
ช็อกโกแลตเย็น เข้มข้น สำหรับ Chocolate Lover ตัวจริง | Food Review คนรักช็อกโกแลตต้องห้ามพลาด!! Midnight Madness ช็อกโกแลตเย็นพร้อมดื่มโดยคนบ้าช็อกโกแลต ทำจากช็อกโกแลตและเมล็ดโกโก้พรีเมียม เย็นชื่นใจโดยไม่ต้องใส่น้ำแข็ง คุณจะได้รับรสสัมผัสที่เข้มข้น หลากหลายรสชาติ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เปิดโลกให้รู้ว่าช็อกโกแลตมีหลายมิติกว่าคิด — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website Facebook Youtube... 28.11.2019 Video
OUR ช็อกโกแลตที่ชวนทุกคนขับเคลื่อนสังคมอินทรีย์ร่วมกัน ช่วงปีที่ผ่านมาเป็นปีที่โกโก้และช็อกโกแลตไทยเฉิดฉายขึ้นมาแบบฉุดไม่อยู่ จากเดิมที่ต้นโกโก้ถูกโค่นทิ้งจนแทบเหี้ยน เพื่อแผ้วถางพื้นที่ เบิกทางให้พืชเศรษฐกิจชนิดอื่นๆ ที่มีการส่งเสริมผลัดเปลี่ยนกันไปแต่ละปี โชคดีที่หลายพื้นที่ยังมีต้นโกโก้หลงเหลืออยู่ ทำให้โกโก้และช็อกโกแลตไทยค่อยๆ เติบโตขึ้นจนถึงวันที่เรามีช็อกโกแลตแบบ Single Origin เป็นรสชาติต้นฉบับของเราเอง นอกเหนือไปกว่าการแถลงรสชาติที่แท้จริงของโกโก้และช็อกโกแลตไทยแล้ว อีกก้าวหนึ่งซึ่งหอมหวานและน่ายินดีไม่แพ้กัน ก็คือเมื่อคราฟต์ช็อกโกแลตบาร์เล็กๆ เหล่านี้... 23.08.2019 Food Story
คุกกี้นูเทลล่ากระทะร้อน 1. ใช้แปรงทาเนยให้ทั่วกระทะ แช่เย็นเตรียมไว้ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง วางตะแกรงให้อยู่ในระดับ 1/3 จากด้านล่างของเตา เตรียมส่วนผสมแห้งโดยร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือป่น และเบกกิ้งโซดา รวมกัน พักไว้... 10.04.2019 Recipe
‘มะขามนัว’ นามะช็อกรสละมุนจากน้ำมะขามเปียก สวัสดีค่ะ ท่านผู้อ่านที่รัก เดือนแห่งความรัก 2562 นี้ ‘ขนมไทยจงเจริญ’ ขอนำเมนูที่ผู้อ่านจะนำไปทำเป็นของฝากแทนใจ ให้จี๊ดจ๊าดแบบกลมกล่อม นัว สมชื่อ ‘มะขามนัว’ กันได้ไม่ยาก ทำกิน ทำแจก ทำขาย... 11.02.2019 Cooking
เค้กช็อกโกคีโต 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส พักไว้ เตรียมพิมพ์เค้กโดยปูกระดาษไขให้ทั่วพิมพ์ 2. ทำเค้กช็อกโกแลตโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่ดาร์กช็อกโกแลตและเนยลงในอ่างผสม ยกอ่างผสมขึ้นวางบนหม้อน้ำร้อน พอช็อกโกแลตเริ่มละลาย ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่วิปปิ้งครีมและน้ำตาล Erythritol คนให้เข้ากันอีกครั้ง ยกออกจากเตา... 01.02.2019 Recipe
ให้โฮมเมดคุกกี้เป็นของขวัญปีใหม่ได้ใจกว่ากันเยอะ เทศกาลปีใหม่กลับมาเยือนพวกเราอีกแล้ว พร้อมกับบรรยากาศชื่นมื่นสังสรรค์เต็มไปด้วยรอยยิ้ม ผมขอเดาว่าเพื่อนๆ ต้องมีนัดกันเต็มตารางอย่างแน่นอน ทั้งเพื่อนฝูงครอบครัวเต็มไปหมด ช่างเป็นช่วงเวลาที่ดีเหมาะกับอากาศเย็นสบายแบบนี้จริงๆ และขอเดาอีกว่า หลายคนกำลังคิดถึงของฝากของขวัญอยู่เป็นแน่แท้… คนทำครัวอย่างเรา อะไรจะดีกว่าการปรุงของฝากด้วยมือ ทำของฝากด้วยใจ เพื่อมอบให้กับบุคคลอันเป็นที่รัก แต่ข้อจำกัดของของฝากที่เราจะนำมาฝากกันในช่วงปีใหม่แบบนี้ก็มีอยู่เยอะพอตัว อย่างแรกก็คือ น่าจะต้องสามารถทำได้ทีละเยอะๆ... 20.12.2018 Cooking
มาร์ชเมลโลว์คัพ 1. ละลายดาร์กช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน ตักช็อกโกแลตละลายประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงในถ้วยกระดาษฟอยล์ขนาดเล็กกลอกช็อกโกแลตให้ทั่วด้านในถ้วยกระดาษฟอยล์จนถึงขอบถ้วยจัดเรียงใส่ถาด นำ เข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 20 นาทีให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัวก่อนใส่ไส้ 2. ทำโฮมเมดมาร์ชแมลโลว์โดยตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้า ใส่น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล และน้ำ ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือดประมาณ... 04.12.2018 Recipe
PARADAi สวรรค์ของคนรักช็อกโกแลต วันหนึ่ง ฉันไม่ได้เดินเข้าป่า แต่เดินอยู่แถวสี่แยกคอกวัว แล้วสายตาก็เหวี่ยงไปเจอร้านเล็กๆ ร้านหนึ่ง สะดุดตาเพราะผนังกระจกรอบด้านที่มองเข้าไปเห็นเคาน์เตอร์และสารพัดเครื่องไม้เครื่องมือ รวมทั้งพนักงานที่ก้มๆ เงยๆ อยู่กับงานตรงหน้า สงสัยว่าเขาทำอะไรกัน และมันคือร้านอะไร จนต้องเดินเข้าไปเกาะกระจกดู พบว่าเป็นร้านขายช็อกโกแลต คนที่เห็นง่วนๆ กันอยู่ในร้านต่างก็กำลังวุ่นกับการทำช็อกโกแลต... 29.11.2018 Food Story
ช็อคโกบอล I เข้าครัวกับตัวจิ๋ว ช็อคโกแลตเนี่ยใครๆก็ชอบใช่ไหมล่ะ ชื่นใจก็ชอบเหมือนกัน แม่ตุ๊กตาเลยชวนน้องชื่นใจมาลงมือทำเองกันดีกว่า เพราะจะได้สนุกตอนทำ และจะตกแต่งให้สวยงามแค่ไหนก็ได้ จะทำไปฝากเพื่อนๆที่โรงเรียนทานกันก็ได้น้า  ไม่รอช้า มาดูกันเล้ยยย คลิกดูสูตรช็อกบอล — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website Facebook Youtube Instagram... 19.09.2018 Video
ช็อคโกแลตเนยถั่ว I Cook or Die! ช็อคโกแลตเนยถั่ว  คลิกดู Cook or Die! อื่นๆ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website Facebook Youtube Instagram Twitter 31.08.2018 Video
คุกกี้เฮอร์ชี 1. ร่อนแป้งสาลีเอนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา และเกลือรวมกัน พักไว้ นำเนยใส่อ่างผสมวางบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆพอให้เนยละลายเล็กน้อย ยกลง ใช้ตะกร้อมือคนเนยจนมีลักษณะเป็นครีม ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน จนส่วนผสมเป็นสีครีม  ต่อยไข่ไก่ใส่ทีละฟอง ใส่กลิ่นวานิลลา คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน... 21.08.2018 Recipe
นามะมัทฉะ I CIY – Cook It Yourself “นามะมัทฉะ” ช็อคโกแลตสดเมนูโปรดของใครๆหลายคนที่ลงทุนบินตรงไปกินถึงญี่ปุ่น แต่จริงๆแล้วทำเองได้ที่บ้าน แถมยังใส่กิมมิคผงมัชฉะชาเขียวแท้ๆเข้าไปอีก หืมมม นุ่มมมม หวานละมุนติดรสขมปลายลิ้นนิดๆ แค่นี้ก็เหมือนได้แลนด์ดิ้งที่เมืองอาทิตย์อุทัยแล้วล่ะครับบบบบ ไฮ! คลิกดูสูตรนามะชาเขียว — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website Facebook Youtube... 21.06.2018 Video
สมูทตี้ช็อคโกบานาน่า I เข้าครัวกับตัวจิ๋ว เมนูนี้ขอบอกไว้ก่อนว่าง่ายมาก กะพริบตาเดียวเสร็จ ปิ๊ง! แต่ระหว่างทำนั้นมีช็อตเด็ดที่แสนน่ารักระหว่างแม่ตุ๊กตาและชื่นใจ จะเป็นยังไงนั้น คลิกไปดูกันเล้ยย รับรองว่าเพื่อนๆ จะนั่งอมยิ้มไปทั้งคลิปเลยแหละ คลิกดูสูตรสมูทตีช็อกโกบานาน่า — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website Facebook Youtube Instagram... 18.06.2018 Video
Bean to Bar กว่าจะมาเป็นช็อกโกแลต ช็อกโกแลตบาร์ที่เรากินกันอยู่ทุกวัน ไม่ว่าจะไวท์ มิลค์ หรือดาร์คช็อกโกแลต จริงๆ แล้วคือผลของต้นโกโก้ (cacao) พืชท้องถิ่นของทวีปอเมริกากลางและอเมริกาใต้ แต่สมัยนี้เมล็ดโกโก้กว่า 70% มาจากทวีปแอฟริกา แถมเดี๋ยวนี้ประเทศในแถบเอเชียยังเริ่มหันมาปลูกต้นโกโก้กันมากขึ้น ตั้งแต่เวียดนามที่มีแบรนด์ดังอย่าง Marou มาเลเซีย... 24.05.2018 Food Story