Found 70 results for Tag : ช็อกโกแลต
Willy Wonka กับชีวิตที่หวานปนขมเหมือนรสช็อกโกแลต จำกันได้หรือไม่ ภาพยนตร์ขวัญใจผู้คนตลอดกาลอย่าง Charlie and the Chocolate Factory (2005) หรือชื่อไทยว่าชาร์ลีกับโรงงานช็อกโกแลต กลับมาอีกครั้งในรูปแบบภาพยนตร์กลิ่นอายมิวสิคัล เรื่อง Wonka คราวนี้หยิบยกชีวิตของชายหนุ่ม วิลลี่ วองก้า... 26.01.2024 Food Story
ช็อกโกแลตอัลมอนด์บัตเตอร์ 1.    อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ นำ อัลมอนด์เข้าอบประมาณ 30-40 นาที จนมีกลิ่นหอม (ลองชิมแล้วอัลมอนด์กรอบมัน) เตรียมไว้ 2.    ใส่อัลมอนด์อบทั้งเปลือกลงในเครื่องปั่นอาหาร... 04.01.2024 Recipe
คุกกี้โอ๊ตมีลช็อกโกแลตชิพ (Oatmeal chocolate chip cookies) 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ ปูกระดาษไขบนถาด เตรียมไว้ ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ รวมกันในอ่างผสม 2. ตีเนยกับน้ำตาลทั้งสองชนิดจนเนียนเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากันด้วยพายยาง... 19.11.2023 Recipe
เค้กช็อกโกแลตฟัจจ์ (Chocolate Fudge Cake) 1. ทำเค้กช็อกโกแลตโดยอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขด้านล่างและขอบด้านข้างของทั้งสองพิมพ์ พักไว้ ละลายผงโกโก้ในน้ำอุ่นคนจนโกโก้ไม่เป็นเม็ด แล้วเทลงในอ่างดาร์ก ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ พักไว้จนทั้งหมดเย็นสนิท ใส่โยเกิร์ต คนให้เข้ากัน พักไว้ 2. ร่อนแป้งเค้ก เบกกิ้งโซดา... 19.11.2023 Recipe
มูสช็อกโกแลตคาราเมล 1. ทำมูสช็อกโกแลตโดยตีวิปปิ้งครีมในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนวิปปิ้งครีมตั้งยอดอ่อน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา วางอ่างดาร์กช็อกโกแลตและเนยบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆจนละลาย ยกลง คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้หายร้อน ระหว่างนั้นตีไข่แดง น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ในอ่างผสมให้ขึ้นฟูและสีอ่อนลง พักไว้ 2. ใส่ไข่แดงที่ตีไว้ในอ่างดาร์กช็อกโกแลตละลาย คนจนเข้ากันตามด้วยวิปปิ้งครีมที่ตีไว้ทีละน้อย คนให้เข้ากัน พักมูสช็อกโกแลตไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ... 03.11.2023 Recipe
โพรเฟตโตโร 1. ทำแป้งชูส์โดยอ่นุ เตาอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียส ปูกระดาษไขในถาดอบ และร่อนแป้งเค้กสองรอบ พักไว้ 2. ใส่น้ำ นมสด เนย และเกลือป่น ลงในหม้อปิดฝาหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือดเปิดฝาเทแป้งที่ร่อนไว้ใส่ลงในหม้อ ใช้พายไม้คนให้เข้ากัน... 22.09.2023 Recipe
โรลบานานาช็อกโกแลต 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขด้านในถาดอบ แล้วร่อนแป้งเค้กรวมกับผงโกโก้ 2 ครั้ง พักไว้ 2. ใส่ไข่ไก่และน้ำตาลลงในอ่างผสม ยกขึ้นตีด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆ ตีพอให้ส่วนผสมไข่ไก่อุ่นและน้ำตาลละลาย ยกลงจากหม้อ ตีต่อจนส่วนผสมได้ที่และเป็นสีขาวนวล ทดสอบโดยวาดเนื้อเค้กด้วยตะกร้อแล้วเนื้อเค้กเป็นลาย... 22.09.2023 Recipe
DIY Chocolate Bomb ของขวัญสุดคิ้วท์รับคริสมาสต์ Hello December! สวัสดีเดือนสุดท้ายของปี จะว่าไปปีหนึ่งก็ผ่านไปเร็วเหมือนกันนะ เผลอแป๊บเดียวฉันพาตัวเองเดินทางมาถึงปลายปีแล้วหรอเนี่ย ช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลอง กลิ่นอายแห่งความสุขและความสนุกสนานหวนคืนกลับมาอีกครั้ง ยอมรับเลยว่าตัวเองเป็น (คน) ไทยแท้ที่อินเลิฟเทศกาลคริสมาสต์เอามากๆ และเชื่อว่าหลายคนก็น่าจะชอบเหมือนกัน นอกจากเป็นช่วงเวลาของการให้ของขวัญ ได้พักผ่อน พบปะ สังสรรค์... 22.12.2022 Cooking
ไอเดียของขวัญปีใหม่​ ทาร์ตช็อกโกแล็ต​ หน้าน้องหมีสุดน่ารัก | เชฟเน็ต ใกล้จะปีใหม่แล้ว เชฟเน็ตมีไอเดียของขวัญทำง่าย​ หน้าตาน่ารักมาก​ มากฝากกัน ‘Chocolate Bear Hug Tart’ 🍫 ทาร์ตน้องหมี​รสช็อกโกแล็ต​ 🐻 หน้าตาน่ารัก​ ทำทิ้งไว้​ หรือต้องขนส่งไกล ๆ​... 10.12.2022 Video
Piece of Heart อบควันเทียน เค้กสุดครีเอทีฟ ท้าทายเบเกอร์มือเก๋า สาวกเค้กช็อกโกแลตหลายคนน่าจะรู้จักคุณ นนท์ ประภากระมล หุ่นใย เจ้าของร้าน Café au chum และตำรับเค้ก Piece of heart เค้กช็อกโกแลตเนื้อฉ่ำ มีซอสช็อกโกแลตข้นๆ ราดเยิ้มทิ้งชายลงมาที่ฐานล่าง... 25.02.2022 Cooking
พอนเดอริง (Pon De Ring) ร่อนแป้งขนมปัง แป้งมันสำปะหลัง ผงฟูและเกลือป่นรวมกันในอ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน พักไว้ ยีเต้าหู้ขาวอ่อนผ่านกระชอนใส่ลงในอ่างผสมอีกใบ ใส่น้ำ เนยละลายและไข่ไก่ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมเต้าหู้ใส่ลงอ่างแป้ง ใช้พายยางคนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใช้มือนวดจนเป็นเนื้อเดียวกันและไม่เห็นเป็นผงแป้ง (ไม่ควรนวดนานเพราะจะทำให้แป้งเหนียว) ปิดพลาสติกแรป... 16.02.2022 Recipe
นูเทลล่า ทำกินเองที่บ้านได้ พร้อมรีวิวขนมปังร้านโปรด | ววแอดไวซ์เด้อ Homemade Nutella อร่อยมาก ทำง่าย ได้ความหอมของถั่วฮาเซลนัทเต็มๆ และที่สำคัญเราควบคุมความหวานได้…เมื่อหลายปีก่อน การดูหนังเรื่อง Little Forrest เปิดโลกของวว ว่า Nutella ก็ทำกินเองได้ ไม่ใช่ต้องซื้อเป็นขวดตามซุเปอร์อย่างเดียว และการได้เห็นวิธีการทำจึงทำให้เรารู้ว่า... 29.08.2021 Video
เค้กช็อกโกแลตลาวา จากหม้อทอดลมร้อน อร่อย เข้มข้นสุดๆ – by เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself อยู่บ้าน WFH หรือเรียนออนไลน์เบื่อๆ มาทำขนมแก้เครียดกันดีกว่า เค้กช็อกโกแลตลาวา ไหลเยิ้มมมม จากหม้อทอดลมร้อน ทำง่ายมาก ช็อกโกแลตเข้มข้นสุดๆ ยิ่งทานคู่กับไอศกรีมวนิลาด้วยแล้วล่ะก็ฟินอย่าบอกใครเลยล่ะครับ ใครลองทำแล้วอย่าลืมส่งการบ้านมาอวดเชฟน่านบ้างน้า คลิกดูสูตรมัคเค้กหม้อทอดลมร้อน คลิกดูคลิป CIY อื่น... 21.07.2021 Video
เค้กช็อกโกเเลตลาวา (หม้อทอดไร้น้ำมัน) สับดาร์กช็อกโกแลตให้เป็นชิ้นๆพอหยาบ ใส่ลงในอ่างผสม ตามด้วยเนยสดชนิดจืดรวมกัน เตรียมไว้ ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ยกอ่างช็อกโกแลตขึ้นตั้งบนหม้อน้ำ คนให้ส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ยกลง พักไว้ให้หายร้อน ใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน ในอ่างผสมอีกใบจนน้ำตาลทรายละลายและส่วนผสมมีสีอ่อนลง (ยกตะกร้อขึ้นมาแล้ววาดเป็นลวดลายได้) ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตที่พักไว้... 20.07.2021 Recipe
บราวนีหน้าฟิล์ม อุ่นเตาอบไฟบนล่าง 160 องศา และทาพิมพ์ด้วยเนย ปูด้วยกระดาษไขเตรียมไว้ เตรียมไว้ ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดอ่อนๆ นำอ่างผสมที่ใส่ช็อกโกแลตและเนยวางด้านบน คนให้ละลาย ปิดไฟ ยกลง พักไว้ ใส่ไข่ไก่และน้ำตาลลงในอ่างผสมอีกใบ นำอ่างผสมวางด้านบนหม้อน้ำร้อนที่ปิดไฟแล้ว... 31.05.2021 Recipe
ทาร์ตช็อกโกแลต 1. ทำแป้งทาร์ตโดยตีเนยกับน้ำตาลทรายด้วยพายยางให้เข้ากันและขึ้นฟู จากนั้นใส่ไข่ไก่ ตีต่อให้เข้ากัน ใส่เกลือ แป้งสาลี และอัลมอนด์ป่น ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้ เข้ากันและจับตัวเป็นก้อน คลุมแป้งทาร์ตด้วยพลาสติกแร็ป พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 30 นาที 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ... 27.04.2021 Recipe
ไอศกรีมช็อกโกแลต 1. ทำเบสไอศกรีมวานิลลาโดยใส่นมสดและวิปปิ้งครีมลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ระหว่างนั้นผสมหัวนมผงและน้ำตาลคนให้เข้ากัน เทใส่ในอ่างไข่แดง ใช้ตะกร้อตีจนน้ำตาลเริ่มละลายและส่วนผสมไข่แดงสีอ่อนลง ใส่กลิ่นวานิลลา 2. เทส่วนผสมนมสดที่ร้อนแล้วลงอ่างไข่แดงครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันแล้วเทกลับลงหม้อนมที่เหลือ ลดเป็นไฟอ่อน ใช้ไม้พายหรือพายยางค่อยๆคนส่วนผสมอยู่ตลอดจนข้นขึ้น ทดสอบโดยใช้ช้อนตักแล้วส่วนผสมไหลลงจากช้อนช้าๆ ปิดไฟ ใส่ช็อกโกแลตลงในหม้อ... 03.04.2021 Recipe
บราวนี 3 สไตล์ วิธีทำเค้กบราวนี เตรียมอุปกรณ์ต่างๆ ให้พร้อม จากนั้นอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ปูกระดาษไขในพิมพ์ เตรียมไว้ ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ และเกลือป่นให้เข้ากัน (อ่านเทคนิคชั่งตวงให้เป๊ะที่นี่) ใส่เนยกับน้ำตาลทรายขาวลงในอ่างผสม ยกขึ้นวางบนหม้อน้ำร้อนจนน้ำตาลละลาย ยกลง... 26.03.2021 Recipe
เค้กแบลกฟลอเรส อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขด้านล่างพิมพ์ทั้ง 3 อัน เตรียมไว้ ละลายผงโกโก้กับน้ำอุ่นให้เข้ากันจนโกโก้ไม่เป็นเม็ด พักไว้ ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟแล้วใส่ลงในน้ำโกโก้ คนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงใส่ซาวร์ครีมและน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน พักไว้... 23.02.2021 Recipe
คุกกี้บราวนี่ เนื้อหนึบหนับ ช็อกโกแลตเน้นๆ – by เชฟน่าน CIY l Cook it yourself สายของหวานห้ามพลาด เชฟน่านจะชวนมาทำบราวนี่ ที่อัพเกรดจากบราวนี่ธรรมดาๆ เป็น “คุกกี้บราวนี่” แบบนี้ ถึงจะอินเทรนด์ ทำกินเองง่ายๆ ทำขายก็ดี คุกกี้ชิ้นหนา เนื้อข้างในนุ่มหนึบหนับ เข้มข้นด้วยดาร์กช็อกโกแลต แถมยังสอดไส้ด้วยมาร์ชเมลโลยืดๆ รสหวานละมุน แนะนำว่าให้เสิร์ฟตอนอุ่นๆ... 10.02.2021 Video