Found 8 results for Tag : น้ำปลาหวาน
ผัดไทย 15.03.2022 Recipe
7 เครื่องจิ้มน้ำลายสอสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้รสเปรี้ยวกับคนไทยเป็นของคู่กัน และแน่นอนว่าถ้ามีผลไม้รสเปรี้ยวก็ต้องมีเครื่องจิ้มรสแซ่บๆ นัวๆ มาจิ้ม ยิ่งช่วงหน้าร้อนต่อฝน ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งมะม่วงเบา มะม่วงเปรี้ยว มะขาม มะเฟือง ตะลิงปลิง มะยม มะม่วงหาวมะนาวโห่ มะขามป้อม ออกกันให้พรึบ แล้วจะช้าอยู่ไย... 21.05.2021 Cooking
มะม่วงกะปิหวาน สูตรเน้นเครื่อง จัดเต็ม l Cook or Die! มะม่วงเปรี้ยวก็ต้องทานคู่กับกะปิหวานแซ่บๆ ถึงจะเข้ากัน วันนี้เราชวนเพื่อนๆ มาทำเมนู “มะม่วงกะปิหวาน” สูตรเน้นเครื่อง มะม่วงรสชาติเปรี้ยวจี๊ด ตัดกับรสชาติหวานเค็มของกะปิหวาน เสริมกำลังด้วยความเผ็ดของพริกขี้หนูสวน เพิ่มความหอมด้วยกะปิย่าง ปลาป่นและกุ้งแห้ง โอ้ยยย! น้ำลายสอ อยากกินแล้ว วิธีทำจะเป็นยังไง... 14.05.2020 Video
ข้าวยำเครื่อง 1. ทำน้ำพริกแกงคั่วใต้โดยโขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียดเข้ากัน ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้ 2. ทำน้ำปลาหวานโดยใส่น้ำ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ลงในหม้อ คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนเคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มเดือดและงวดลงเล็กน้อย นานประมาณ 15 นาที ชิมให้รสหวานนำ เค็มเล็กน้อย ตักใส่ถ้วย... 17.04.2020 Recipe
ปลาดุกย่างกับสะเดาน้ำปลาหวาน 1. ทำน้ำปลาหวานโดยผสมน้ำตาลปี๊บน้ำมะขามเปียก และน้ำปลา ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน เคี่ยวจนเหนียวปิดไฟ 2. ล้างปลาดุก ตัดหนวดออก ผ่าท้องเอาดีและไส้ออก ล้างน้ำให้สะอาด บั้งตัวปลาทั้งสองด้านข้างละ 3 บั้ง นำไปย่างบนเตาถ่านด้วยไฟกลางจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน... 11.11.2019 Recipe
ข้าวตังส้มโอน้ำปลาหวาน 1. ทำน้ำปลาหวานโดยผสมน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลาในหม้อ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอเหนียว ใส่พริกขี้หนูและหอมแดง คนพอทั่วใส่กุ้งแห้งป่น เคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกสักครู่พอให้ข้นเหนียว ยกลง 2. บิเนื้อส้มโอเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่อ่างผสม ตักน้ำปลาหวานใส่ปริมาณตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. จัดเสิร์ฟโดยวางฟิลเลย์ไอซ์เบิร์กบนแผ่นข้าวตังทอด ตักส้มโอควางด้านบน... 01.11.2019 Recipe
ยำผลไม้ 1. ทำยำผลไม้โดยผสมน้ำปลาหวาน และน้ำยำพื้นฐาน คนให้เข้ากันในอ่างผสม ใส่แอปเปิลแดง แอปเปิลเขียว องุ่นแดง มะม่วงเปรี้ยว ข้าวโพดหวาน และมะเขือเทศราชินี คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยใบสะระแหน่ เคล้าพอเข้ากัน 2. ตักใส่จานเสิร์ฟ 12.03.2019 Recipe
น้ำจิ้มมะม่วงน้ำปลาหวาน สูตร 2 (ไม่ใส่กะปิ) 1. เคี่ยวน้ำตาล น้ำปลา และน้ำ เข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟอ่อนจนข้นเหนียว ใส่หอมแดงซอย คนให้เข้ากันทั่ว เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที หรือพอเดือดปิดไฟ ใส่กุ้งแห้งป่น คนให้ทั่ว ชิมรสให้หวาน เค็ม... 12.03.2018 Recipe