Found 4 results for Tag : ปลาทะเล
ฟิชแอนด์ชิพส์ปลาไทย 15.02.2023 Recipe
ห่อหมกปลาน้ำดอกไม้ 1. ทำห่อหมกโดยโขลกพริกแกงเผ็ดกับกระชายพอละเอียด ใส่เนื้อปลาน้ำดอกไม้สับลงโขลกให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่อ่างผสม ใส่แป้งข้าวเจ้า คลุกให้เข้ากัน ใส่กะทิ และไข่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันและน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ใบมะกรูด คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง... 06.01.2021 Recipe
ปลาน้ำดอกไม้ย่างเกลือ 1. ล้างปลาน้ำดอกไม้ให้สะอาด ควักไส้ออก ซับให้แห้ง บั้งปลาด้านละ 3 รอย พักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ 2. อุ่นเตาอบด้วยไฟบนและล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ผสมเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน นำไปพอกตัวปลาโดยใช้มือลูบเกลือและน้ำตาลให้ติดตัวปลาจนทั่ว... 30.04.2020 Recipe
ปลาทูย่างสมุนไพรกับผักสด 1. ล้างปลาทูสดให้สะอาด ควักไส้ล้างให้สะอาด แล่เอาแต่เนื้อปลา ล้างเนื้อปลาให้สะอาดอีกครั้ง พักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ 2. ทำเครื่องหมักโดยโขลกข่า ตะไคร้ ขมิ้น เกลือ ½ ช้อนชา และพริกไทย โขลกให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยค่อยๆ ใส่ทีละอย่างตามลำดับ... 28.11.2019 Recipe