Found 19 results for Tag : ผัก
แกงไตปลาผักรวม 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกขี้หนู พริกขี้หนูแห้ง ตะไคร้ กระเทียม พริกไทย และขมิ้นเข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นใส่กะปิลงโขลกรวมกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ล้างปลาทรายแดง ขอดเกล็ด ผ่าท้องเอาไส้ออก ล้างให้สะอาด... 06.10.2023 Recipe
ปวยเล้ง ผักเพิ่มพลังกล้ามของ Popeye ไม่แน่ใจว่าเด็กสมัยนี้ยังดู Popeye กันอยู่ไหม แต่สมัยฉันเป็นเด็ก ภาพหนุ่มกะลาสีป๊อปอายกับนางสาวโอลีฟตัวสูงๆ ผอมบางเป็นหนึ่งในภาพจำเกี่ยวกับการ์ตูนสมัยแรกๆ เลยเชียวค่ะ และก็จำฝังใจว่าเมื่อไหร่อยากกล้ามโตไปฟัดกับศัตรู แค่หยิบกระป๋อง spinach มาเปิด ส่งผักเขียวๆ เข้าปาก กล้ามของป๊อปอายก็จะโตทันตา แต่อาจจะด้วยความเป็นเด็กไทย... 12.07.2023 Food Story
ผักราดซอสซีอิ๊วญี่ปุ่น ทำซอสซีอิ๊วญี่ปุ่นโดยผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน พักไว้ ต้มน้ำในหม้อแล้วเหยาะเกลือเล็กน้อยด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่ผักปวยเล้ง เห็ดเข็มทอง เห็ดหอมสด และบรอกโคลี ลงลวกทีละอย่างจนสุก ตักขึ้นใส่ลงแช่ในอ่างน้ำเย็นที่มีน้ำแข็ง พอผักเย็นนำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ จัดผักลวกใส่จานให้สวยงาม ราดซอสซีอิ๊วญี่ปุ่นปริมาณตามชอบ โรยงาขี้ม่อนคั่วบุบพอแตก ปลาโอขูดแห้ง และสาหร่ายญี่ปุ่น... 20.01.2022 Recipe
เคล็ดลับกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ผัดยังไงให้อร่อยเหมือนกินที่ร้าน! – by เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself “ผัดกะหล่ำปลีน้ำปลา”กี่ทีก็ไม่หอมอร่อยเหมือนที่ร้าน หน้าตาก็เหมือนผัดผักทั่วไป แถมแฉะอีกต่างหาก จะแก้ยังไงดีนะ? เชฟน่านจะมาเผยเคล็ดลับและเทคนิคการทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาอย่างไรให้อร่อยไม่แพ้ฉบับร้านอาหาร ตั้งแต่การคัดเลือกใบไปจนถึงการผัดอย่างไรให้ใบสุกแต่ยังกรอบ ปรุงรสชาติเค็มแต่ก็หวานกลมกล่อม และที่สำคัญเทคนิคการเพิ่มความหอมของน้ำปลาอย่างไรให้หอมอบอวลชวนยั่วน้ำลาย รีบไปดูแล้วอย่าลืมมาแชร์ผลลัพธ์กันด้วยนะครับ ใครทำก่อนก็ได้อร่อยก่อนนะ คลิกเข้าไปดูสูตรผัดกะหล่ำปลีน้ำปลา คลิกดูคลิป CIY อื่น ๆ... 09.06.2021 Video
จับฉ่ายผักเคล ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่กระดูกหมูอ่อนและหมูสามชั้นลงผัดให้เหลืองหอม ตักใส่หม้อน้ำ จากนั้นใส่เห็ดหอม ผักกวางตุ้ง ผักเคล และแครอทลงผัดในกระทะใบเดิม เร่งเป็นไฟแรง ผัดเร็วๆพอให้ผักสลด ปิดไฟ ตักผักทั้งหมดใส่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน... 16.05.2021 Recipe
ข้าวผัดกระเทียมผักและแซลมอนย่างมิโสะ หมักแซลมอนย่างมิโสะ โดยผสมมิริน ซีอิ๊วญี่ปุ่น และมิโสะในอ่างผสมคนให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไปคลุกเคล้า ปิดด้วยพลาสติกแร็ป พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา นาน 10 นาที นำแซลมอนหมักมิโสะออกจากตู้เย็น ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนไฟกลาง นำแซลมอนลงย่างทั้งสองด้านพอสุก ตักขึ้นพักไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง... 12.01.2021 Recipe
สลัดมันแกว ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล เข้าด้วยกันในอ่างผสม คนจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกขี้หนู และกระเทียม คนพอทั่ว พักไว้ ใส่มันแกว แตงกวา และแรดิช ลงในอ่างผสมน้ำยำ คลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากันทั่ว ปิดด้วยพลาสติกแร็ป... 24.12.2020 Recipe
สลัดข้าวกล้องทาบูเลห์ 1. หุงข้าวโดยซาวข้าวกล้องกับน้ำ 3 ครั้ง จนน้ำซาวข้าวใส พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำ หุงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าจนข้าวสุกแล้วซุยข้าวเพื่อไม่ให้ข้าวที่อยู่ก้นหม้อแฉะตักใส่จาน เตรียมไว้ (ถ้าอยากได้ข้าวที่เรียงเมล็ดสวยให้นำไปนึ่งในชั้นลังถึงบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟแรงจนข้าวสุกนุ่ม ปิดไฟ พักไว้ ให้เย็น) 2. ทาน้ำสลัดโดยผสมน้ำเลมอน น้ำส้มคั้น... 08.09.2020 Recipe
นาซิ อูลัม 1. ทำน้ำพริกแกงซัมบัลโดยโขลกพริกชี้ฟ้าแห้ง หอมแดง ขิงแก่ ตะไคร้ มะพร้าวขูดคั่ว และเกลือ เข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้ หุงข้าวโดยซาวข้าวกับน้ำ 3 ครั้ง จนน้ำซาวข้าวใส แล้วพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ใส่น้ำ... 08.09.2020 Recipe
ซุปครีมคีโต I Cook or Die! ซุปครีมคีโต โอ้โห! ไม่อ้วนเลย เอาใจคนกำลังไดเอตและหาวิธีลดหุ่นแบบคีโตเจนิก เพราะใช้ดอกกะหล่ำแทนแป้ง รับรองว่ากินเป็นอาหารก็อิ่มแถมยังอร่อยด้วยน้า คลิกดูสูตรซุปครีมคีโต — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website Facebook Youtube Instagram Twitter   04.02.2019 Video
สร้างพลังชีวิตด้วยอาหารพลังสด ร่างกายคนเราประกอบไปด้วยเซลล์เป็นล้านๆ เซลล์ แต่ละเซลล์ถือเป็นสิ่งมีชีวิตหนึ่ง มีอายุขัย เช่น เกิด แก่ เจ็บ ตาย เปลี่ยนไปตามสภาพร่างกายและอายุ เซลล์เก่าตาย เซลล์ใหม่เกิดขึ้น แต่จะเกิดมาสมบูรณ์แข็งแรงเหมือนสมัยเราอายุยังน้อยคงไม่ใช่ เพราะมีหลายปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและความแข็งแรงของเซลล์ ซึ่งหนึ่งในปัจจัยสำคัญก็คือ การกิน’... 28.01.2019 Cooking
สลัดผลไม้ 1. ทำน้ำสลัดบัลซามิกมัสตาร์ดโดยใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำผึ้ง และมัสตาร์ดโฮลเกรนลงในอ่างผสม ตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ค่อยๆรินน้ำมันใส่พร้อมกับตีจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ชิมรสตามชอบ ใส่ถ้วยพักไว้ 2. ใส่ผักสลัดและผลไม้ที่หั่นเตรียมไว้ลงในอ่างผสมขนาดใหญ่ ราดน้ำสลัดตามชอบ เคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟ หรือจะจัดน้ำสลัดไว้ราดแยกก็ได้ ... 17.12.2018 Recipe
แกงนพเก้า I CIY – Cook It Yourself CIY ย้อนเวลากลับอดีตไปปรุงแกงโบราณอย่างแกงนพเก้า เป็นแกงชื่อมงคล ที่สำคัญต้องมีผัก 9 ชนิด  รสชาติสามรส เค็มเปรี้ยว หวาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเว่อ   แกงนี้อาจจะมีหลายขั้นตอนตามแบบฉบับอาหารไทย แต่จริงๆ ทำได้ไม่ยากเลยนะ... 09.11.2018 Video
แกงนพเก้า 1. ทำพริกแกงโดยโขลกพริกแห้งกับเกลือจนละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้ และผิวมะกรูด ลงโขลกให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กระเทียม หอมแดง โขลกจนเนียน ใส่กะปิคนให้เข้ากัน ตักพริกแกงใส่ถ้วยพักไว้ ใส่ปลาแห้งโขลกให้ละเอียด จากนั้นใส่พริกแกงกลับลงไปโขลกจนเข้ากันดี  2. ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนอ่อน... 01.11.2018 Recipe
สลัดโรลน้ำจิ้มซีฟู้ด I CIY – Cook It Yourself ไหนๆขอเสียงคนอยากลดพุงหน่อยเร็วววว ‘สลัดโรลน้ำจิ้มซีฟู้ด’ เมนูยอดฮิตในหมู่คนรักสุขภาพหรือคนที่กำลังไดเอ็ต บอกเลยว่าทำง่ายมว๊าก แถมจะทำน้ำจิ้มให้แซ่บแค่ไหนก็ได้! จะใส่ผักเยอะเนื้อเยอะเบอร์ไหนก็ได้! รับรองว่าฟินสุดๆ คลิกดูสูตรสลัดโรลกับน้ำจิ้มซีฟู้ด คลิกดูคลิป CIY อื่นๆ — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website Facebook... 16.10.2018 Video
เตรียมผักให้ปัง ไม่พังแม้มือใหม่ I Cook to Know มือใหม่หัดเข้าครัวที่ยังไม่แน่ใจวิธีจัดการพืชผัก เพราะบางชนิดต้องซอย  บางชนิดต้องหั่นลูกเต๋าบางชนิดต้องสับ แล้วหั่นแบบไหนเหมาะสำหรับเมนูอะไร มาค่ะ…เราจะพาไปดูอย่างละเอียดยิบ . เตรียมมีดคมๆ  — ติดตามพวกเราต่อได้ที่  Website Facebook Youtube Instagram Twitter 27.08.2018 Video
ยำผักชีทอดกรอบ เมื่อชาวญี่ปุ่นได้สร้างกระแสความนิยมการกินผักชี ผักชี ที่ไม่ได้เป็นของตกแต่งจานอาหาร วันนี้ CIY ก็มีไอเดียสารพัดเมนูจากผักชี รับรองคนที่ไม่เคยชอบทานผักชี จะเปลี่ยนใจมาหลงรักผักชีอย่างแน่นอน กับสามเมนู อย่างเค้กผักชี สมูทตี้ผักชี และ ยำผักชีกรอบ   ยำผักชีทอดกรอบ... 19.03.2018 Video
เค้กผักชี   เค้กผักชี (ขนาด 3 ปอนด์) ผักชี 50 กรัม นมสดชนิดจืด 100 ml แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม เกลือป่น... 19.03.2018 Video
ข้าวหน้าเทมปุระ 1. ทำดาชิโดยใส่น้ำและสาหร่ายคมบุลงในหม้อ แช่ไว้ 1 ชั่วโมง ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือด (มีฟองปุดๆตรงก้นหม้อ) ตักสาหร่ายคมบุออกใส่ปลาโอขูดแห้ง ลดเป็นไฟอ่อน ต้มนาน 10 นาที ปิดไฟ กรองเอาแต่น้ำใส่หม้อสาหร่ายและปลานำไปต้มดาชิได้อีก... 08.03.2018 Recipe