Found 88 results for Tag : พาสต้า
สปาเกตตีซูคินีกุ้ง 1. ควักเอาเครื่องในออกจากซี่โครงไก่ ตัดส่วนก้นและส่วนที่เป็นหนังไก่ออกให้หมด ล้างซี่โครงไก่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ใส่ซี่โครงไก่และเครื่องปรุงที่เหลือลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมซี่โครง ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำสต๊อกเดือดช้อนฟองและไขมันทิ้ง หรี่เป็นไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง โดยหมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำสต๊อกใส กรอง น้ำสต๊อกด้วยตะแกรงละเอียด... 08.03.2018 Recipe
ผัดมักกะโรนีกุ้ง 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ บนไฟกลางจนร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส จึง ใส่มะเขือเทศ... 08.03.2018 Recipe
สปาเกตตีแซลมอนเคเปอร์ 1. ปรุงรสแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ พอ น้ำมันร้อน นำแซลมอนลงทอดจนสุก ตักขึ้นพักไว้ในจาน 2. ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่จนเดือดจัด ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ใส่สปาเกตตินีลงต้มจนสุกพอดี 3.... 08.03.2018 Recipe
สปาเกตตีทะเลซอสไวน์ขาว 1. ควักเอาเครื่องในออกจากซี่โครงไก่ ตัดส่วนก้นและส่วนที่เป็นหนังไก่ออกให้หมด ล้างซี่โครงไก่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ใส่ซี่โครงไก่และเครื่องปรุงที่เหลือลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมซี่โครง ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำสต๊อกเดือดช้อนฟองและไขมันทิ้ง หรี่เป็นไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง โดยหมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำสต๊อกใส กรอง น้ำสต๊อกด้วยตะแกรงละเอียด... 08.03.2018 Recipe
มักกะโรนีอบชีส 1. ใส่หอมใหญ่ กานพลูและนมสดลงในหม้อ ยกขึ้นต้มหล่อน้ำ (Bain-Marie) หรือตั้งหม้อบนไฟอ่อนๆนาน ประมาณ 10 นาที เพื่อให้นมมีกลิ่นหอมของหอมใหญ่และกานพลู ปิดไฟ ยกลง กรองเอาหอมใหญ่และกานพลูออก พักไว้ 2.... 08.03.2018 Recipe
ลาซันญ่าเนื้อ 1. ใส่แป้งลงในเครื่องปั่นของแห้ง พักไว้ ใส่ไข่แดง ไข่ไก่ เกลือ น้ำมันมะกอกลงในถ้วย ใช้ส้อมตีพอให้เข้ากัน 2. เปิดเครื่องปั่นแล้วเทส่วนผสมไข่ไก่ที่ตีไว้แล้วลงไปช้าๆในขณะปั่นแป้งอยู่ จนได้เนื้อแป้งเป็นเม็ดๆละเอียด เทน้ำเย็นจัดใส่อย่างช้าๆ ปั่นพอให้แป้งเป็นเม็ดทรายเม็ดชื้นๆ ปิดเครื่อง เทส่วนผสมแป้งที่ได้ลงในอ่างผสมใหญ่... 08.03.2018 Recipe
มักกะโรนีกับผักอบชีส 1. ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือดจนสุกนุ่ม ตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ อุ่นเตาอบไฟบนที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่แป้ง ผัดจนแป้งสุก ใส่นม แฮม... 08.03.2018 Recipe
ยอกกี้ซอสครีม 1. ตั้งหม้อน้ำใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือด สำหรับต้มยอกเกตตี้ เตรียมไว้ ใส่ยอกเกตตี้ลงต้มนาน 10 นาที (หรือน้อยกว่าเวลาที่กำหนดข้างห่อประมาณ 1 นาทีทั้งนี้ขึ้นกับขนาดพาสต้าและยี่ห้อที่ใช้) 2. ระหว่างต้มยอกเกตตี้ ตั้งกระทะใส่วิปปิ้งครีมบนไฟอ่อน เคี่ยวพอวิปปิ้งครีมงวดลงครึ่งหนึ่ง ใส่เห็ดแชมปิญอง หน่อไม้ฝรั่ง โพรชูตโต... 08.03.2018 Recipe