Found 78 results for Tag : ร้านอร่อยกรุงเทพ
โซบะเส้นสด100% นวดด้วยใจ สัมผัสด้วยมือ โซบะเป็นเส้นที่มีความผูกพันกับคนญี่ปุ่นมายาวหลายพันปี คาดว่าเกิดขึ้นในสมัยโจมง มีการเพาะปลูกต้นโซบะหรือต้นบัควีต (Buckwheat) ขึ้นอย่างแพร่หลาย ทั้งจีนก็เริ่มเข้ามามีบทบาทกับเศรษฐกิจของญี่ปุ่นมากขึ้น มีการขนส่งเอาเครื่องโม่แป้งเข้ามาในญี่ปุ่น จนสุดท้ายได้มีการพัฒนานำเอาเมล็ดบัควีตมาโม่เป็นแป้งทำโซบะนั่นเอง คนญี่ปุ่นนิยมกินโซบะในช่วงเวลาพิเศษโดยเฉพาะวันสิ้นปี เพราะเชื่อว่าด้วยลักษณะที่ผอมและยาวของเส้น เมื่อกินแล้วจะทำให้มีสุขภาพดีและชีวิตที่ยืนยาวในปีต่อไป อีกทั้งเส้นโซบะนั้นขาดง่าย จึงเชื่อว่าจะช่วยตัดโชคร้ายในปีนั้นลงได้ โซบะเป็นเมนูง่ายๆ ที่ทำให้อร่อยยาก... 20.05.2022 Food Story
Bangkok Tadka ร้านอาหารที่จะทำให้คุณหลงรักเครื่องเทศ Bangkok Tadka คือร้านอาหารอินเดียที่ตั้งอยู่ในย่านจรัญสนิทวงศ์ เป็นห้องแถวเล็กๆ มีเพียงไม่กี่โต๊ะเท่านั้น เสน่ห์ของร้านนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากอาหารอินเดีย ที่ถูกเชฟที่หลงใหลในการทำอาหารจัดการดัดแปลงสูตรอาหาร ด้วยอุดมการณ์ที่อยากจะเปลี่ยนทัศนคติของคนไทยที่มีต่ออาหารอินเดียที่ว่าเหม็นและกลิ่นแรง เมื่อมากินอาหารที่ร้านจะได้พบว่าไม่ได้เป็นอย่างที่เคยคิด ความตั้งใจของเชฟคือให้ทุกคนที่มากินอาหารที่ร้านได้ลิ้มรสความหอมอร่อยของเครื่องเทศที่เชฟได้ปรุงแต่งมันขึ้นมาเอง ผสมเอง ทำเองแทบจะทุกสิ่งอย่าง และความพยายามนั้นก็สำเร็จมาเป็นจานอาหารที่พร้อมเสิร์ฟอยู่ในร้าน ในขณะที่ก้าวขาเข้าไปในร้าน สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ... 26.03.2022 Food Story
แผนที่ 30 ร้านอาหารอินเดีย 4 ย่านทั่วกรุง  กลิ่นหอมๆ ของเครื่องเทศนั้นช่างน่าหลงใหล ได้เอาแป้งทอดอุ่นๆ จ้วงลงไปครั้งใดก็รู้สึกดีไปเสียทุกครั้ง อาหารอินเดียจึงกลายเป็นหมุดหมายใหม่ของนักกินตัวยง จากที่เคยเป็นของแปลกหน้าก็เริ่มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนจะเรียกได้ว่าเป็นเทรนด์ใหม่แห่งยุคก็คงไม่ผิดนัก แต่ก็ด้วยความที่ยังเป็นเทรนด์ใหม่นี่เอง ร้านอาหารอินเดียจึงไม่ใช่ร้านที่เข้าถึงง่าย แต่สำหรับนักกินผู้แสนจริงจังแล้ว ความแมสหรือไม่แมสก็คงไม่ใช่อุปสรรค และเพื่อสนับสนุนการตระเวนกินของทุกท่านให้สนุกสนานและหลากหลายกว่าเดิม วันนี้เราจึงเอาใจชาวกรุงด้วยการรวมร้านอาหารอินเดียจาก 4 ย่านมาไว้เป็นคัมภีร์... 22.03.2022 Food Story
Mashallah ร้านอาหารปากีสถานฉบับเมืองเปศวาร์ หากินยาก! Mashallah เป็นร้านอาหารปากีสถานที่เชฟมาจากเมืองเปศวาร์ ลักษณะอาหารเน้นไปที่การปรุงด้วยเครื่องเทศ รสจัดจ้าน แต่กลิ่นเครื่องเทศไม่โดดจนเกินไป โดยเฉพาะรสมือของเชฟ ทำให้เรากินแต่ละจานได้เรื่อยๆ โดยไม่รู้สึกเลี่ยนมาก เป็นร้านที่ใครอยากเปิดโลกอาหารปากีสถานหรืออาหารอินเดีย จะเริ่มจากร้านนี้ก็โอเค เมนูของร้านเป็นเมนูฮาลาลทั้งหมด เนื้อสัตว์มีเพียงเนื้อไก่ เนื้อวัว และเนื้อแพะ ซึ่งร้าน... 11.03.2022 Food Story
ตะลุยกินอินเดีย 1 วัน 6 ร้าน 57 เมนู! ปีนี้เป็นอีกปีที่ทีมงาน KRUA.CO พากันบ่นโหยหาการแพ็กกระเป๋าหนีงานไปเที่ยวต่างประเทศกันทุกภาคส่วน โดยปกติแล้วเราจะสลับๆ กันแพ็กกระเป๋าอยู่เนืองๆ แต่สองสามปีให้หลังมานี้ทุกคนต่างพร้อมใจกันอยู่ติดที่หนีโควิดแบบไม่ต้องนัดหมาย กระนั้นก็ตาม คอนเทนต์อาหารต่างประเทศก็โผล่มาเนืองๆ อยู่เช่นกัน คล้ายกับเป็นช่องทางบำบัดความคิดถึง เมื่อสบโอกาสดีในวาระที่ตกลงปลงใจจะทำคอนเทนต์อาหารอินเดีย เราก็ไม่รอช้าสรรหาจัดทริป ‘อินเดียทิพย์’ โดยมีจุดประสงค์เพื่อตะลุยกินอาหารอินเดียกันให้สาแก่ใจ ทริปอาหารอินเดียแบบ... 08.03.2022 Food Story
ซูเปอร์มาร์เก็ตอาหรับอยู่แบบลับๆ มากว่าสิบปี! ย่านใจกลางเมืองที่มีรถสัญจรไปมาอย่างหนาแน่น  ณ สุขุมวิทซอย 3 หรือซอยนานา ซอยที่ถูกขนานนามว่าเป็น Arab street ซอยนี้เต็มไปด้วยร้านค้า ร้านอาหารอาหรับและตะวันออกกลาง ทั้งยังเป็นที่ซ่อนตัวของซูเปอร์ฯ ลับที่เปิดมานานกว่าสิบปี Ramez Supermaket ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ขายสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ... 03.03.2022 Food Story
ไหมฟ้าระดับตำนาน ขนมยืดหวานละมุนจากน้ำผึ้ง “คืนนี้ เจอกันเยาวราช” “ไปกินไหมฟ้ากัน” ย่านของอร่อยที่เคยพลุกพล่านหนาตาด้วยผู้คนเดินขวักไขว่ หากแต่คืนวันศุกร์ในช่วงสถานการณ์โควิด 19 ทำให้นักกิน นักท่องเที่ยวจากต่างประเทศน้อยลงจนเดินสวนกันไปมาอย่างสบายๆ ผิดกับวันศุกร์ในสถานการณ์ปกติแบบลิบลับ ถึงอย่างนั้น ภาพคนยืนต่อคิวรอกินร้านอร่อย ร้านเก่าแก่ระดับตำนานก็ยังมีให้เห็น เช่นเดียวกับจุดหมายของเราในคืนนี้ ที่ร้านแผงเล็กๆ ขายขนมหวานออย่าง ‘ไหมฟ้า’ ในซอยเทกซัส ทันทีที่กางโต๊ะเตรียมขายเสร็จราวหนึ่งทุ่มก็มีคนมาหยิบบัตรคิว พร้อมสั่งขนมคนละกล่อง สองกล่อง ... 17.02.2022 Food Story
เลี่ยวเลี่ยงเซ้ง อาหารจีนแต้จิ๋วรสดั้งเดิมที่อยู่มานาน 6 แผ่นดิน ท่ามกลางคนพลุกพล่านย่านเยาวราช ถัดมาไม่ไกลบริเวณวงเวียน 22 คือที่ตั้งของภัตตาคารอาหารจีนแต้จิ๋ว ที่เปิดมานานกว่า 130 ปี ในบรรยากาศเงียบสงบ การตกแต่งเรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยกลิ่นอายร่องรอยประวัติศาสตร์ ตั้งแต่โต๊ะเก้าอี้ที่ต้อนรับแขกมาตั้งแต่เปิดร้านในปีที่ 1 ป้ายร้านเก่าที่ถูกปลดระวาง และเรื่องเล่าจาก พาวด์ จักรกรินทร์ โภคาปราการ ทายาทรุ่นที่ 4  ของภัตตาคาร ‘เลี่ยวเลี่ยงเซ้ง’ เล่าถึงที่มาของร้านจากเดิมเปิดเป็นร้านขายไอศกรีม และเป็นไอศกรีมร้านแรกของไทย ในสมัยรัชกาลที่ 5  เลี่ยว มาจากชื่อแซ่ เลี่ยง มาจากเหลียงเก้อ... 28.01.2022 Food Story
ตามรอยร้านอร่อย 100 ปีในกรุงเทพฯ เทรนด์เรโทรเป็นอะไรที่ไม่เคยขาดหาย เพราะความเก่าแก่แบบคลาสสิคมีเสน่ห์ในตัวเอง วันนี้เลยขอชวนทุกคนมาสัมผัสบรรยากาศและกลิ่นอายความเก่าสมัยเมื่อร้อยปีที่แล้ว ผ่านร้านอาหารและเมนูที่อายุขัยเกินร้อยปีขึ้นไปทั้งสิ้น ทุกร้านยังคงเปิดทำการแบบยืนหยัดเหนือกาลเวลา รอให้เจน X Y Z และใดๆ เข้าไปสัมผัสรสชาติสุดคลาสสิคที่คงทนมากว่าร้อยปี   เลี่ยว เลี่ยง เซ้ง (ไอศครีมราชวงศ์... 07.01.2022 Food Story
JingJing Ice-cream Bar and Café ไอศกรีมรสแปลกแต่ ‘จิง’ แม้จะอยู่ในโซนเยาวราช พื้นที่ที่พลุกพล่านที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ แต่ซ. เจริญกรุง 14 กลับเงียบสงบ เช่นเดียวกับ Jing Jing Ice–cream Bar and Café ร้านไอศกรีมโฮมเมดเล็กๆ ขนาด... 09.12.2021 Food Story
Doc Club & Pub พื้นที่ทางเลือกของหนัง อาหาร และบทสนทนา คอหนังสารคดีคนไทยน่าจะคุ้นชื่อ Documentary Club. เป็นอย่างดี เพราะนับว่าเป็นผู้จัดฉายหนังสารคดีที่ขยันคัดสรรสารคดีดีๆ จากรอบโลกมาฉายทั้งแบบออนไลน์และออนไซต์ในโรงภาพยนตร์อยู่ต่อเนื่อง ช่วงเวลานับจากนี้ Documentary Club จะยิ่งน่าตื่นต้นมากขึ้นกว่าเดิม เมื่อ Doc Club & Pub... 06.10.2021 Food Story
E.Bomb ครบเครื่องเรื่องเมนูไข่ เป็นอีกหนึ่งร้านที่ฮอตฮิตในทวิตเตอร์ เพราะจุดขายที่ชัดเจนว่าเป็นแซนด์วิชไข่สไตล์ญี่ปุ่น หน้าตาน่ารักน่ากินแบบถ่ายรูปลงไอจีแล้วเพื่อนจะต้องร้องงอแงอยากมาด้วย และถ้าได้มากินแล้วก็จะยิ่งว้าวเพราะอร่อยจริงไม่จกตา แต่จะไปกินแค่แซนด์วิชก็ดูจะไม่หนำใจมนุษย์อยู่เพื่อกินอย่างเรา จากที่ตั้งใจว่าจะลองไปชิมที่เคาน์เตอร์ E.Bomb ณ สยามสแควร์ เมื่อรู้ว่ามีเมนูค่อนข้างจำกัด อีกทั้งไม่มีพื้นที่ให้นั่งรับประทาน เลยเปลี่ยนที่หมายเดินทางมาถึงเมกาบางนา เพราะ E.Bomb สาขานี้มาในรูปแบบร้านจริงๆ... 18.02.2021 Food Story
ข้าวมันไก่มณเฑียร การกลับมาของเมนูในตำนาน   ชาวกรุงเทพฯ ที่อายุ 30 ปีขึ้นไปน่าจะคุ้นเคยกับ ‘ข้าวมันไก่มณเฑียร’ หรือชื่อจริงๆ คือ ‘ข้าวมันไก่ สูตรไหหลำ’ เมนูซิกเนเจอร์ของห้องอาหารเรือนต้น ณ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ เพราะเป็นข้าวมันไก่ระดับตำนานที่อร่อยล้ำเป็นลำดับต้นๆ ของประเทศ... 06.01.2021 Food Story
เชฟเต้น-ทะเลจันทร์ แค่รัก (ขนมหวาน) ยังไม่พอ หลายคนชอบพูดว่าชีวิตจริงไม่เหมือนในละคร แต่บ่อยครั้งละครก็ยังสุขเศร้าเหงาสู้ไม่เท่าชีวิตจริง เหมือนเรื่องราวของ เชฟเต้น-ทะเลจันทร์ บุณยรักษ์ หญิงสาวตัวเล็ก เจ้าของใบหน้าหวานกับรอยยิ้มสดใสคนนี้ ลำพังมองแค่รูปลักษณ์ จะบอกว่าเธอเป็นนางเอกเชฟที่หลุดออกมาจากซีรี่ส์สักเรื่อง เราก็เชื่อ และยิ่งเมื่อได้คุยกัน ชีวิตของผู้หญิงที่หลงรักขนมหวานตั้งแต่อายุ 12 คนนี้ก็น่าสนใจไม่น้อยจนน่าจะนำไปสร้างซีรี่ส์ได้เลยทีเดียว วาร์ปมาที่ปัจจุบัน... 27.10.2020 Food Story
70 ปี D.K. เบเกอรี รสชาติโฮมเมดที่คิดถึง ท่ามกลางร้านเบเกอรีเกิดใหม่ ร้านขนมปังโฮมเมดที่ยังคงกระบวนการนวดมือ ที่เปิดให้ได้เห็นกระบวนการทำ กับกลิ่นกรุ่นขนมปังอบเสร็จใหม่ๆ ตลบอบอวลอยู่ในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิก ขนาด 2 คูหา ซึ่งตั้งอยู่ใกล้วัดแขก ย่านสีลม เริ่มกลายเป็นจุดเช็กอินของทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ไม่ว่าจะด้วยบรรยากาศเก่าๆ หรือกลิ่นกรุ่นของขนมปัง หรือความเก๋าที่เปิดมานาน สำหรับฉันรสชาติขนมปังไส้สังขยาเนื้อนวลเนียน... 13.10.2020 Food Story
ช็อปปิ้ง ‘ชีส’ ที่ VIVIN ได้มากกว่าความอร่อย ปกติตัวผมเองก็สนใจในอาหารอย่างชีสอยู่แล้ว เวลาเดินทางไปต่างประเทศทีไร ถ้ามีโอกาสเป็นต้องสั่ง Cheese Platter (เมนูชีสรวม มักจะเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงอย่าง ผลไม้แห้ง อย่างลูกฟิก หรือเสิร์ฟกับแยมที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น) แต่ก็ต้องยอมรับว่า ถ้าอยู่ในเมืองไทยเวลาจะหาซื้อชีสก็จะจบที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปทุกที ครั้งนี้ถือว่าเป็นการเปิดโลกแห่งชีสของผมมากที่ได้ไปเยี่ยมเยียนร้านที่มีชื่อว่า VIVIN Grocery แน่นอนว่า... 01.09.2020 Food Story
26 ปีของ Hemlock อาหาร ถนนพระอาทิตย์ ชีวิต วัฒนธรรม คุณธรรมของผู้คนต่างยุคย่อมต่างกันไปเป็นเรื่องธรรมดา คุณธรรมในที่นี้ไม่เกี่ยวข้องอะไรกับคำสอนทางศาสนา แต่หมายถึงคุณค่าในชีวิตที่คนแต่ละสมัยสมาทานมาเป็นสิ่งที่ยึดถือร่วมกัน อาจไม่ใช่ทั้งหมด 100% แต่ล้วนมีผลกับความคิดความอ่านของทั้งสังคม เป็นต้นว่า ในโลกที่ Gen Z กำลังจะครองเมือง เราถามหาความก้าวหน้าจากการเติบโตตาม ‘career path’ เปลี่ยนตำแหน่ง... 04.08.2020 Food Story
อ่านเพลิน อิ่มท้อง เดตกับหนอนหนังสือ ไปร้านไหนดี? การสบตากันครั้งแรกสร้างแรงกระเพื่อมให้หัวใจฉันใด เดตแรกก็สร้างแรงดึงดูดในความสัมพันธ์ได้ฉันนั้น การเริ่มต้นเดตแรกจึงเป็นเรื่องที่หนุ่มสาวให้ความสำคัญแบบต้องคิดแล้วคิดอีก เพราะนัยหนึ่งก็เป็นการเดาใจอีกฝ่ายว่าจะนิยมชมชอบกันได้ขนาดไหน ในขณะเดียวกันก็เป็นโมงยามเริ่มต้นที่ต่างฝ่ายต่างจะได้เรียนรู้กันและกันด้วย ดูหนัง ฟังเพลง หรือกินข้าว เป็นกิจกรรมกุ๊กกิ๊กอันดับแรกที่คิดออกแน่นอน แต่หากทำการบ้านมาล่วงหน้าแล้วรู้ว่าคู่เดตของเราเป็นนักอ่านตัวยง โปรดอย่าลังเลที่จะนัดเขาหรือเธอไปที่ร้านหนังสือ เพราะการรู้จักหนังสือที่ใครสักคนเลือกอ่าน คือการรู้จักโลกส่วนตัวใบใหญ่ยักษ์ของคนคนนั้น นอกจากจะมีเรื่องให้พูดคุยแลกเปลี่ยนที่ลึกซึ้งมากขึ้นแล้ว การแลกหนังสือกันในเดตแรกก็เป็นของขวัญวันเดตที่ชุ่มฉ่ำหัวใจไม่น้อยเลยทีเดียว... 31.07.2020 Food Story
Oh! Vacoda คาเฟ่ที่อยากให้ทุกคนรักอะโวคาโด ก่อนที่จะเป็นผลไม้ยอดนิยมหน้าตาคุ้นเคย กาลครั้งหนึ่งผลไม้ทุกชนิดเคยเป็นอาหารแปลกหน้ามาก่อน จนกระทั่งมีคนมาพัฒนาสายพันธุ์ให้เหมาะกับการกินมากขึ้น มีคนสร้างสรรค์เมนูต่างๆ เพิ่มขึ้น มีการส่งต่อส่วนขยายพันธุ์ไปยังดินแดนอื่นๆ เรียกว่ากว่าผลไม้สักอย่างจะเป็นผลไม้มหาชนได้ก็ใช้เวลานานโข – กับ ‘ลูกเนย’ ก็เช่นกัน ลูกเนย เป็นชื่อไทยของอะโวคาโด ผลไม้ท้องถิ่นจากเม็กซิโก เนื้อสัมผัสคล้ายเนย... 21.07.2020 Food Story
Aircraft Cola ‘โคล่าสด’ ที่อยากให้น้ำอัดลมเป็นมิตรกับคนมากขึ้น เสียง ‘ป๊อก’ เปิดฝาจีบของขวดน้ำอัดลม ตามมาด้วยเสียงซ่าเมื่อเทโคล่าในแก้วน้ำแข็ง คือสัญลักษณ์แห่งความผ่อนคลายสบายใจในประเทศที่มีฤดูร้อนติดต่อกันสามครั้งตลอดทั้งปีอย่างบ้านเรา เรียกได้ว่าจะในมื้ออาหารหรือระหว่างวันหากได้ยินเสียงซ่าของน้ำอัดลมเมื่อไร ความรู้สึกสดชื่นก็จะปรากฎตัวขึ้นรอบกายอย่างทันที เมื่อหัวใจมันเรียกร้อง ‘กิฟ – ณัฐธิดา วงศ์มหาศิริ’ จึงไม่ยอมหยุดอยู่แค่การเป็นคนกินโคล่า แต่กลับพยายามทำโคล่าขึ้นด้วยตนเอง จนได้พบกับโลกของความหอมหวานอีกใบที่สดใสซาบซ่าจนถอนตัวไม่ได้แล้ว... 13.07.2020 Food Story