เห็ดออรินจิย่างน้ำสลัดงา

Found 114 results for Tag : สลัด

ตำมะม่วงปูเค็ม 1. ตำพริกขี้หนูแห้งพอแหลก ใส่น้ำตาลปี๊บ กะปิ น้ำปลา และน้ำต้มสุก คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ใส่ปูเค็ม ตำเคล้าเบาๆให้เข้ากัน ใส่มะม่วงดิบสับ ตำเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งชิมรสให้ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสด ... 08.03.2018 Recipe

ส้มตำทอด 1. เทน้ำปลาใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนพอเดือด ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย คนเบาๆพอให้น้ำตาลละลาย เคี่ยวประมาณ 10 นาที ปิดไฟยกลง พักให้เย็น 2. ผสมแป้งชุบทอดกับน้ำเย็นจัด เข้าด้วยกันในอ่างผสม... 08.03.2018 Recipe

ตำปูปลาร้า 1. ใส่ปลาร้าปลากระดี่ น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดอง กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และฝักกระถินลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน คนให้กะปิและน้ำตาลปี๊บละลาย เคี่ยวต่อประมาณ 5นาที เนื้อปลาร้าจะยุ่ยเหลือแต่ก้าง ปิดไฟ... 08.03.2018 Recipe

ตำโคราช 1. ใส่ปลาร้าปลากระดี่ น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดอง กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และฝักกระถินลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน คนให้กะปิและน้ำตาลปี๊บละลาย เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที เนื้อปลาร้าจะยุ่ยเหลือแต่ก้าง... 08.03.2018 Recipe

ตำหลวงพระบาง 1. ใส่ปลาร้าปลากระดี่ น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดอง กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และฝักกระถินลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน คนให้กะปิและน้ำตาลปี๊บละลาย เคี่ยวต่อประมาณ 5นาที เนื้อปลาร้าจะยุ่ยเหลือแต่ก้าง ปิดไฟ... 08.03.2018 Recipe

ตำไทย 1. เทน้ำปลาใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนพอเดือด ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย คนเบาๆ พอให้น้ำตาลละลาย เคี่ยวประมาณ 10 นาที ปิดไฟยกลง พักให้เย็น 2. ตำพริกขี้หนูสวนและกระเทียมไทยเข้าด้วยกันพอแตก... 08.03.2018 Recipe

ตำลาวมังสวิรัติ 1. ตำพริกขี้หนูแห้งพอแหลก ใส่พริกอีสานตำให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทรายและถั่วฝักยาวตำเบาๆพอบุบ ใส่มะเขือส้ม มะกอกป่า มะเขือเปราะและมะเขือเหลือง ตำให้เข้ากันพอบุบๆ ใส่เส้นมะละกอ กะปิเจ น้ำปลาร้าเจ น้ำมะขามเปียกและน้ำมะนาว ตำเบาๆ เคล้าให้เข้ากันอีกครั้งชิมรสให้ออกเผ็ด เค็ม... 08.03.2018 Recipe

ตำไทยไข่เค็ม 1. เทน้ำปลาใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนพอเดือด ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย คนเบาๆ พอให้น้ำตาลละลาย เคี่ยวประมาณ 10 นาที ปิดไฟยกลง พักให้เย็น 2. ตำพริกขี้หนูแห้งพอแตก... 08.03.2018 Recipe

ตำข้าวโพด 1. ตำพริกขี้หนูแห้งพอแตก ใส่พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่และกระเทียมไทย ตำให้เข้ากันอีกครั้งใส่น้ำตาลปี๊บ และถั่วฝักยาว ตำพอบุบๆ ใส่มะเขือเทศสีดา น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียกตำเคล้าพอเข้ากันจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้ออกเปรี้ยวหวาน เค็ม ใส่ข้าวโพด กุ้งแห้งเนื้อ และถั่วลิสงคั่ว... 08.03.2018 Recipe

ตำผลไม้รวม 1. เทน้ำปลาใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนพอเดือด ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย คนเบาๆ พอให้น้ำตาลละลาย เคี่ยวประมาณ 10 นาที ปิดไฟยกลง พักให้เย็น 2. ตำพริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่... 08.03.2018 Recipe

สลัดข้าวกล้องพาร์สเลย์ 1. ทำนํ้าสลัดโดยผสมนํ้าเลมอน นํ้ามันมะกอก เข้าด้วยกันในถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และนํ้าตาล คนให้เข้ากันจนนํ้าตาลละลาย พักไว้ 2. ล้างข้าวกล้อง แช่นํ้าไว้ประมาณ 30 นาที ซาวข้าว... 08.03.2018 Recipe

สลัดเบคอนกรอบครีมชีสกับโชยุเดรสซิ่ง เริ่มต้นกันเลยกับเบคอนกรอบ โดยนำกระทะ non stick ตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เรียงเบคอนลงทอดในกระทะ ค่อยๆทอดให้เบคอนสุกและเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มขึ้น ใช้ตะหลิวกลับด้านเบคอน ทอดต่อไปเรื่อยๆจนสีสวยและกรอบ นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เคล็ดลับคือเลือกใช้เบคอนคุณภาพดีไม่มีมันมากเกินไป ทอดด้วยไฟอ่อนใจเย็นๆ จะได้เบคอนกรอบที่รีดไขมันออกไปจนหมดจากนั้นจึงหันมาเตรียมหอมแขก โดยทำความสะอาดหอมแขก... 08.03.2018 Recipe

สลัดกุ้งซีซาร์ 1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ตั้งกระทะเทฟล่อนบนไฟอ่อน ใส่เบคอนลงดาด (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) คนเป็นระยะให้เบคอนสุกทั่วกันและกรอบเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้ 2. ทำน้ำสลัดซีซาร์โดยผสมมายองเนส เคเปอร์ กระเทียม พาร์มีซานชีส ซอสวูสเตอร์เชียร์ พริกไทยดำ... 08.03.2018 Recipe

สลัดเม็กซิกัน 1. ใช้มีดคมๆหั่นแผ่นแป้งทอร์ทิญาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า กว้าง 1 ซม. ยาว 7 ซม. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่แผ่นแป้งลงทอดพอเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้ 2. ล้างข้าวโพดให้สะอาด... 08.03.2018 Recipe

สลัดปลาแซลมอน 1. ทำสเต๊กปลาแซลมอนโดยล้างเนื้อปลา ซับน้ำให้แห้ง ใส่น้ำมันมะกอก เคล้าให้ทั่วชิ้นปลา โรยพริกไทยดำเคล้าอีกครั้งให้ทั่วชิ้นปลา ปิดด้วยพลาสติกแร็ป หมักนานประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้เนื้อปลามีความนุ่มและหอมกลิ่นพริกไทย จากนั้นตั้งกระทะก้นแบนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกพอกระทะร้อนจัด จึงโรยเกลือป่นบนชิ้นปลาที่หมักไว้ เคล้าพอทั่ว... 08.03.2018 Recipe

กาโด กาโด 1. ทำซอสถั่วลิสงโดยโขลกพริกขี้หนู กระเทียม ใบมะกรูด ข่าอ่อน กะปิ และเกลือ เข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่ถั่วลิสง โขลกพอหยาบๆ ใส่น้ำตาลปี๊บและเนื้อมะขามเปียกลงผสม ใส่กะทิลงผสมทีละน้อย ครั้งละ 1½ ถ้วย... 08.03.2018 Recipe

คารีด็อก (สลัดผักสดซอสถั่วลิสง หรือกาโด กาโด ผักสด) 1. ทำซอสถั่วลิสงโดยโขลกพริกขี้หนู กระเทียม เกลือ ข่า และใบมะกรูด เข้าด้วยกันพอละเอียด ใส่น้ำตาลปี๊บ เนื้อมะขามเปียก กะปิ และถั่วลิสงทอด บดหรือโขลกจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำทีละครึ่งพร้อมคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ใส่จนหมดน้ำ คนให้เข้ากัน... 08.03.2018 Recipe

สลัดย่าหยา 1. ทำน้ำสลัดโดยโขลกพริกแห้งกับเกลือเล็กน้อยจนละเอียดดี จึงใส่หอมแดงและกระเทียม โขลกต่อจนละเอียดดี แล้วนำ ไปผัดกับน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลางจนหอม ค่อยๆใส่น้ำ ผัดพอหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมะขามเปียก และเกลือ ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย จึงละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อยใส่... 08.03.2018 Recipe

หอยเชลล์ย่างกับสลัดมะม่วง 1. ทำซอสบัลซามิกเข้มข้นโดยเคี่ยวน้ำส้มสายชูบัลซามิกในหม้อซอสบนไฟให้เดือดอ่อนๆ จนงวดและมีลักษณะเหนียว ใส่น้ำตาลและเกลือลงผสม คนให้เข้ากัน พักไว้ 2. นำหอยเชลล์มาซับน้ำส่วนเกินออก โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว 3. ใส่เนยและน้ำมันมะกอกในกระทะที่ตั้งบนไฟกลางเมื่อน้ำมันร้อน ใส่หอยเชลล์ลงกระทะ รอให้ด้านที่นาบกระทะสีเหลืองสวย กลับด้าน รอให้สีสวยและหอยเชลล์สุกดี... 08.03.2018 Recipe

สลัดมันฝรั่ง 1. ล้างมันฝรั่งทั้งสองชนิดให้สะอาด หั่นมันฝรั่งทั้งเปลือกเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอเดือดใส่มันฝรั่งลงต้มประมาณ 10-15 นาที จนสุกทดลองใช้มีดจิ้มแล้วมันฝรั่งหลุดออกง่าย ตักมันฝรั่งขึ้นแช่น้ำเย็น สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำทันที พักไว้ 2. ผสมมายองเนส ซาวร์ครีม... 08.03.2018 Recipe