Found 56 results for Tag : หอมใหญ่
ผักดองแบบหวาน 1. ใส่แตงกวา หอมใหญ่ และพริกหวานลงในอ่าง ใส่เกลือสมุทร คลุกให้เข้ากัน เทน้ำเย็นให้พอท่วมผัก ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 ชั่วโมง กรองเอาน้ำแช่ผักออกให้เหลือแต่ผัก เปิดน้ำเย็นล้างผักให้สะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้  2.... 07.09.2020 Recipe
ชัดนี่มะม่วงแอปเปิล 1. ล้างมะม่วงให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นเต๋า 1 ซม. ได้เนื้อมะม่วงประมาณ 650 กรัม ปอกเปลือกแอปเปิลหั่นเป็นเต๋า 1 ซม. ได้เนื้อแอปเปิลประมาณ 150 กรัม พักไว้... 07.09.2020 Recipe
จาจังเมียน 1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง พอร้อนใส่น้ำมันพืช และหมูสามชั้นลงผัดให้พอสุก ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่แครอทและมันฝรั่ง ผัดจนผักเริ่มนุ่ม ใส่ซอสชุนจัง ผัดให้พอเข้ากัน ใส่น้ำ คนให้เข้ากัน พอเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นและน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่แป้งมันละลายน้ำ... 23.08.2020 Recipe
ไก่ย่างทันดูรี 1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ซับให้แห้งใช้ส้อมจิ้มไก่จนทั่วทั้ง 2 ด้าน ใช้มีดบั้งเนื้อไก่จนทั่ว ใส่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำมะนาว เกลือ และผงขมิ้น ทาให้ทั่วเนื้อไก่ หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมง 2.... 23.07.2020 Recipe
สตูว์หมู 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเต๋าใหญ่ เตรียมไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อหมูลงทอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ทอดจนสีสวยครบทุกด้าน ตักขึ้นใส่จาน พักไว้ 2. ตั้งกระทะใบเดิมบนไฟกลาง... 20.07.2020 Recipe
ไข่สก็อต 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่ไข่ไก่ ตามด้วยเกลือป่นเล็กน้อย พอน้ำเริ่มร้อน (มีฟองอากาศ) ให้คนไข่เพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง จับเวลา 5 นาที เมื่อครบเวลาตักไข่ต้มขึ้นแช่ในอ่างน้ำเย็นจัด พักไว้ 2. ทำซอสโดยใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย... 20.07.2020 Recipe
ซอสทาร์ทาร์ 1. ใส่ไข่แดงต้มสุกลงในอ่างผสม เทน้ำมันมะกอกลงในอ่างไข่แดง ใช้ตะกร้อบดไข่แดงให้ละเอียดแล้วตีจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกับน้ำมันมะกอก 2. ใส่น้ำเลมอน หอมใหญ่ มายองเนส ผักชีลาว เคเปอร์ ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ซอสมีรสมันเปรี้ยวเค็มและหอมกลิ่นผักชีลาว เก็บใส่ขวดในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 1... 23.06.2020 Recipe
สลัดบีทรูทกับมันฝรั่งทอด 1. อุ่นเตาอบไฟบนและล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที ห่อบีทรูทด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้นานประมาณ 30-40 นาที จนสุกนุ่ม (ใช้ส้อมหรือไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มดูแล้วไม่แข็ง) นำบีทรูทออกจากเตาอบ เปิดอะลูมิเนียมฟอยล์ออก... 23.05.2020 Recipe
มักกะโรนีผัดกุ้ง 1. นำหม้อน้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือสมุทรเล็กน้อย ใส่มักกะโรนีลงลวก นาน 8 นาที ตักขึ้นเกลี่ยใส่ถาด ราดด้วยน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อยเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน 2. ตั้งกระทะบนไฟกลางรอจนร้อนใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมใหญ่และกุ้งลงผัด... 22.05.2020 Recipe
กุ้งผัดไข่แดงเค็ม 1. ผ่าครึ่งไข่เค็มต้ม คว้านเอาเเต่ไข่แดงใส่ชามไว้ ใส่น้ำต้มสุก ยีไข่แดงให้ละเอียด พักไว้ 2. ผสมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำพริกเผา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน พักไว้ 3. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง... 14.05.2020 Recipe
ข้าวแกงกะหรี่หมูสามชั้นทอดน้ำปลา 1. ทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา โดยล้างหมูสามชั้นให้สะอาด ซับให้แห้ง ใส่อ่างผสมใช้ส้อมหรือมีดจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว หมักด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยขาวป่น ใช้มือนวดให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 15 นาที 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่แป้งทอดกรอบลงในหมูสามชั้นที่หมักไว้... 13.12.2019 Recipe
ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น (โอยาโกะด้ง) 1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง ปรุงรสสะโพกไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่สะโพกไก่ลงย่างโดยเอาด้านหนังลงก่อน ย่างพอหนังเกรียมเหลือง พลิกกลับด้านทอดต่ออีกพอด้านนอกสุกเหลืองแต่ด้านในยังไม่สุกดี ตักไก่ออกพักไว้ นำขึ้นหั่นเป็นชิ้นพอคำ 2. ในกระทะใบเดิม ใส่หอมใหญ่ลงผัดพอสลด ใส่ไก่กลับลงไป เติมน้ำสต๊อกดาชิ ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน... 27.11.2019 Recipe
สปาเกตตีมีทซอส 1. ตั้งหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำและเกลือสมุทรเล็กน้อย พอให้เดือด ใส่เส้นสปาเกตตีลงลวก นาน 5 นาที พอสุกตักขึ้น ใส่ลงในถาด เคล้าด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่ว พักไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียม... 28.10.2019 Recipe
ข้าวหน้าหมูทอด 1. ปรุงรสเนื้อหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำ ทั้งสองด้านให้ทั่ว นำเนื้อหมูไปชุบแป้งสาลี ไข่ไก่และเกล็ดขนมปังให้ทั่ว 2. ตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่เนื้อหมูที่ชุบเกล็ดขนมปังลงทอด จนสุกเหลืองทั่วทั้งชิ้น ตักขึ้น พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน และหั่นหมูทอดเป็นชิ้นพอคำ พักไว้ 3.... 28.10.2019 Recipe
อุด้งแกงกะหรี่ (หม้อหุงข้าว) 1. เตรียมหั่นผักโดยปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นลูกเต๋า ส่วนหอมใหญ่ ปอกเปลือก หั่นเป็นเสี้ยว ใส่ถ้วยเตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อข้าวเสียบปลั๊กกดปุ่ม Cook รอซักพัก พอให้หม้อชั้นในร้อน ใส่เนย และหอมใหญ่ ลงไปผัดให้เข้ากันจนหอม... 17.10.2019 Recipe
แกงบุ่มไบ่ 1. หมักเนื้อวัวโดยหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นพอคำใส่ถ้วยไว้ ตามด้วยผงกระหรี่และหัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 15 นาที 2. ทำพริกแกงโดยโขลกพริกไทยขาวกับลูกผักชีคั่วพอละเอียด ตามด้วยพริกแห้งและเกลือสมุทร โขลกจนให้ละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้... 09.09.2019 Recipe
แกงกะหรี่ไก่ 1. ทำพริกแกงกะหรี่โดยโขลกพริกแห้งกับเกลือสมุทรจนละเอียด ใส่ผิวมะกรูด ข่า ขิง และตะไคร้ โขลกต่อจนละเอียดเข้ากัน ใส่หอมแดง กระเทียม และกะปิย่าง โขลกจนละเอียด จึงใส่ลูกผักชี ยี่หร่าและผงกะหรี่ โขลกจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่ถ้วย... 28.08.2019 Recipe
น้ำพริกกุ้งแห้ง (แบบพม่า) 1. ล้างกุ้งแห้ง ใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ ซับน้ำให้แห้ง โขลกกุ้งแห้งจนเนื้อฟู ใส่ถ้วย เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อนใส่หอมใหญ่ กระเทียม พริกป่น ผัดให้เข้ากันจนเหลืองหอม ใส่กุ้งแห้งที่โขลกไว้ ผัดพอทั่วปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ ผัดให้เข้ากัน 3. ตักใส่ถ้วย โรยหอมแดงเจียว... 02.08.2019 Recipe
ซุปถั่วขาว 1. ล้างถั่วขาวให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลางผัดหอมใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่นจนนุ่ม ใส่น้ำ ถั่วขาว และเกลือต้มนาน 30 นาทีจนถั่วสุกนุ่ม ใส่ฟักทอง แครอท... 14.06.2019 Recipe
แกงกะหรี่ฟักทองกับชิกพี 1. ทำชิกพีดั๊มปลิงโดยใส่ถั่วชิกพีต้มลงในโถปั่นของแห้ง ปั่นจนถั่วมีลักษณะละเอียดเหมือนแป้ง ใส่แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ พาร์สเลย์ และเกลือ ปั่นให้เข้ากัน ปิดเครื่อง นำส่วนผสมมาปั้นเป็นก้อนขนาด 2 นิ้ว ได้จำนวน 10 ก้อน... 14.06.2019 Recipe