Found 5 results for Tag : เมนูตุ๋น
มะระตุ๋นซี่โครงหมู 1. หั่นครึ่งมะระเเละเเบ่งครึ่งตามเเนวยาว ใช้ช้อนขูดเอาไส้สีขาวด้านในออกจนหมด ถูมะระด้วยเกลือป่นให้ทั่ว โดยเฉพาะส่วนด้านในที่ติดกับเยื่อสีขาวเพื่อล้างความขม ทิ้งไว้นาน 20 นาที (สังเกตว่ามะระจะคายน้ำออกมา) พอครบเวลา ล้างเกลือออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นหั่นมะระเป็นชิ้นๆ ขนาดประมาณ 3 นิ้ว... 05.02.2026 Recipe
ถั่วลิสงตุ๋นเกาหลี 15.09.2023 Recipe
หมูสามชั้นตุ๋นกระเจี๊ยบ 1. ทำหมูสามชั้นตุ๋นกระเจี๊ยบโดยตั้งหม้อบนไฟกลางใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อ พอร้อนใส่หอมใหญ่ กระเทียม กระเจี๊ยบ ใบกระวาน และพริกไทยเม็ดหลากสีลงในหม้อ ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ใส่หมูสามชั้นลงในหม้อ (โดยเอาด้านหนังลง) พอด้านหนังเริ่มตึงกลับด้านเนื้อหมู เติมน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร พอน้ำเดือด ลดเป็นไฟอ่อน... 10.12.2020 Recipe
มะเขือยาวตุ๋นหนำเลี๊ยบ 1. ล้างมะเขือยาว หั่นท่อนขนาด 1.5 นิ้วผ่าครึ่ง ใส่ลงแช่ในอ่างน้ำเกลือเจือจางเพื่อไม่ให้ดำ เตรียมไว้ 2. เจียวกระเทียมในกระทะน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อนพอเหลืองหอม ใส่เนื้อหนำเลี๊ยบลงผัดพอทั่วและมีกลิ่นหอม ใส่เต้าหู้ ผัดพอเหลือง ตักใส่หม้อสำหรับตุ๋น นำไปตั้งบนไฟกลาง ใส่น้ำ... 26.04.2020 Recipe
น่องแกะตุ๋น 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ควักเครื่องในซี่โครงไก่ออก และล้างน้ำเย็นให้สะอาด ตั้งหม้อน้ำบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือดนำซี่โครงไก่ลงลวก ประมาณ 1 นาที ตักซี่โครงไก่ขึ้น ตั้งหม้อน้ำใบใหม่บนไฟแรง... 08.03.2018 Recipe