Found 27 results for Tag : เมนูผัด
พะแนงฟองเต้าหู้สด 1. โขลกหอมแดง กระเทียม ข่า และเกลือเข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่น้ำพริกแกงพะแนงโขลกให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ นำเต้าหู้มาซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2 นิ้ว เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนใส่เต้าหู้ลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้านตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 3. เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือประมาณ 2... 04.10.2019 Recipe
ผัดมี่สั้วแฮมยูนนาน 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่เส้นมี่สั้วลงต้มจนสุกนุ่ม ตักขึ้นแช่ในอ่างน้ำสักครู่ สงขึ้นใส่พักในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำมันเล็กน้อย คลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนใส่กระเทียมลงเจียวจนเหลืองหอม ใส่แฮมยูนนาน ผัดพอสุก ใส่เห็ดฟาง เห็ดหอม และกะหล่ำปลี ผัดพอสุกทั่ว... 23.09.2019 Recipe
ผัดมี่สั้วหนำเลี้ยบ 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่เส้นมี่สั้วลงต้มจนสุกนุ่ม ตักขึ้นแช่ในอ่างน้ำสักครู่ สงขึ้นใส่พักในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำมันเล็กน้อย คลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เตรียมไว้ 2. บี้หนำเลี้ยบเอาเฉพาะเนื้อ สับเป็นชิ้นเล็ก ใส่ถ้วย พักไว้ 3. เจียวกระเทียมกับน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลางจนเหลืองและมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูกับหนำเลี้ยบ ผัดพอสุกทั่ว... 23.09.2019 Recipe
ผัดกะเพราข้าวโพด 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อนใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมู ผัดยีพอทั่ว ใส่ข้าวโพดหวาน เต้าหู้ แครอท เห็ดฟาง และเม็ดถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำหรือน้ำซุปหมู ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำพริกเผา น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาล... 01.04.2019 Recipe
ราวิโอลีไส้ผักโขมริคอตต้ากับซอสบัตเตอร์นัทสควอช 1. ทำไส้ราวิโอลีโดยใส่ผักโขมสับ พาร์มีซานชีส ริคอตต้าชีส ไข่ไก่ เกลือ และพริกไทยในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ตักใส่ถุงบีบ บีบไส้ผักโขมประมาณ 2 ช้อนชา ลงบนแผ่นพาสต้า โดยเว้นระยะห่างกันประมาณ 2... 25.03.2019 Recipe
สปาเกตตีแซลมอนเคเปอร์ 1. ปรุงรสแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ พอ น้ำมันร้อน นำแซลมอนลงทอดจนสุก ตักขึ้นพักไว้ในจาน 2. ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่จนเดือดจัด ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ใส่สปาเกตตินีลงต้มจนสุกพอดี 3.... 08.03.2018 Recipe
หมี่ผัดฮ่องกง 1. ทำเห็ดหอมปรุงรสโดยล้างเห็ดหอมขยำกับแป้งมันและน้ำให้สะอาด จากนั้นตั้งกระทะ น้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เห็ดหอมลงผัดพอหอม ใส่น้ำซุปหมู ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยซอสปรุงรส และน้ำตาล เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำแห้ง และเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อเห็ด ปิดไฟ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือดจัด ใส่มี่สั้วลงลวกพอเส้นคลายตัวและสุก ตักขึ้น... 08.03.2018 Recipe